Coffee Spirit

23/12/2024

14/02/2024

22/12/2023

Muchas gracias por vuestra confianza y amistad! 🙌☕️🤎

18/10/2023

Sumamos… 📚☕️🤎

21/12/2022

💧Brewing Intermedio. Último curso para este año 2022, en el que queremos transmitiros nuestro mas sincero agradecimiento por vuestra amistad y confianza.

Felices fiestas! 🎄🎁

17/11/2022

Avanzamos en la semana concluyendo las jornadas de Tueste Profesional, donde trabajamos el estudio de las reacciones químicas, el desarrollo de perfiles para modular atributos, habilidades en el manejo de los componentes del blend, gestión del espacio de trabajo y producción.

Ahora iniciamos Brewing Profesional, donde aprovecharemos para probar en varios métodos de extracción las muestras de los tuestes realizados. 🔥 💧

16/09/2022

Concluyendo las jornadas de tueste Intermedio.

El tueste es el primer cocinado al que se somete la semilla del café que recibimos del productor. Exigente y de crucial importancia para el desarrollo de los aromas y sabores que vamos a encontrar en la bebida.

19/07/2022

CSP Barista Skills 2022. ☕️ ☕️☕️☕️☕️☕️☕️

10/06/2022

Brewing Profesional. 💧

Control total de las variables y dominio de la receta de cara al objetivo sensorial deseado.

27/05/2022

𝐁𝐚𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥, 𝐂𝐒𝐏 𝐒𝐂𝐀 𝟐𝟎𝟐𝟐

✅𝖢𝗈𝗇𝗈𝖼𝖾𝗋 𝗅𝗈𝗌 𝖺𝗍𝗋𝗂𝖻𝗎𝗍𝗈𝗌 𝗂𝗇𝗍𝗋í𝗇𝗌𝖾𝖼𝗈𝗌 𝖽𝖾𝗅 𝗈𝗋𝗂𝗀𝖾𝗇, 𝗉𝗋𝗈𝖼𝖾𝗌𝗈𝗌 𝖽𝖾𝗅 𝖼𝖺𝖿é 𝗒 𝗌𝗎 𝗂𝗆𝗉𝖺𝖼𝗍𝗈 𝖾𝗇 𝗍𝖺𝗓𝖺,
✅𝖣𝗂𝗌𝖾ñ𝖺𝗋 𝗅𝖺 𝗋𝖾𝖼𝖾𝗍𝖺 𝖽𝖾 𝖾𝗌𝗉𝗋𝖾𝗌𝗌𝗈 𝗒 𝗆𝗈𝖽𝗎𝗅𝖺𝗋𝗅𝖺 𝗉𝖺𝗋𝖺 𝗋𝖾𝗌𝗉𝖾𝗍𝖺𝗋 𝗅𝗈𝗌 𝗆𝗂𝗌𝗆𝗈𝗌 𝗅𝗈𝗀𝗋𝖺𝗇𝖽𝗈 𝗌𝗎 𝗆𝖾𝗃𝗈𝗋 𝖾𝗑𝗉𝗋𝖾𝗌𝗂ó𝗇 𝗒 𝖾𝗊𝗎𝗂𝗅𝗂𝖻𝗋𝗂𝗈,
✅𝖤𝗇𝗍𝗋𝖾𝗇𝖺𝗋 𝗅𝖺 𝖼𝖺𝗉𝖺𝖼𝗂𝖽𝖺𝖽 𝖽𝖾 𝖾𝗏𝖺𝗅𝗎𝖺𝗋 𝗌𝖾𝗇𝗌𝗈𝗋𝗂𝖺𝗅𝗆𝖾𝗇𝗍𝖾 𝗍𝗈𝖽𝖺𝗌 𝗌𝗎𝗌 𝖼𝗎𝖺𝗅𝗂𝖽𝖺𝖽𝖾𝗌 𝗒 𝖼𝗈𝗍𝖾𝗃𝖺𝗋𝗅𝖺𝗌 𝖼𝗈𝗇 𝖾𝗅 𝖺𝗇á𝗅𝗂𝗌𝗂𝗌 𝖼𝗂𝖾𝗇𝗍í𝖿𝗂𝖼𝗈,
✅𝖯𝖾𝗋𝖿𝖾𝖼𝖼𝗂𝗈𝗇𝖺𝗆𝗂𝖾𝗇𝗍𝗈 𝖽𝖾 𝗅𝖺 𝗋𝗎𝗍𝗂𝗇𝖺 𝖽𝖾 𝖾𝗅𝖺𝖻𝗈𝗋𝖺𝖼𝗂ó𝗇 𝗒 𝖼𝗈𝗇𝗌𝗂𝗌𝗍𝖾𝗇𝖼𝗂𝖺.
✅𝖠𝗇𝖺𝗅𝗂𝗓𝖺𝗋 𝗅𝖺 𝖼𝗈𝗆𝗉𝗈𝗌𝗂𝖼𝗂ó𝗇 𝗊𝗎í𝗆𝗂𝖼𝖺 𝖽𝖾𝗅 𝖺𝗀𝗎𝖺 𝗒 𝗌𝗎 𝗂𝗇𝖿𝗅𝗎𝖾𝗇𝖼𝗂𝖺 𝖾𝗇 𝗅𝖺 𝖾𝗑𝗍𝗋𝖺𝖼𝖼𝗂ó𝗇 𝗒 𝗌𝖺𝖻𝗈𝗋,
✅𝖢𝗈𝗇𝗈𝖼𝖾𝗋 𝗅𝗈𝗌 𝗍𝗂𝗉𝗈𝗌 𝖽𝖾 𝗅𝖾𝖼𝗁𝖾, 𝗌𝗎 𝖾𝗌𝗍𝗋𝗎𝖼𝗍𝗎𝗋𝖺, 𝗉𝗋𝗈𝖼𝖾𝗌𝗈𝗌, 𝗍𝗋𝖺𝖻𝖺𝗃𝖺𝗋𝗅𝖺 𝗒 𝗆𝖾𝗓𝖼𝗅𝖺𝗋𝗅𝖺 𝖾𝗇 𝗅𝖺 𝗉𝗋𝗈𝗉𝗈𝗋𝖼𝗂ó𝗇 𝗒 𝗍𝖾𝗑𝗍𝗎𝗋𝖺 𝖼𝗈𝗋𝗋𝖾𝖼𝗍𝖺𝗌 𝗉𝖺𝗋𝖺 𝗅𝗈𝗀𝗋𝖺𝗋 𝖾𝗅 𝗆𝖾𝗃𝗈𝗋 𝗌𝖺𝖻𝗈𝗋 𝗒 𝖻𝖺𝗅𝖺𝗇𝖼𝖾,
✅𝖤𝗌𝗍𝗎𝖽𝗂𝖺𝗋 𝗅𝖺 𝗀𝖾𝗌𝗍𝗂ó𝗇 𝖽𝖾 𝗉𝗋𝗈𝖽𝗎𝖼𝗍𝗈𝗌, 𝖾𝗊𝗎𝗂𝗉𝗈𝗌 𝗒 𝗇𝖾𝗀𝗈𝖼𝗂𝗈,
🎯 𝖲𝗈𝗇 𝗅𝗈𝗌 𝗈𝖻𝗃𝖾𝗍𝗂𝗏𝗈𝗌 𝗉𝗋𝗂𝗇𝖼𝗂𝗉𝖺𝗅𝖾𝗌 𝖽𝖾𝗅 𝗇𝗂𝗏𝖾𝗅 𝗌𝗎𝗉𝖾𝗋𝗂𝗈𝗋 𝖾𝗇 𝖾𝗌𝗍𝖾 𝗆ó𝖽𝗎𝗅𝗈 𝖽𝖾𝗅 𝖢𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾 𝖲𝗄𝗂𝗅𝗅𝗌 𝖯𝗋𝗈𝗀𝗋𝖺𝗆.

12/05/2022

Pues ya tenemos aquí a la pequeña gran YOU!

Nada que decir de la estabilidad térmica y rendimiento de los sistemas Multiboiler que desarrolla Sanremo.

El gran plus de esta máquina, que lo tiene todo a mano y a vista, es su exclusiva bomba, capaz de ofrecer un control de caudal y presión durante la extracción inédito para nosotros en términos de gradualidad, consistencia y facilidad de crear perfiles de recetas que repite automáticamente a la perfección.

Esta versátil máquina nos parece… 💣 LA BOMBA!!👌

27/04/2022

Tueste. 🔥 🔀

Analizar y desarrollar el perfil de tueste deseado para cada café y la réplica o consistencia en los posteriores, son los principales retos a los que se enfrenta el tostador.