¿Cuál es el horario de apertura?

Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00 Domingo 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00

Parada Italia

Name: Parada Italia
Address: Calle Xirivella 26 y Plaza Musico Ibars 1, Mislata, 46920, ES
Telephone: +34684256903
Price range: £

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Parada Italia ,Restaurante de comida Italiana en Mislata

26/09/2026

🔥🍕 El último paso también importa.

Puedes cuidar la masa, elegir buenos ingredientes y respetar cada parte del proceso, pero es en el horno donde todo termina encontrándose.

El calor transforma la masa, funde los ingredientes y termina de definir esas texturas que buscamos en cada pizza.

En Parada Italia creemos que cocinar bien también significa saber respetar cada momento del proceso.

Porque hasta el último minuto cuenta. 🇮🇹

24/09/2026

🍝 En la pasta, el punto lo cambia todo.

La textura, la firmeza y la forma en la que la pasta se integra con la salsa forman parte del resultado final. No se trata simplemente de cocinarla, sino de encontrar ese momento en el que todo está en equilibrio.

En Parada Italia creemos que una buena pasta no necesita demasiadas cosas. Necesita estar bien hecha.

Porque cuando se cuida lo esencial, se nota desde el primer bocado. 🇮🇹

21/09/2026

🍕 Una buena pizza empieza mucho antes del horno.

La masa, el tiempo de fermentación, la elección de los ingredientes y la forma en la que cada elemento se combina. Hay detalles que quizá no se ven a simple vista, pero que terminan marcando la diferencia.

En Parada Italia nos gusta hacer las cosas desde lo esencial: una buena masa, buenos ingredientes y un horneado que respete cada uno de ellos.

Porque cuando la base está bien hecha, no hace falta complicarla. 🇮🇹

08/09/2026

La calidad no empieza en la cocina.

Empieza mucho antes, en la elección de cada ingrediente.

Seleccionar una buena materia prima significa cuidar el sabor, la textura y el equilibrio de cada plato desde el primer momento.

En Parada Italia creemos que una cocina sencilla solo funciona cuando detrás hay un producto que está a la altura.

Porque no se trata de poner más ingredientes.
Se trata de elegirlos mejor.

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

04/09/2026

Hay algo que solo puedes apreciar cuando la cortas: cómo se encuentra la pasta con el relleno.

La parte exterior aporta la textura de la pasta, mientras que el interior añade sabor y cremosidad, dependiendo del relleno.

Por eso una pasta rellena no se disfruta solo por lo que lleva dentro, sino por el contraste entre ambas partes.

Y si quieres descubrirlo con un tenedor en la mano:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

04/09/2026

El rodillo es útil para muchas masas, pero en determinados estilos de pizza se prefiere trabajar la masa directamente con las manos.

Al presionarla y estirarla con cuidado, podemos conservar parte del gas que se ha producido durante la fermentación. Ese gas ayuda a crear una masa con un borde más ligero y aireado al hornearla.

Por eso este paso no es solo una cuestión de tradición: la forma de trabajar la masa también influye en su textura final.

Y si quieres ver el resultado después de pasar por el horno:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

04/09/2026

Por fuera puede parecer una mozzarella, pero al cortarla aparece la diferencia.

La burrata tiene un interior de stracciatella y nata, una combinación que le da esa textura especialmente cremosa y suave.

Por eso abrir una burrata siempre tiene un pequeño momento de espectáculo. Primero el corte y después… todo empieza a salir. 🧀

Si quieres ver cómo termina el corte en directo:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

03/09/2026

El pistacho no está ahí solo para decorar.

Al añadirlo triturado conseguimos que aparezca en más bocados, aportando su textura característica y ese punto ligeramente dulce que contrasta especialmente bien con ingredientes salados y cremosos.

Es un pequeño detalle, pero cambia bastante la experiencia de una pizza.

Y si quieres descubrir qué pasa cuando el pistacho llega a la pizza, puedes hacerlo en nuestros locales:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

03/09/2026

Italia tiene una enorme variedad de pasta rellena, y no existe una única forma de prepararla.

En Emilia-Romaña encontramos los tortellini; en Piamonte, los agnolotti; y los ravioli aparecen en distintas regiones con formas y rellenos diferentes.

Cada zona ha desarrollado sus propias recetas y maneras de trabajar la pasta.

Así que la próxima vez que veas una pasta rellena, quizá también estés viendo un pequeño trozo de la gastronomía de una región italiana. 🇮🇹

Y si quieres descubrir cuál tenemos hoy en el plato:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

03/09/2026

Hay una forma muy sencilla de comprobar una croqueta: abrirla.

El exterior debería aportar ese punto crujiente, mientras que el interior tiene que mantenerse cremoso y uniforme.

Porque una croqueta no debería ser solo crujiente por fuera. El contraste con el interior es precisamente parte de la gracia.

Y si quieres comprobarlo sin tener que imaginarlo:

📍 Calle Xirivella 26, Bajo, Mislata (Valencia)
📍 Plaza Músico Ramon Ibars 1, Mislata (Valencia)

Dirección

Calle Xirivella 26 Y Plaza Musico Ibars 1
Mislata
46920

Horario de apertura

Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 00:00
Domingo	13:00 - 16:00
	20:00 - 00:00

Teléfono

+34684256903

Página web

http://www.paradaitalia.com/

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