¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Martes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Miércoles 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Viernes 13:00 - 17:00 Domingo 13:00 - 22:00

BarGanzo

Name: BarGanzo
Address: Colmenares, 13, Madrid, 28004, ES
Telephone: +34692859444
Price range: £

Flavors from Tel Aviv by Aviv Mizrachi

01/10/2026

Fresco, cítrico y lleno de matices.
Ahora la cocina de Barganzo hacia un lado más ligero, fresco y sorprendente. Una nueva forma de descubrir nuestra propuesta.

Calle de Colmenares 13, Chueca, Madrid.

27/09/2026

La noche en Barganzo se vive de otra manera.

Luz tenue, cocina abierta, cócteles de autor y una mesa que se llena de sabores, texturas y momentos para compartir. Una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisa, desde el primer plato hasta el último cóctel.

Calle de Colmenares 13, Chueca, Madrid.

24/09/2026

Una combinación donde el mar y la tierra encuentran su punto de encuentro.

Pescado fresco, garbanzos y una salsa llena de matices en una elaboración reconfortante, intensa y pensada para disfrutar cada bocado.

Una nueva forma de descubrir el lado más creativo de la cocina de Barganzo.

📍 Calle de Colmenares 13, Chueca, Madrid.

09/09/2026

La cocina también es atreverse a explorar.

Nuevos ingredientes, combinaciones inesperadas y sabores que nacen de experimentar hasta encontrar el equilibrio perfecto.

Porque en Barganzo la carta evoluciona, pero la intención permanece: conseguir que cada plato tenga algo nuevo que descubrir.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

06/09/2026

At Barganzo, the experience doesn’t end with the last savoury course.

From the crunch of kadaif and filo pastry to rose water, seasonal fruit, dark chocolate and cardamom, our desserts explore different textures and contrasts, all made in-house.

Four creations. Four very different ways to end the evening.

Discover the sweeter side of Barganzo.

📍 Calle de Colmenares 13, Chueca, Madrid.

01/09/2026

Intenso, ligero y con un final especiado.

Chocolate 90%, café y cardamomo se encuentran en una mousse delicada, acompañada de crumble de cacao para añadir el contraste crujiente.

Un final pensado para quienes siempre dejan sitio para el chocolate.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

30/08/2026

Producto, técnica y precisión se encuentran entre salsas, texturas y acabados pensados al detalle. Una cocina en constante movimiento, donde cada elaboración forma parte de una experiencia gastronómica completa.

De la cocina abierta a la mesa.

📍 Calle de Colmenares 13, Chueca.

25/08/2026

Malabi: delicado, cremoso y aromático.

Nata y leche perfumadas con agua de rosas, acompañadas de fruta de temporada para aportar frescura y contraste.

Un postre ligero y elegante, pensado para cerrar la experiencia de Barganzo con sutileza.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

23/08/2026

Barganzo no es solo lo que llega a la mesa.

Es la cocina abierta en movimiento, una copa en la barra, platos que sorprenden y un servicio cercano que acompaña toda la noche.

Alta cocina kosher, ambiente y una experiencia pensada para disfrutar de principio a fin.

📍 Calle de Colmenares 13, Chueca.

18/08/2026

Crujiente por fuera. Fundente por dentro.

Kadaif dorado, quesos, almíbar caliente y pistachos en un postre donde cada cucharada juega entre texturas, dulzor y contraste.

El Knafe es uno de esos finales que hacen que la experiencia dure un poco más.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

Dirección

Colmenares, 13
Madrid
28004

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Martes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Viernes	13:00 - 17:00
Domingo	13:00 - 22:00

Teléfono

+34692859444

Página web

http://barganzo.es/

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