Fornería Ballaro

14/01/2024

🫶🏻

28/10/2023

Premiata Fornería Ballaró propone un bietole con relleno de Parmigiano Reggiano.

Nuestra aportación al

El Festival del Parmigiano Reggiano se celebra hasta finales de octubre en los mejores restaurantes italianos de Madrid y Barcelona

14/10/2023

Desde el 16 de octubre hasta el 29 estaremos participando del festival Parmesano Reggiano
Nuestro plato estrella (que también estará disponible en la Forneria para degustarlo) es la receta italiana llamada "Bietole Ripiene di Parmigiano Reggiano e Guanciale Stagionato" consiste en pencas de acelgas rellenas de Parmesano Reggiano y papada curada.

En conjunto el sabor suave, ligero y un poco dulce de la acelga nos sirve como contenedor de la explosión del sabor del parmigiano Reggiano, que tenemos en tres texturas y cuyas aportaciones dulce-salado y notas de nuez, le hace el absoluto protagonista de este plato.




Producción: 

15/09/2023

10/08/2023

Nos damos un respiro y nos tomamos unos días descanso entre el día 12 y el 15 de agosto, ambos inclusive.

A partir del 16 de agosto, con las pilas recargadas, volveremos a encender el horno de las , a elaborar nuestra fresca para comenzar un nuevo curso... Y viene repleto de suculentas novedades.

14/06/2023

👉🏻¿Eres fanátic@ de los arancinis?
¡Pues te traemos un notición!👈🏻

A partir de esta semana comenzaremos con una carta nueva y en ella tendremos estos exquisitos arancinis de boloñesa con mozzarella y guisantes y también unos arancinis de queso y vegetales.

👥¿Vienes a probarlos?
👇🏻👇🏻 Comenta con quien vendrías mencionando a esa persona. 👇🏻

20/05/2023

🍹¡Es hora del aperitivo! ¿Qué mejor manera de disfrutar del verano que con un delicioso Aperol Spritz y amigos? ¡Acompáñanos a disfrutar de una tarde llena de conversaciones, buena música y deliciosos cócteles!🍹
👉🏻¿Qué estás esperando? ¡Dale play al verano con un Aperol Spritz en la mano! Ven con tus amigos y únete a nosotros para disfrutar del aperitivo 🍹☀️🎉

¡Que comience la fiesta! 🥳

24/04/2023

Las noches de domingo a jueves nos volvemos muuyyyy locos!!!

06/04/2023

☀️¡Llega el tiempo bueno y nada mejor que poder disfrutar la tarde en nuestra terraza!☀️
¡Te esperamos!
📍Calle Santa Engracia 90.

05/04/2023

Si no tienes planes en la Semana Santa será porque quieres...
Te esperamos todos los días en Premiata Fornería Ballarò, es como hacerte un viaje a Italia sin mover ni un dedo.

28/03/2023

📣 MENÚ DEL DÍA 📣

¿Eres más de pasta 🍝 o de pizza 🍕?

Es lo mismo, cada día puedes cambiar.

De martes a viernes, al mediodía, escoge entre PIZZA o PASTA, más bebida y café por 12,90 €