Lunes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Martes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Miércoles 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:30 20:00 - 23:00 Viernes 13:00 - 17:00 Domingo 13:00 - 22:00

BarGanzo

Name: BarGanzo
Address: Colmenares, 13, Madrid, 28004, ES
Telephone: +34692859444
Price range: £

Casa
España
Madrid
BarGanzo

Flavors from Tel Aviv by Aviv Mizrachi

21/07/2026

La barra de Barganzo es mucho más que un lugar para tomar algo.

Cócteles de autor, bocados exclusivos y una forma diferente de disfrutar nuestra cocina.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

17/07/2026

El domingo se trabaja… o se ve la final. Todo depende de vosotros. 😂⚽️

El reto que nos han puesto los jefes:

❤️ 10.000 likes
➕ 3.000 nuevos seguidores
🇪🇸 Un comentario de un jugador de la Selección Española

Si lo conseguimos, todo el equipo tendrá la tarde del domingo libre para ver el Mundial.

Dale like, síguenos y etiqueta a todos los jugadores que se te ocurran. Nuestro domingo está en vuestras manos. 🙏😂

14/07/2026

Una de las incorporaciones más sorprendentes de la temporada.

Pescado marinado, especias, hierbas frescas y una elaboración que reinterpreta el kebab desde la cocina de Barganzo.
Ligero, aromático y lleno de matices.

Una nueva forma de explorar el pescado, sin perder la identidad de la casa.

Calle de Colmenares 13, Madrid.

12/07/2026

Frescura, textura y equilibrio.

Vegetales cortados al momento, garbanzos especiados y una tahina sedosa que une cada elemento del plato. Una ensalada pensada para demostrar que lo sencillo puede ser extraordinario.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

07/07/2026

Nada se desperdicia cuando el ingrediente tiene tanto que contar.

Pez limón sobre crema de sandía y una mermelada picante elaborada con la piel de la propia sandía.
Una combinación que juega con la frescura, el contraste y el aprovechamiento completo del producto.

Delicadeza, acidez, dulzor y un toque de picante en un plato pensado para sorprender desde el primer bocado.

Calle de Colmenares 13, Madrid.

05/07/2026

Siete variedades de tomate, piñones tostados y bolas de labneh fritas.

Una ensalada que demuestra que la sencillez, cuando el producto es excepcional, puede ser inolvidable.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

30/06/2026

In the heart of Madrid, Barganzo has become known for its creative kosher cuisine, thoughtful technique, and refined dining experience.

For the first time, we are expanding our menu with a selection of kosher fish dishes, carefully developed to complement our culinary identity. From our fish kebab to fish served with yuca, each dish is crafted with the same attention to detail, balance, and respect for the ingredient.

A natural evolution of our kitchen, while staying true to what defines us.

We invite you to discover this new chapter at Barganzo.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

28/06/2026

Aquí no solo buscamos sabor, también aprovechar cada ingrediente al máximo.

Pez limón sobre crema de sandía, acompañado de una mermelada picante elaborada con la piel de la propia sandía.

Una forma de extraer matices distintos de un mismo producto y transformarlos en una experiencia fresca, equilibrada y llena de contraste.

Cocina de temporada, técnica y respeto por el ingrediente.

Calle de Colmenares 13, Madrid.

23/06/2026

Hay una forma diferente de vivir Barganzo.

Sentarse en la barra, ver cómo se preparan los cócteles frente a ti y dejar que la noche avance entre conversaciones, detalles y buen ambiente.

Una experiencia más cercana, más dinámica y perfecta para disfrutar sin prisas.

Cócteles de autor, cocina en movimiento y una de las barras más especiales de Chueca.

Calle de Colmenares 13, Madrid.

21/06/2026

Una nueva expresión de la cocina de Barganzo.

Pescados frescos, cítricos, y elaboraciones que respetan el producto sin renunciar a la creatividad. Una propuesta que se incorpora de forma natural a nuestra cocina, manteniendo el mismo nivel de técnica, equilibrio y detalle.

Frescura, profundidad y temporada en cada plato.

📍 Calle de Colmenares 13, Madrid.

Dirección

Colmenares, 13
Madrid
28004

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Martes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:00
Viernes	13:00 - 17:00
Domingo	13:00 - 22:00

Teléfono

+34692859444

Página web

http://barganzo.es/

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