Juan Ignacio Caverzaschi

17/06/2025

08/01/2023

Carpaccio de zucchini con vinagreta de cítricos y trufa. Ideal para disfrutar en los almuerzos junto a la piscina. Solamente en Nueva carta, nuevos platos

26/09/2022

Tarta de queso Flor de Guía, reducción de tuno y helado de gofio. Ingredientes de la isla. Producto local! Para disfrutar solo en

22/09/2022

Burrata con sabores canarios. Toda la cremosidad de Burrata con la potencia canaria (mojo, tomates, gofio y cilantro) solo en

13/05/2022

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16/02/2022

Tiramisu de Dulce de leche, reversión de un clásico.

14/01/2022

Postre Balcarce, una reinterpretación para (semifrío de castañas, nueces, merengue y Dulce de leche). La foto de

26/11/2021

Langostinos, manzana ahumada, frutos rojos y mostaza! Recuerdos!!! La foto de (inmejorable)

14/06/2021

Muchas gracias Loana y Joaquín por este regalo de .ar todo cosas ricas!!!

03/03/2021

63 años de historia, tres generaciones y una sola idea, que nuestros clientes disfruten de la mejor experiencia!