Conservas La Catedral de Navarra

Conservas La Catedral de Navarra La Catedral de Navarra - Conservas vegetales Gourmet

Hay paisajes que también se saborean. 🌿Bajo este cielo y sobre estas tierras nace uno de los grandes tesoros de nuestra ...
05/06/2026

Hay paisajes que también se saborean. 🌿

Bajo este cielo y sobre estas tierras nace uno de los grandes tesoros de nuestra huerta: la alcachofa.

En la recogemos en su momento óptimo y la elaboramos con el máximo respeto por el producto, para conservar intacta toda su personalidad.

Porque cuando el origen es extraordinario, el resultado solo puede estar a la altura.

La huerta navarra reunida en un solo plato. 🌿Espárragos blancos, alcachofas, zanahorias y guisantes seleccionados uno a ...
04/06/2026

La huerta navarra reunida en un solo plato. 🌿

Espárragos blancos, alcachofas, zanahorias y guisantes seleccionados uno a uno para conservar intacta la esencia de cada ingrediente.

Nuestra menestra es mucho más que una receta tradicional. Es el reflejo de una tierra privilegiada, de una forma de cultivar basada en el respeto al producto y de una elaboración que busca preservar todo su sabor y autenticidad.

Porque cuando la calidad nace en la huerta, el resultado habla por sí solo.

✨ Sencilla. Elegante. Extraordinaria.

Bajo la tierra comienza todo. 🌱Blancos, sin fibras y con ese característico punto amargo que distingue al auténtico Espá...
03/06/2026

Bajo la tierra comienza todo. 🌱

Blancos, sin fibras y con ese característico punto amargo que distingue al auténtico Espárrago de Navarra.

En los cultivamos siempre cerca de nuestras instalaciones y los recolectamos en su momento óptimo para preservar toda su personalidad.

Además, los escaldamos antes de pelarlos para que la propia piel proteja sus propiedades, sus aromas y toda la delicadeza de un producto excepcional.

Porque la calidad no se improvisa. Se cultiva, se cuida y se respeta desde el primer día.

✨ Del campo a la mesa, sin perder ni un matiz de su autenticidad.

02/06/2026

Hay verduras que inspiran grandes platos.
La alcachofa es una de ellas.

Apreciada desde hace siglos por su delicado sabor y por sus cualidades nutricionales, la alcachofa es la reina de la huert navarra.

En esta creación, su elegancia se acompaña de una crema de tupinambo, caldo de cocido y garbanzos, en una combinación que respeta el producto y realza su sabor.

Un plato que demuestra cómo una materia prima excepcional puede transformarse en una experiencia gastronómica memorable.

Porque cuando el producto es extraordinario, la gastronomía encuentra su mejor inspiración. ✨🌿

29/05/2026

Las mejores recetas empiezan siempre con un gran producto.

Nuestras yemas de espárragos blancos con muselina de tomillo son una forma diferente y elegante de disfrutar uno de los grandes tesoros de Navarra.
Los espárragos blancos son además una fuente natural de antioxidantes y vitaminas, ideales para una cocina llena de sabor y equilibrio.

La primavera tiene pequeños tesoros. 🌱Nuestras Habitas Baby se recolectan a mano , siempre en su punto exacto de ternura...
13/05/2026

La primavera tiene pequeños tesoros. 🌱

Nuestras Habitas Baby se recolectan a mano , siempre en su punto exacto de ternura y tamaño. Seleccionamos una a una las más finas y delicadas para conservar intacta toda su frescura y su sabor.

Las conservamos en un suave aceite de oliva que acompaña sin restar protagonismo al auténtico sabor de nuestra huerta navarra. ✨

08/05/2026

No todos los desfiles terminan entre aplausos. El nuestro termina en la mesa.

En nuestra particular pasarela, el espárrago recorre su camino hacia la excelencia.

Del campo a la conserva, cada espárrago sigue un proceso unidireccional en el que solo hay un destino: preservar intacto todo lo que lo hace único.

En seleccionamos, cuidamos y elaboramos cada espárrago para que llegue a casa con todo su sabor, su textura y su autenticidad.

Porque cuando el producto es extraordinario,tiene luz propia. ✨🌱

¡Feliz día a todos las madres! 👩‍👦‍👦❤
03/05/2026

¡Feliz día a todos las madres! 👩‍👦‍👦❤

Las verduras más clásicas de la huerta navarra, reunidas en una sola receta.Nuestra menestra nace de la selección de cad...
24/04/2026

Las verduras más clásicas de la huerta navarra, reunidas en una sola receta.

Nuestra menestra nace de la selección de cada ingrediente y del cuidado en cada proceso, para preservar su sabor, su textura y su autenticidad.

Espárragos, alcachofas, zanahorias y guisantes en su forma más pura.

Una forma sencilla y elegante de disfrutar de la huerta. 🌿

Visítanos en el Salón de Gourmets de que se celebra del 13 al 16 de abril y conoce nuestras novedades:— Gama confitados...
09/04/2026

Visítanos en el Salón de Gourmets de que se celebra del 13 al 16 de abril y conoce nuestras novedades:

— Gama confitados (HORECA)
— Gama listos para degustar (HORECA y Retail)

Una propuesta gastronómica que nace de lo esencial:
el mejor producto de la huerta navarra.

📍 Pabellón 6 · Stand 6E04 IFEMA MADRID
¡Te esperamos! 🤝

Dirección

Calle VIrgen De Legarda Nº66
Mendavia
31587

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 18:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 18:00

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