La Filetteria 3.0 Marbella

La Filetteria 3.0 Marbella Italian cuisine with soul ❤️
🥩 Premium cuts selection
🍣 Sushic © – meat rolls
📍.0. - Sassuolo (IT)
📍 - Ibiza

05/10/2026

La excelencia de la materia prima se une a la tradición de la cocina al fuego de chimenea. Nuestra Tagliata de Filete de Fassona se elabora con cuidado y se sirve con su jugo natural impregnado de romero, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica e inconfundible.
Un plato diseñado para quienes aprecian la verdadera calidad. Os esperamos en La Filetteria 3.0 Marbella.

______

Prime ingredients meet the tradition of fireplace cooking. Our Fassona Beef Fillet Tagliata is carefully prepared and served with its natural rosemary-infused juices, delivering an authentic and unforgettable culinary experience.
A dish crafted for true connoisseurs of fine meat. We look forward to welcoming you at La Filetteria 3.0 Marbella.

28/09/2026

¡Los ñoquis de patata no son solo un plato, son una historia de amor por la tradición! 🥔✨
Hoy os llevamos entre bastidores para descubrir nuestra receta secreta: patatas de verdad, harina 00, sémola, un toque de nuez moscada, huevo y mucho corazón. ¿El resultado? Un ñoqui perfecto que se deshace en la boca pero que nunca se rompe al cocinarlo.
Los servimos de tres maneras irresistibles: a la Sorrentina, con Pesto Genovese o con un buen Ragú... porque, como decimos nosotros, “¡somos de Módena!” 😉 Y vosotros, ¿cómo los preferís? 👇

______

Potato gnocchi aren’t just a dish, they’re a love story for tradition! 🥔✨
Today we take you behind the scenes to discover our secret recipe: real potatoes, 00 flour, semolina, a pinch of nutmeg, egg, and a lot of heart. The result? A perfect pasta that melts in your mouth but never falls apart.
We serve them in three irresistible ways: alla Sorrentina, with Pesto Genovese, or with a rich Ragù... because as we say, “we are from Modena”! 😉 How do you prefer yours? 👇

24/09/2026

La búsqueda continua del sabor nos lleva a explorar nuevas combinaciones y texturas. Damos la bienvenida a dos nuevos platos exclusivos que se añaden a nuestra carta. 
🦐 Tartar de gambas, bacon y huevo solidificado
Un entrante que juega con los contrastes perfectos: la dulzura del tartar de gambas se encuentra con el toque salado del bacon y la riqueza de la yema de huevo solidificada. Todo ello coronado con un fresco toque de lima para realzar cada sabor. 
🍤 Pan bao con tartar de gambas y salsa rosa
Nuestra reinvención de un gran clásico. Una base de suave pan bao acoge la frescura del tartar de gambas, enriquecido con una deliciosa salsa rosa al puro estilo cóctel de los años 70 y pepinillos en vinagre para un toque crujiente. 
Dos nuevas creaciones aprobadas con sobresaliente y listas para ser degustadas.

______

The continuous pursuit of flavor leads us to explore new combinations and textures. We welcome two exclusive new dishes to our menu. 
🦐 Prawn tartare, bacon, and solidified egg
A starter that plays on perfect contrasts: the sweetness of the prawn tartare meets the savory notes of bacon and the richness of a solidified egg yolk. Finished with a fresh touch of lime to elevate every flavor. 
🍤 Bao bun with prawn tartare and pink sauce
Our reinvention of a great classic. A base of soft bao bread embraces the freshness of prawn tartare, enriched with a delicious 70s-style pink cocktail sauce and pickled gherkins for a crunchy, tangy kick. 
Two new creations fully approved and ready to be tasted.

21/09/2026

La autenticidad italiana, en cada detalle. Gnocco fritto de Módena y Culaccia de Rossi: excelencias culinarias que hablan de tradición y pasión artesanal. En Marbella, esta combinación de sabores la encontraréis en exclusiva solo en La Filetteria 3.0. Os esperamos para una experiencia de sabor sin concesiones. 🍷✨ 

____

Italian authenticity, in every detail. Gnocco fritto from Modena and Culaccia from Rossi: culinary excellences that speak of tradition and artisanal passion. In Marbella, you will find this combination of flavors exclusively at La Filetteria 3.0. We look forward to welcoming you for an uncompromising tasting experience. 🍷✨

17/09/2026

Innovación y sabor: nuestra Lasaña de Mar y Trufa
En La Filetteria 3.0 la pasión por la gastronomía significa búsqueda constante y respeto por el producto. Hoy os presentamos una creación exclusiva que une el mar y la montaña: nuestra Lasaña de Mar con un toque de Trufa.
Una combinación equilibrada de marisco fresco, suave bechamel artesanal y una nota sutil de trufa, añadida en su justa medida para realzar los sabores del mar sin sobrecargarlos.
Un plato elegante, con personalidad y lleno de matices para los paladares más exigentes.
📍 La Filetteria 3.0 – Marbella
🍷 Reserva tu mesa y ven a probarla.

____

Culinary Craftsmanship: Seafood & Truffle Lasagna
At La Filetteria 3.0, culinary passion is all about continuous innovation and honoring premium ingredients. Today we introduce a refined creation bridging sea and land: our Seafood Lasagna with a touch of Truffle.
Carefully selected fresh seafood paired with smooth homemade béchamel, complemented by a delicate hint of truffle—balanced to perfection so every nuance of the seafood shines through.
An elegant, flavorful dish crafted for those who appreciate true gourmet balance.
📍 La Filetteria 3.0 – Marbella
🍷 Reserve your table and experience it tonight.

14/09/2026

Hay grandes clásicos de la cocina italiana que aquí en Marbella encuentran su máxima expresión.
Un viaje a la tradición piemontesa que hunde sus raíces entre los siglos XVIII y XIX. El verdadero vitello tonnato —nacido originalmente como “tonné”, del francés “conciato” (adobado)— requiere un cuidado artesanal absoluto: desde la elección del magatello o redondo cocinado a baja temperatura, hasta la preparación de la salsa hecha a la perfección.
Aquí en Marbella preparamos el que consideramos el vitello tonnato más bueno del mundo. Ven a visitarnos para descubrirlo.

____

Some great classics of Italian cuisine find their ultimate expression right here in Marbella.
A journey into Piedmontese tradition with roots stretching back to the 18th and 19th centuries. True vitello tonnato —originally born as “tonné”, from the French word for cured or marinated (conciato)— demands absolute artisanal care: from choosing the cut of round veal cooked at a low temperature, to preparing the sauce to perfection.
Here in Marbella, we prepare what we consider to be the best vitello tonnato in the world. Come visit us and try it for yourself.

Dirección

Calle Pablo Casals 16
Marbella
29602

Página web

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando La Filetteria 3.0 Marbella publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría