El Imperio

Name: El Imperio
Address: Calle Galileo 51, Madrid, 28015, ES
Telephone: +34915495171
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Casa
España
Madrid
El Imperio

En Restaurante El Imperio llevamos varios años trabajando en el sector de las comidas. Nuestra seriedad y profesionalidad nos avalan. Somos tres hermanos.

Vinimos de Villafrea de la Reina (León) hace 50 años. Hemos trabajado siempre en hostelería y, en el año 1983, nos establecimos en El Imperio. Comenzamos a traer setas de nuestra tierra para nosotros y nuestros amigos y, poco a poco, nos fuimos introduciendo cada vez más en el mundo micológico. Trabajamos una gran variedad de setas. Dependiendo de la temporada tenemos unas u otras porque las setas

tienen su calendario, pero todo el año hay setas frescas. Las cocinamos de la forma más natural posible, siempre intentando respetar su aroma y sabor naturales, sin disfrazarlos, usando un aceite lo más neutro y suave posible e ingredientes que no encubran su aroma y sabor. También tenemos otros productos silvestres, según temporada: collejas, cardillos, verdolaga, pamplinas, berros, trufas, criadillas de tierra; o cultivados, como las flores de calabacín, que preparamos en tempura, o los calçots, que presentamos en tempura o a la plancha. Todos nuestros productos son frescos, comprados cada día en el mercado o servidos por nuestros proveedores, y cocinados en el acto. Completamos nuestra carta con pescados y carnes de calidad y algunos guisos con setas, como el rabo de toro, la carrillada, los huevos rotos o los callos de bacalao. Y, por supuesto, tenemos productos de León: cecina, chorizo, morcilla, queso…

06/10/2017

Todo de temporada

22/09/2016

Rodearse de gente que se esmera día a día; y no de personas que se aprovechan de una buena situación para sacar ventaja. El éxito es el trabajo... y muchos HUYEN de él... good night.

02/04/2016

30/11/2015

Delicia de temporada.

Huevos de Oca Trufados

16/02/2015

Productos de la Tierra en un único lugar, confortable.

PicsArt, where everyone becomes a great artist.

16/02/2015

Huevos de Oca Trufados

11/09/2014

¿Sin ideas para comer hoy?, visítanos y disfruta de una amplia variedad de variedad realizada con el momento y con productos de la más alta calidad.

09/09/2014

Ven a visitarnos y descubre porque somos los auténticos especialistas en setas. ¡Te esperamos!

04/09/2014

Tenemos una amplia variedad de platos, descúbrelos en nuestra carta.

01/09/2014

¿Qué mejor idea que comenzar el nuevo mes con nosotros?

28/08/2014

Berenjenas con miel de caña, elaboradas con productos frescos la mejor calidad y en el momento.

25/08/2014

Comenzamos la última semana del mes ¡feliz día!

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Página web

http://www.restauranteimperio.es/

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