15/09/2026
Hay sabores que solo aparecen una vez al año, y el chile en nogada es uno de ellos.
Esta receta, originaria de Puebla, forma parte de una de las tradiciones gastronómicas más importantes de México. Su preparación está ligada a la temporada de agosto y septiembre, cuando ingredientes como la nuez de Castilla, la granada y la fruta de temporada están en su mejor momento.
Para muchos mexicanos, comer chile en nogada es volver a una tradición que se repite cada año alrededor de la mesa. Y para quienes nunca lo han probado, es una de esas recetas que merece descubrirse.
En La Única Madrid queremos mantener viva esta tradición y traer un pedacito de México a Madrid. 🇲🇽
¿Ya probaste nuestro chile en nogada? Estará disponible todo el mes de septiembre.
Ven a descubrirlo y celebra la temporada con nosotros.