Sana Locura Gluten Free Bakery

Sana Locura Gluten Free Bakery Gluten Free Bakery en Madrid
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Hojaldre crujiente, un poquito de almíbar y un relleno de chocolate que… bueno, mejor lo pruebas.Una caña de chocolate s...
23/09/2026

Hojaldre crujiente, un poquito de almíbar y un relleno de chocolate que… bueno, mejor lo pruebas.

Una caña de chocolate sin gluten de esas que llegan a la mesa y hacen que el café pase automáticamente a segundo plano.

Y sí: 100% sin gluten, como todo lo que hacemos en Sana Locura.

Ahora la pregunta importante:
¿café con caña o caña con café? 👀


Porque una sola edición no era suficiente.La vida celíaca tiene más vocabulario que una oposición.Después del éxito de l...
20/09/2026

Porque una sola edición no era suficiente.
La vida celíaca tiene más vocabulario que una oposición.

Después del éxito de la primera parte, hemos vuelto a abrir el diccionario para rescatar nuevas palabras, frases y situaciones que solo alguien que vive sin gluten entiende de verdad.

Si eres celíaco, probablemente hayas pronunciado alguna.
Si no lo eres… guarda este post. Te puede salvar la próxima comida con un celíaco.

👇 ¿Qué palabra o frase del mundo celíaco nos hemos dejado fuera? Ayúdanos a completar la siguiente edición.


Preguntas por la contaminación cruzada porque tienes celiaquía.Acabas en una batalla de aura con el camarero.🧍‍♀️ + 🧍‍♂️...
15/09/2026

Preguntas por la contaminación cruzada porque tienes celiaquía.

Acabas en una batalla de aura con el camarero.

🧍‍♀️ + 🧍‍♂️
ROUND 1

Cosas que pasan cuando buscas un restaurante sin gluten.


Porque cuando tu hij@ es celíac@, organizar un cumpleaños puede convertirse en una gymkana:¿Esto tiene gluten?¿Y trazas?...
10/09/2026

Porque cuando tu hij@ es celíac@, organizar un cumpleaños puede convertirse en una gymkana:

¿Esto tiene gluten?
¿Y trazas?
¿Puede comerlo?
¿Tenemos que llevarle algo aparte?

Pues no.

Que coma tarta. Que repita. Que se manche. Que sea un niño.

En Sana Locura hacemos nuestras tartas artesanalmente y con un 70% menos de azúcar, porque tampoco hace falta que el cumpleaños acabe con todos los niños rebotando por las paredes. 😏

Queremos que quien tiene que estar pendiente del gluten pueda, por una vez, dejar de estar pendiente de todo.

Celebrar sin preguntar.
Compartir sin miedo.
Y soplar las velas sabiendo que nadie se queda fuera.

🎂💥 Cumpleaños sin gluten. Sin dramas. Sin excepciones.


🚨 AVISO: venir a Sana Locura y no probar estos dulces debería estar penado.Si es tu primera vez, apunta:🥐 Napolitanas — ...
07/09/2026

🚨 AVISO: venir a Sana Locura y no probar estos dulces debería estar penado.

Si es tu primera vez, apunta:

🥐 Napolitanas — crujientes por fuera y con ese relleno que hace que sea imposible quedarse en una.

🥐 Sanitos — nuestros hojaldres que desaparecen sospechosamente rápido.

🍪 Cookies americanas — hacen crack al morderlas: crujientes por fuera y muy jugosas por dentro. De esas que te hacen pensar seriamente en llevarte otra “para luego”.

🥕 Tarta de zanahoria — porque comer verdura también puede ser un planazo.

Y sí, estos son solo algunos de los culpables.

Porque tenemos muchos más dulces sin gluten esperando a que hagas exactamente lo que habías prometido no hacer: “solo voy a probar uno”. 😂

¿Cuál añadirías tú a la lista? 👀👇


Detrás de cada asociación de celíacos hay mucho más de lo que se ve. 💙Información, apoyo, acompañamiento, reivindicación...
04/09/2026

Detrás de cada asociación de celíacos hay mucho más de lo que se ve. 💙

Información, apoyo, acompañamiento, reivindicación… y un trabajo enorme para hacer un poco más fácil el día a día de las personas celíacas.

En Sana Locura tenemos la suerte de colaborar con muchas de ellas y queremos aprovechar este carrusel para darles las gracias por todo lo que hacen y por caminar a nuestro lado. 🤝🥖

Porque construir una vida con menos barreras para las personas celíacas es cosa de todos.

💬 ¿Conoces alguna asociación que también haga una labor increíble? ¡Déjala en comentarios! 👇


Víctor ha vuelto. Y viene cargado. 🥖😂Se acabaron las vacaciones y toca volver a lo importante: tener buen pan sin gluten...
02/09/2026

Víctor ha vuelto. Y viene cargado. 🥖😂

Se acabaron las vacaciones y toca volver a lo importante: tener buen pan sin gluten esperándote en el congelador.

Pan de masa madre, fermentaciones largas, ingredientes que alimentan de verdad y ese placer de sacar una hogaza, descongelarla y pensar: menos mal que hice el pedido.

Haz tu pedido online y empieza septiembre con el congelador bien surtido. Porque volver a la rutina ya es bastante duro como para volver también a un pan triste. 😏

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🌾 100% sin gluten
🥖 Panes nutritivos y artesanales


Para muchas familias, la vuelta al cole no empieza solo con libros, mochilas y uniformes.Empieza revisando menús, hablan...
31/08/2026

Para muchas familias, la vuelta al cole no empieza solo con libros, mochilas y uniformes.

Empieza revisando menús, hablando con el comedor, explicando la contaminación cruzada y esperando que todo esté bajo control.

Porque un niño celíaco debería preocuparse por los deberes, los exámenes y si le toca Educación Física a primera hora.

No por si puede comer tranquilo.

Este curso queremos una cosa muy sencilla: comedores seguros, inclusión y cero miedo a la hora de sentarse a la mesa. 🥄❤️

Y sí, que el único riesgo sea suspender. 😌

Hay gente diciendo que solo va a comprar uno. 🍩Pero al final se lleva el otro para casa… 😂Porque una cosa es tener autoc...
27/08/2026

Hay gente diciendo que solo va a comprar uno. 🍩

Pero al final se lleva el otro para casa… 😂

Porque una cosa es tener autocontrol
y otra muy distinta tener delante una dona de calabaza 🎃
y un brownie sin gluten 🍫.

¿Tú qué opinas?


Este diccionario lo construimos entre tod@s.Para quien acaba de ser diagnosticad@.Para quien lleva toda la vida en esto....
23/08/2026

Este diccionario lo construimos entre tod@s.

Para quien acaba de ser diagnosticad@.
Para quien lleva toda la vida en esto.
Para madres, padres, parejas y amig@s que todavía preguntan «¿pero un poquito tampoco?».
Y para quien ha hecho match en Tinder con un celíaco y quiere llegar a la primera cita con dignidad. 😂

Vamos a juntar las palabras, frases y movidas que todo celíaco conoce.

👇 ¿Qué falta?
Añádelo al diccionario. 📖


Dirección

Calle General Oraa, 49
Madrid
28006

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 14:00
Martes 08:30 - 14:00
17:00 - 20:00
Miércoles 08:30 - 14:00
Jueves 08:30 - 14:00
17:00 - 20:00
Viernes 08:30 - 14:00
Sábado 09:00 - 14:00

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