Restaurante La Parata

Restaurante La Parata La Parata, A Special Place, A Delightful Restaurant Celebrating the Finest Local Seasonal Produce.
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Que tengan un excelente domingo de parte de todo el equipo del Restaurante La Parata! Para aquellos que nos acompañan ho...
06/09/2026

Que tengan un excelente domingo de parte de todo el equipo del Restaurante La Parata! Para aquellos que nos acompañan hoy para disfrutar del solomillo asado, les pido disculpas, me llevé un pedacito de la esquina.

Wishing you a super Sunday from all the team at Restaurante La Parata. For those of you joining us for roast sirloin of beef today I apologise, I nicked a bit off the corner. 😉🫢

English Below: Hoy enviamos flores a todos los trabajadores de la hostelería que trabajan bajo calor extremo en cualqui...
21/08/2026

English Below: Hoy enviamos flores a todos los trabajadores de la hostelería que trabajan bajo calor extremo en cualquier parte del mundo, sin olvidar a nuestros repartidores, que han llegado al restaurante literalmente empapados, ya que algunos no tienen aire acondicionado en sus furgonetas.

La suave brisa que sube la colina y que hace que comer en el Restaurante La Parata sea tan agradable se ha puesto a prueba: en las últimas semanas, la humedad ha rondado los 20 grados la mayoría de los días. Este lunes comenzamos las obras en el restaurante, aprovechando que cerramos los lunes y martes para garantizar que el negocio no se vea afectado. El objetivo: una cocina con temperatura controlada que proporcione un ambiente de trabajo más agradable para el equipo. ¡Ya es hora! El miércoles, cuando salí del trabajo a las 23:30, la temperatura era de 38 °C, y durante el día registramos 43 °C. El volumen de trabajo sigue aumentando, y no solo la temperatura, sino también la actividad. Es fundamental que reinvirtamos en el negocio. El calor también afecta negativamente a la cocina; incluso batiendo nata con hielo ayer, tuvimos dificultades. Al cocinar y dejar reposar los filetes, tengo que ajustar mi método para que no se cocinen demasiado debido al calor excesivo en la cocina. En resumen, suponiendo que el calor que estamos experimentando continúe y empeore, tenemos que actuar.

Me ha parecido muy interesante leer cómo afecta el calor al cuerpo humano. Las temperaturas superiores a 30 °C reducen la actividad cerebral, el rendimiento cognitivo y el procesamiento mental entre un 10 % y un 13 %, y nos vuelven más irritables y malhumorados. No es de extrañar, así que quizás las bromas sobre chefs malhumorados sean injustas y su entorno laboral deba mejorar. Tengo una responsabilidad con ustedes y con nuestro equipo. A principios de año habíamos planeado modificar la vegetación alrededor del restaurante para proporcionar más sombra, pero tras dos decepciones con un vivero local, desistí y decidí no gastar mi dinero. Fue un error; debería haber insistido. Los árboles pueden reducir la temperatura ambiente y superficial entre 2 °C y 19 °C (y no necesitan electricidad). Sentarse bajo nuestro olivo siempre es agradable.

Así que, durante los próximos meses, instalaremos ventanas de doble acristalamiento, mejoraremos el aire acondicionado y revisaremos la vegetación alrededor de la terraza. Se trata de una importante inversión económica que no sería posible sin vuestro apoyo constante y el arduo trabajo del equipo del Restaurante La Parata. Personalmente, es importante para mí que logremos climatizar el restaurante y la terraza con un consumo mínimo de energía, respetando nuestra ética ecológica y nuestra responsabilidad moral con el medio ambiente.

Gracias por vuestro apoyo. Richard

Sending flowers to all hospitality workers working in extreme heat any where in the world today, not forgetting our delivery drivers they have been coming into the restaurant literally soaked as some don’t have air conditioning in their vans.

Our gentle breezes coming up the hill that make dining at Restaurante la Parata so pleasant have been tested, the last few weeks humidity most days has been in the 70s. This Monday we started building works at the restaurant, using our closed Mondays and Tuesdays to ensure business is not disrupted, the aim; a temperature controlled kitchen providing a more pleasant working environment for the team. It can not come soon enough, Wednesday when I left work at 23.30 it was 38c and we recorded earlier in the day 43c with our business levels continuing to increase and not only the temperature, its only right we reinvest in the business, the temperature is also having a negative effect on cooking even though we were whipping cream over ice yesterday we struggled and when cooking and resting steaks I have to adjust my cooking method so steaks are not overcooking due to the extra heat in the kitchen, in short, assuming the heat we are experiencing is going to continue and get worse we have to act.

I have found it really interesting reading how heat affects the human body, temperatures over 30c reduce brain activity with cognitive performance and mental processing by roughly 10% to 13% and makes us more grumpy and irritable no surprise there, so perhaps the jokes about grumpy chefs is unkind and their working environment needs to be improved. I have a responsibility to both you and our team. We had planned earlier in the year to make changes to planting around the restaurant to provide more shade, but after twice being let down by a local garden centre I gave up and decided to keep my money in the bank, a mistake, I should have pushed for it to happen trees can lower local surface and air temperatures by 2°C to 19°C (and they don’t need electric) sat under our olive tree is always pleasant.

So over the next few months we will upgrade our windows so all are double glazed, upgrade our air con and look at the planting around the terrace a major financial commitment none of which would be possible without your continued support and the hard work of the Restaurante La Parata Team personally it’s important to me that we achieve cooling the restaurant and Terrace using minimal energy being mindful of our green ethics and our moral responsibility to the environment.

Thank you for your continued support. Richard

English Below: Puedo confirmar que Peter ha estado por la zona y, de hecho, cenó en el Restaurante La Parata. Soy su fan...
13/08/2026

English Below: Puedo confirmar que Peter ha estado por la zona y, de hecho, cenó en el Restaurante La Parata. Soy su fan número uno. Le conté un chiste y, después de cenar, vino a la cocina para agradecer al equipo. Es un auténtico caballero con una familia encantadora. Algunos de nuestros invitados se hicieron selfies con él, algo que hizo con mucho gusto. Por respeto a su privacidad, no le hicimos ninguna foto.

Un cordial saludo,

Richard.

I can confirm Peter has been to the local area and infact dined at Restaurante La Parata, I am his new number one fan, I shared a joke with him and he came to the kitchen after he had dined to thank the team he is an absolute gentleman with a beautiful family, some of our guests got selfies with him which he was happy to do, respecting his privacy we did not take any pictures of him.

Fond Regards

Richard


English Below: Ya estamos en pleno agosto y, una vez más, procesamos aproximadamente 600 comunicaciones por semana para ...
08/08/2026

English Below: Ya estamos en pleno agosto y, una vez más, procesamos aproximadamente 600 comunicaciones por semana para reservas a través de mensajería, teléfono y correo electrónico. El pasado agosto, aproximadamente el 30% de esas reservas resultaron en ausencias o cancelaciones de último minuto, a menudo tan solo media hora antes de la hora de la reserva. Louisa se encarga de la mayoría de estas situaciones y, como tal, merece la paciencia de un santo. Después de mucha reflexión, que incluyó la introducción de una tarifa de reserva por adelantado, decidí no cambiar nuestro sistema de reservas para que sea lo más sencillo posible para ustedes y nosotros asumimos las molestias. Hasta ahora, nos han recompensado con que no haya complicado nuestro proceso de reservas, ya que las cancelaciones de último minuto y las ausencias se han reducido a alrededor del 5%. La norma del sector es de entre el 10 y el 20%. Esto le cuesta a la industria de la restauración miles de millones debido a la pérdida de alimentos por sobreproducción, la pérdida de ingresos y las personas a las que se les niega la entrada, dejando asientos vacíos y costes de personal/mano de obra desperdiciados. Presumiblemente, todos terminamos pagando por esto cuando cenamos en un restaurante, ya que se añade a nuestra cuenta. La idea de que se desperdicie comida cuando alrededor de 645 millones de personas (el 7,8% de la población mundial) padecerán hambre en 2025 y aproximadamente el 13,3% de los hogares en España (más de 6,2 millones de personas) sufren inseguridad alimentaria es simplemente inaceptable. Si alguna vez hemos faltado a una reserva o la hemos cancelado a última hora, deberíamos sentir vergüenza. Que los restaurantes tiren comida cuando tantas personas padecen hambre es inaceptable. Les aseguro que en el restaurante La Parata nuestro desperdicio de alimentos es mínimo.

Tenemos un equipo increíble; se preocupan de verdad y trabajan muchísimo para garantizarles una experiencia gastronómica maravillosa. Todos los miembros del equipo hablan español con fluidez y todos, excepto uno, también hablan inglés con fluidez. Me alegra que la mayoría del equipo sea español, lo cual, estando en España, es probablemente lo más apropiado. Además, tenemos los mejores clientes; es un placer atenderlos. A quienes estén de vacaciones, les deseamos un tiempo de descanso maravilloso. Es un placer ver caras conocidas y viejos amigos de vuelta. De parte de todo el equipo del Restaurante La Parata, ¡les deseamos un feliz agosto! 🫶🫶

We are well and truly into August and again we are processing roughly 600 communications per week for reservations via messenger, telephone and email, last August roughly 30% of those turned to no shows or last minute cancellations often as late as half an hour before the table was due, Louisa deals with most of these and as such deserves the patience of a saint after much consideration which included introducing an upfront booking fee I decided to not change our reservation system keeping it as easy as possible for you and we take the pain, you have rewarded us so far with me not complicating our booking process with last minute cancellations and no shows way down to about 5%, the industry norm is about 10 to 20%, it costs the restaurant industry as a whole billions due to lost food due to over producing of food, lost revenue and people being turned away leaving empty seats and wasted staff/ labour costs, presumably we all end up paying for this when we dine in a restaurant with it being added to our bill. The thought of food being thrown away with around 645 million people (7.8% of the global population) faced hunger in 2025 and approximately 13.3% of households in Spain (representing over 6.2 million people) experience food insecurity is just wrong, if any of us have ever not turned up for a booking or cancelled last minute we should hold our heads in shame, the idea of restaurants throwing food away with so many people facing hunger is just wrong I can assure you at restaurant La Parata our food wastage is minimal.

We have a incredible team they really care and work incredibly hard to ensure you have a wonderful dining experience, all team members speaking fluent Spanish and all but one team member speaks fluent English as well, it pleases me that Spanish national team members are now in the majority which as we are in Spain is probably how it should be, we also have the best customers, you simply are a delight to look after and for those of you on holiday we wish you a wonderful relaxing time it’s lovely to see familiar faces and old friends return, from all the team at Restaurante La Parata have a wonderful August. 🫶🫶🫶

No me parece muy agradable que los proveedores te llamen ca**ón.HolaAntonio, si estás por ahí esta tarde o en una de las...
07/08/2026

No me parece muy agradable que los proveedores te llamen ca**ón.

HolaAntonio,

si estás por ahí esta tarde o en una de las furgonetas, ¿podrías traerme un par de lomos? Atun, por favor. Si no, no te preocupes.

Saludos Cordial,

Richard

(Sería sobre las cinco)

¿Estás seguro de que no hay problema? No quiero ser una molestia

🫶🤗

(Tu eres un buen
Cliente,,,)

(Ca**on también) 🤫

Se necesita uno para conocer a uno 😉🤫

10/07/2026

En primer lugar, estamos sanos y salvos. Muchos huéspedes y amigos se han puesto en contacto con nosotros preguntando por nuestra seguridad y bienestar. En nombre de Louisa y del equipo del Restaurante La Parata, nuestros pensamientos y oraciones están con las personas afectadas por la terrible pérdida de vidas y con los servicios de emergencia que trabajan incansablemente para ponerle fin, arriesgando sin duda sus propias vidas. Louisa y yo podemos alojar hasta tres parejas en nuestra casa si alguien necesita alojamiento temporal.

Una vez más, nuestras oraciones y pensamientos están con todos los afectados. Atentamente,

Richard

Firstly we are safe and well, we have had many guests and friends contact us asking after our safety and welfare on behalf of myself Louisa and Restaurante La Parata team our thoughts and prayers go out to the people affected, the horrific loss of life and to the emergency services working so hard to bring the fire to an end undoubtedly risking their own lives.

Louisa and I can and are happy to accommodate up to three couples in our home if people need short term help with accommodation.

Once again our prayers and thoughts go out to all affected by this.

Kind regards

Richard

Dos nuevos platos de nuestra carta han tenido una excelente acogida; nos comprometemos a utilizar solo los mejores ingre...
20/06/2026

Dos nuevos platos de nuestra carta han tenido una excelente acogida; nos comprometemos a utilizar solo los mejores ingredientes. Una sencilla ensalada de tomate y burrata con queso italiano de calidad y un vibrante pesto fresco se convierte en algo especial.

Two new dishes on our menu have been well received, we are committed to using only the finest Ingredients. Simple tomato and burrata salad with quality Italian cheese and a vibrant fresh pesto becomes something special.

Ensalada de Tomate Rama, Queso Burrata y Pesto Genovese

Local Vine Tomato Salad, Parrotta Burrata, Pesto Genovese

Confit de Pato, Salsa Hoisin, Ensalada de Pepino Quemado y Melocoton, Sésamo Negro,
Patatas Hasselback con Ajo

Hoisin Confit Duck Leg, Charred Cucumber, Peach and Black Sesame Salad, Garlic Hasselback Potatoes

English below:Pido disculpas a todos nuestros huéspedes que tuvieron que transitar por el camino al pie de La Parata, qu...
16/06/2026

English below:

Pido disculpas a todos nuestros huéspedes que tuvieron que transitar por el camino al pie de La Parata, que quedó en pésimas condiciones desde el jueves pasado. Confirmo que ya ha sido reparado. No me lo tomé a la ligera; contacté a la policía local, a una persona de contacto en el ayuntamiento, una señora maravillosa que me ha apoyado mucho a lo largo de los años, y al alcalde Francisco personalmente. Gracias por su continuo apoyo.

Richard Shepherd

I apologise to all our guests that had to negotiate the road at the bottom of La Parata that was left in a terrible condition since last Thursday I can confirm it has now been fixed, I did not take it lightly, I contacted the local police, a contact I have at the town hall a wonderful lady that has been very supportive to me over the years and the mayor Francisco personally, thank you for your continued support.

Richard Shepherd

Buenas tardes, Francisco.

Soy Richard Shepherd, propietario del restaurante La Parata. Ya nos conocemos.

Por favor, eche un vistazo a la carretera al pie de La Parata. Es una vergüenza; el ayuntamiento debería avergonzarse. A principios de este año, intentando contribuir al cuidado del medio ambiente, compré un Lexus híbrido. Lamentablemente, el sábado por la noche, después de un largo día de trabajo, la carretera dañó una de las ruedas y pinchó el neumático.

Parece que los obreros limpiaron la zona donde se habían colocado las tuberías/cables el jueves pasado para preparar el terreno para el asfalto. Desde entonces no se ha hecho nada. La carretera supone un grave peligro para los vehículos y, muy a mi pesar, dañó mi coche. También he contactado con la policía local.

Intento gestionar un restaurante/negocio decente. Todos mis empleados reciben un salario justo, dos días libres a la semana durante todo el año y un reconocimiento médico anual, como exige la ley en España. Nunca he pedido ayuda, y menos aún durante la pandemia, al ayuntamiento. Lo único que pido es que mantengan las carreteras en buen estado y seguras. Atendimos a más de 300 comensales el fin de semana y todos tuvieron que transitar por esa carretera peligrosa. Incluso un famoso futbolista inglés cenó con nosotros el sábado y el domingo al mediodía. En Semana Santa, Félix Bolaños y su comitiva, acompañados de cuatro guardaespaldas, eligieron cenar en nuestro restaurante. Normalmente no hago alarde de este tipo de clientes, ya que soy una persona reservada y respeto la privacidad de nuestros comensales.

Saludos cordiales,

Richard Shepherd

Good afternoon Francisco.

I'm Richard Shepherd, the owner of La Parata restaurant, we have met before.

Please take a look at the road at the foot of La Parata. It's a disgrace, the town hall should be embarrassed, earlier this year trying to do my part for the environment I purchased a hybrid Lexus which sadly Saturday evening after a long day at work the road damaged one of my car's wheels and punctured the tire.

The road workers cleared the area where the pipes/cables had been laid last Thursday to prepare the ground for tarmac…it looked like. Nothing has happened since then, it has posed a serious danger to vehicles and very sadly damaged my car I have also contacted the local police and the town hall.

I am trying to run a decent restaurant / business all my staff get paid a sensible wage, two days off per week all year and annual medical assessment as is the law in Spain. I have never asked for any help and particularly during Covid asked or sought any assistance from the town hall, all I ask is you the keep the bloody roads in a decent and safe condition, we have served over 300 guests over the weekend all would have had to pass that dangerous road, we even had a famous English footballer and ex England coach dine with us both Saturday lunchtime and Sunday lunchtime, at Easter Felix Bolaños Garcia and his party which included one of Spain’s prominent news reporters with four security guards chose to dine at the restaurant normally I don’t shout about such guests as I am a private person and also respect the privacy of our guests.

Kind regards,

Richard Shepherd

Wishing you a super Sunday, “I have written” a poem to honour our naughty butterfly glass covers we use on the terrace ...
10/05/2026

Wishing you a super Sunday, “I have written” a poem to honour our naughty butterfly glass covers we use on the terrace for drinks when required, they have done what butterflies do….fly off!! Two years ago this jar was full, now sadly it’s looking depleted, the butterflies cost me €1.76 each, initially to fill the glass jar cost me just shy of €200, I have found these little animals at €1.10 each, sadly the butterflies are of better quality, I feel inert fruit and animals with little legs won’t get away so easily so if you see a mini panda trying to make a run for it give him a clip around the ear.
My plight is not as bad as Gordon Ramsay’s that said he is worth a little more than me he’s also arguably a better chef to be fair,
interestingly he and I both lived in a town called Daventry in the UK as children, we both got out! Gordon, allegedly lost £2,156.50 worth of the beckoning Japanese cat models called maneki-neko in one week from his new lucky cat restaurant, they are meant to bring good luck, do you think that applies if you steal them? 😂😂😂

To a Butterfly "Oh! pleasant, pleasant were the days, The time, when, in our childish plays, My sister Emmeline and I together chased the butterfly!
A very hunter did 1 rush upon the prey:-with leaps and springs I followed on from brake to bush; But she, God love her, feared to brush the dust from off its wings."

Los invitados llegaron hoy en su Jeep Willys, restaurado con esmero; la restauración duró más de un año. Gracias Bob por...
17/04/2026

Los invitados llegaron hoy en su Jeep Willys, restaurado con esmero; la restauración duró más de un año. Gracias Bob por compartir con nosotros la historia del Jeep.

El Jeep Willys (MB/GPW) es un legendario vehículo militar 4x4 producido en masa para las fuerzas estadounidenses y aliadas durante la Segunda Guerra Mundial (1941-1945)

Guests today arrived in their lovingly restored Willys Jeep the restoration took over a year

The Willys Jeep (MB/GPW) is a legendary 4x4 military vehicle mass-produced for the U.S. and Allied forces during WWII (1941–1945), Thank you Bob for sharing the history of the Jeep with us.


Dirección

21, Avenida La Paratá, Mojácar (Almería)
Mojácar
04638

Horario de Apertura

Miércoles 12:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Jueves 12:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Viernes 12:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Sábado 12:30 - 15:00
18:30 - 22:00
Domingo 12:00 - 17:00

Teléfono

+34950375590

Página web

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