La Malontina

La Malontina Desde 2003 en el Barrio de las Letras. Cocina tradicional de mercado, con un toque contemporáneo.

24/09/2026

Hay sitios que forman parte de un restaurante aunque no estén dentro de sus cuatro paredes.

Desde que abrimos La Malontina, la Droguería Castillo y Lola han estado ahí, al lado, como buenos vecinos. Comprando, charlando, echándonos una mano y compartiendo todos estos años de barrio.

Y claro, visita a la droguería significa también pasar un rato con Lola y Lolo. Ella lleva la droguería; él, sinceramente, creemos que lleva todo lo demás.

Siempre hemos creído en el pequeño comercio, en comprar cerca, en conocernos por nuestro nombre y en apoyarnos entre los que levantamos la persiana cada mañana.

Porque un barrio no lo hacen solo sus calles. Lo hacen las personas y los pequeños negocios que les dan vida.

Gracias, Lola. Y gracias, Lolo, por permitirnos entrar en tus dominios. 😸

Seguimos haciendo barrio. ❤️

Madrid

12/09/2026

Hay personas que no salen en la carta, pero sin las que sería imposible sacar adelante un restaurante.

Hoy os presentamos a quien consigue que todo funcione cuando algo decide dejar de hacerlo. Nuestro hombre de mantenimiento, imprescindible en La Malontina.

Porque detrás de cada servicio hay mucha gente que no se ve, pero cuyo trabajo se nota. ¡Gracias por estar siempre ahí Rafa!🔧❤️

05/09/2026

La ensaladilla rusa es una de las tapas más clásicas del recetario español.

De esas que, al final, siempre te saben mejor en casa de tu madre que en un restaurante, pero que siempre buscas.

Y esta tiene una historia detrás: nació de mi intento de copiar la ensaladilla de mi suegro, que es excepcional. No conseguí que me saliera como la suya… y tampoco conseguí convencerle para que viniera a hacerla. Así que hice lo único que me quedaba: hacer mi propia versión.

Y la verdad, no está nada mal.




30/08/2026

Una mañana en La Malontina.

Poco a poco Madrid va volviendo a la normalidad después de un verano espectacular.

Te esperamos.




14/08/2026

Ya decíamos el otro día que el éxito de La Malontina también parte de algo tan básico y tan importante como la relación con las personas que nos acompañan en el camino.

El pan es, sin duda, uno de esos productos básicos que también definen la calidad de un restaurante.

Desde hace varios años, Javier Marca es nuestro proveedor de pan, desde su maravilloso obrador de

Y no podemos estar más felices de contar con él y con el producto que hace.

Hoy nos ha prometido que vamos a hacer un vídeo con él, hablando de su trabajo y de ese producto increíble que lleva tantos años acompañándonos.

Pero, por ahora, quedaos con este mensaje:

Comed buen pan.




Estos fuegos no se apagan🔥Abrimos todo agosto, salvo los miércoles que descansamos.
03/08/2026

Estos fuegos no se apagan🔥

Abrimos todo agosto, salvo los miércoles que descansamos.




27/07/2026

Las verduras también tienen un papel protagonista en nuestra carta.

Nuestra col, uno de nuestros platos favoritos,es el mejor ejemplo.

Primero la asamos lentamente al horno para potenciar todo su sabor y, justo antes de servirla, la terminamos a la plancha. La acompañamos con una vinagreta de eneldo, avellana y anchoa que aporta frescura, profundidad y un equilibrio perfecto.

Un plato que demuestra que un gran vegetal puede emocionar tanto como cualquier otro ingrediente.

18/07/2026

El éxito de La Malontina también parte de algo tan básico y tan importante como la relación con las personas que nos acompañan en el camino.

Hoy hemos vuelto a compartir un rato con nuestro amigo José Trigo, de , una de esas personas de las que siempre aprendemos y que tanto nos aporta a la hora de construir y seleccionar nuestra bodega.

Hemos elegido dos vinos para que sea él quien nos hable de ellos, de su historia y de todo lo que hay detrás de cada botella.

Porque La Malontina también se nutre de eso: de rodearnos de buena gente, escuchar a quienes saben y seguir aprendiendo cada día.

Gracias, José, por acompañarnos siempre. 🍷

11/07/2026

El plato de mollejas es sin duda uno de los imprescindibles en nuestra carta.

Como dice Jorge, primera van cocidas y luego fritas. Y ahí, le damos nuestro toque.

Lo terminamos con un puré de manzana.




04/07/2026

Tati todavía tenía algo que enseñarnos: cómo terminar un plato en mesa, delante del cliente, con el cuidado y la precisión que requiere cada detalle.

Porque la experiencia no termina en cocina. También se construye en sala, en la forma de presentar, explicar y rematar cada plato. Seguimos afinando, aprendiendo y cuidando lo importante.




Dirección

Calle Verónica 4
Madrid
28014

Horario de apertura

Lunes 13:30 - 16:30
21:00 - 23:30
Martes 13:30 - 16:30
21:00 - 23:30
Miércoles 13:30 - 16:30
21:00 - 22:00
Jueves 13:30 - 16:30
21:00 - 23:30
Viernes 13:30 - 16:30
21:00 - 00:00
Sábado 13:30 - 16:30
21:00 - 00:00
Domingo 13:30 - 16:30

Teléfono

+34656323796

Página web

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