Fisgon Restaurante

09/10/2026

El otoño ha llegado. Y viene con cosas muy, muy buenas. 🍂

Nuevos ingredientes, nuevas combinaciones y cuatro motivos más para venir a vernos.

Nuestro menú (0.6) ya está aquí. Y sí, vas a querer probarlo todo.

¿Cuál te pides primero? 👀

05/10/2026

El 12 de octubre abrimos a mediodía, porque si es festivo, técnicamente cuenta un poco menos como lunes. 🫡

01/10/2026

Esto es Fisgón en detalle. 👀
Producto, mimo y una cocina donde las cosas se hacen como tienen que hacerse: desde el primer corte hasta que el plato llega a la mesa.

Porque sí, aquí hasta lo que no ves importa. 🐟🔥

27/09/2026

No deberíamos tener favoritos. Pero los tenemos. 👀

Entre tanta novedad, había que mojarse: fritá de pulpo ibicenca y sobrasada.
Pide consejo si quieres. O haznos caso y pide esto. 🌶️🐙

22/09/2026

13/09/2026

Tenemos un hueco en el equipo y esta vez no es para sentarse a comer 👀

En Fisgón buscamos personal de sala con ganas de sumarse, moverse entre mesas y hacer que todo fluya como tiene que fluir.

¿Te interesa o conoces a alguien que encaje? Escríbenos por DM o manda tu CV a [email protected].

Nos vemos al otro lado de la barra 🍷

06/09/2026

Todos tenemos una bebida que nos representa y una explicación perfectamente razonable para pedir la siguiente.

Vermú, porque técnicamente es por la mañana.
Vino blanco, porque queda bastante chic.
Ce***za, porque era «una y me voy».

La teoría está clara. La práctica suele alargarse.😭

25/08/2026

Click y pum 💥 Recordamos nuestro menú de verano… Ha dejado las expectativas altas, lo sabemos.

Pero tranquilos: a la vuelta, más. Ya queda poquito 👀

22/08/2026

Hay postres que no necesitan inventarse nada 🍮

Nuestro tocinillo parte de una de esas recetas tradicionales españolas que llevan toda la vida funcionando: pocos ingredientes, mucha técnica y ese punto dulce que siempre apetece volver a pedir.

19/08/2026

Emplata con Néstor 👨‍🍳✨

Uno de los platos nuevos que se ha colado en nuestro menú de verano. Ahora estamos descansando unos días y no podemos preparártelo, pero esperamos que lo hayáis disfrutado tanto como nosotros haciéndolo.

Nos vemos a la vuelta 🤍