Gelato Lab Madrid

20/03/2026

07/12/2025

🎄🎅🏻 𝗡𝗔𝗩𝗜𝗗𝗔𝗗 𝟮𝟬𝟮𝟱
Disponibles en Diciembre en nuestra tienda!

• 𝗦𝗕𝗥𝗜𝗦𝗢𝗟𝗢𝗡𝗔:
Tarta típica de Mantua (Mantova), elaborada con harina de maíz blanca y amarilla, huevos, almendras, mantequilla y azúcar.
Es una tarta dura, quebradiza que se sirve en trozos gruesos. De ahí el nombre Sbrisolona, de “sbrisa” que significa miga.

• 𝗜 𝗕𝗔𝗖𝗜 𝗗𝗜 𝗗𝗔𝗠𝗔:
Dos mitades redondas de masa quebrada de almendra unidas por una capa de chocolate.
Este dulce es originario de la ciudad de Tortona, en la region del Piemonte.
Su nombre proviene de la forma de dos conchas de galleta unidas por chocolate, que se asemejan a “dos labios a punto de besarse”.

• 𝗜 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗨𝗖𝗖𝗜
Galletas secas, alargadas y crujientes, caracterizadas por la presencia de almendras enteras.
Típica de la tradicion culinaria Toscana, con origenes que se remontan a la epoca romana y que evolucionaron a lo largo de los siglos.

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¿𝗗𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗺𝗼𝘀?
📍Mercado de la Cebada, Puestos 173/176, Planta Alta

𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗟𝗮𝗯
Autentico Helado Artesanal

06/12/2025

🎄🎅🏻 𝐍𝐀𝐕𝐈𝐃𝐀𝐃 2025 - ¡𝐍𝐎𝐕𝐄𝐃𝐀𝐃!
Disponibles en Diciembre en nuestra tienda!

Novedades 2025, 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐧 𝐕𝐚𝐬𝐨𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 🫙
• 𝐕𝐀𝐒𝐎𝐂𝐎𝐓𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐓𝐑𝐀𝐃𝐈𝐙𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐄:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con cáscara de naranja confitada naturalmente y pasas sultanas de calidad 5 coronas.
• 𝐕𝐀𝐒𝐎𝐂𝐎𝐓𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐂𝐈𝐎𝐂𝐂𝐎𝐋𝐀𝐓𝐎:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con gotas del mejor chocolate negro belga, obtenido a partir de granos de cacao tostados enteros con cáscara para preservar sus intensas notas y aromas, y cubos de pasta de almendras que se funden en la masa.

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𝐃𝐎́𝐍𝐃𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐌𝐎𝐒?
📍Mercado de la Cebada, Puestos 173/176, Planta Alta

Gelato Lab
Autentico Helado Artesanal

06/12/2025

🎄🎅🏻 𝐍𝐀𝐕𝐈𝐃𝐀𝐃 2025 - ¡𝐍𝐎𝐕𝐄𝐃𝐀𝐃!
Disponibles en Diciembre en nuestra tienda!

Novedades 2025, 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐧 𝐕𝐚𝐬𝐨𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 🫙

• 𝐕𝐀𝐒𝐎𝐂𝐎𝐓𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐓𝐑𝐀𝐃𝐈𝐙𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐄:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con cáscara de naranja confitada naturalmente y pasas sultanas de calidad 5 coronas.

• 𝐕𝐀𝐒𝐎𝐂𝐎𝐓𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐂𝐈𝐎𝐂𝐂𝐎𝐋𝐀𝐓𝐎:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con gotas del mejor chocolate negro belga, obtenido a partir de granos de cacao tostados enteros con cáscara para preservar sus intensas notas y aromas, y cubos de pasta de almendras que se funden en la masa.

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𝐃𝐎́𝐍𝐃𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐌𝐎𝐒?
📍Mercado de la Cebada, Puestos 173/176, Planta Alta

Gelato Lab
Autentico Helado Artesanal

05/12/2025

🎄🎅🏻 𝗡𝗮𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝟮𝟬𝟮𝟱
Disponibles en Diciembre en nuestra tienda!

𝗨𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝗱𝗮𝘀
‼️Reservas Abiertas‼️

• 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con cáscara de naranja confitada naturalmente y pasas sultanas de calidad 5 coronas.

• 𝗖𝗶𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗼:
Elaborado con levadura natural (48 horas de elaboración y fermentación con masa madre), enriquecido con gotas del mejor chocolate negro belga, obtenido a partir de granos de cacao tostados enteros con cáscara para preservar sus intensas notas y aromas, y cubos de pasta de almendras que se funden en la masa. Glaseado de chocolate negro y azúcar granulado.

• 𝗣𝗮𝗻𝗱𝗼𝗿𝗼:
Elaborado con levadura natural (48 horas de fermentación con masa madre y levadura de cerveza), sin relleno, solo la fragancia de la clásica masa Veronesa espolvoreada con azúcar glass.

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𝗗𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗺𝗼𝘀?
📍Mercado de la Cebada, Puestos 173/176, Planta Alta

Gelato Lab
Autentico Helado Artesanal

29/10/2025

CANNOLO SICILIANO ¡Ciao!
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24/10/2025

“Affogato” — def. El affogato nace del encuentro entre el helado artesanal y un café espresso italiano recién hecho.

En estas fotos, lo preparamos paso a paso, ven a visitarnos y disfruta de un buen affogato.☕️🍨
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📍Nos encuentras en:
Mercado de la Cebada, Planta Alta, Puestos 173/176

20/10/2025

Temporada de Cítricos🍊🍋… y no solo.
Nuestros cítricos provienen de un agricultura sostenible de Benicàssim que trabaja con frutas y verduras de temporada y de proximidad.
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15/10/2025

Café con Alma Italiana
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10/10/2025

Artesanía, Pasión, Cercanía💚

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04/10/2025

Lo que no ves… pero lo sientes!
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