Vilaplana Catering

Vilaplana Catering Catering de alta gama para crear los mejores eventos en los espacios más increíbles.

En Vilaplana contamos con más de 20 cocinas centrales alrededor del territorio español, que nos permiten ofrecer a nuestros clientes la seguridad y la flexibilidad que necesitan para sus eventos. En Vilaplana trabajamos la gastronomía desde la máxima calidad de los productos, la elegancia y la innovación.

Sabores que hablan del territorio en un entorno con historia.En el incomparable marco del Monasterio del Poble Espanyol,...
05/08/2026

Sabores que hablan del territorio en un entorno con historia.

En el incomparable marco del Monasterio del Poble Espanyol, acompañamos un exclusivo evento de incentivo con una propuesta gastronómica pensada para celebrar el producto, la tradición y el disfrute compartido.

Los asistentes pudieron recorrer un menú lleno de guiños a la cocina local y mediterránea: desde el pulpo “a feira”, las zamburiñas o la paella de marisco, hasta elaboraciones como el tataki de atún con tartar de tomate y ajoblanco o el meloso de cordero con ensaladita de hinojo.

Entre los favoritos, nuestros ya icónicos takoyakis de tortilla de patatas —tradicionales, trufados o con sobrasada y miel—, la vermutería y una reinterpretación muy especial del clásico “pijama”.

Y como grandes protagonistas, el mejor producto: almejas de Carril, rodaballo a la bilbaína, solomillo a la brasa y nuestro tradicional corte de helado casero para poner el broche final.

Una jornada para disfrutar del buen clima, la música en directo y de una gastronomía que convierte cada encuentro en una experiencia para recordar.

Celebrar la innovación y el talento digital. ✨La Fundación Giner de los Ríos acogió los Premios Adigital, una cita en la...
31/07/2026

Celebrar la innovación y el talento digital. ✨

La Fundación Giner de los Ríos acogió los Premios Adigital, una cita en la que Vilaplana Catering puso el sabor a la celebración con un cóctel cena diseñado para acompañar la velada.

Gastronomía, encuentros y celebración en un espacio único en el corazón de Madrid.

El tiempo fue el hilo conductor de una experiencia diseñada para sorprender.En Madrid, acompañamos a Kérastase en The Ch...
27/07/2026

El tiempo fue el hilo conductor de una experiencia diseñada para sorprender.

En Madrid, acompañamos a Kérastase en The Chronologiste Supper Club, una cena conceptual para profesionales del sector del cabello en la que cada detalle reflejaba la filosofía de Chronologiste: la longevidad entendida como cuidado, renovación y restauración desde la raíz.

En un elegante universo dominado por el negro, color insignia de la marca, los invitados emprendieron un viaje gastronómico a contrarreloj. Una cena a la inversa donde el menú se rebobinaba plato a plato, recorriendo el camino desde la reparación hasta el origen.

Propuestas vivas, equilibradas y llenas de matices acompañaron un relato gastronómico inspirado en el paso del tiempo, la vitalidad y la búsqueda de preservar aquello que nos hace brillar.

Concepto, narrativa y gastronomía al servicio de una experiencia inmersiva donde cada bocado invitaba a mirar el tiempo desde una nueva perspectiva.

Un bocado, tres versiones y un guiño a dos culturas gastronómicas.Nuestro trío de takoyakis reinterpreta uno de los gran...
24/07/2026

Un bocado, tres versiones y un guiño a dos culturas gastronómicas.

Nuestro trío de takoyakis reinterpreta uno de los grandes clásicos del street food japonés a través de un icono de nuestra cocina: la tortilla de patatas.

Tradicional, con sobrasada y miel, o en su versión trufada. Tres formas de descubrir una propuesta que combina técnica, creatividad y sabor en un solo pase.

17/07/2026

Una velada irrepetible en un enclave lleno de historia.

Los asistentes a este exclusivo evento disfrutaron de una de las estampas más especiales de Barcelona, con vistas privilegiadas a la Sagrada Familia y a la recién inaugurada torre de Jesús, protagonista de un momento histórico para la ciudad.

La experiencia continuó en el impresionante claustro interior del Monasterio del , donde cuatro mesas imperiales, dispuestas en cada uno de sus laterales, acogieron una cena diseñada para compartir, celebrar y disfrutar de la gastronomía en un entorno excepcional.

Historia, patrimonio y gastronomía se unieron en una noche que quedará para el recuerdo.

La precisión, el oficio y la excelencia se construyen plato a plato.Detrás de cada servicio hay horas de preparación, té...
19/06/2026

La precisión, el oficio y la excelencia se construyen plato a plato.

Detrás de cada servicio hay horas de preparación, técnica y un equipo que cuida cada detalle hasta el último detalle. Porque la alta gastronomía no solo se disfruta en la mesa: empieza mucho antes, en la cocina, donde la experiencia cobra forma.

En Vilaplana Catering creemos que los grandes eventos se distinguen por aquello que no siempre se ve, pero que marca la diferencia.

✨ 5 frutas en gelée ligera de menta fresca ✨
15/06/2026

✨ 5 frutas en gelée ligera de menta fresca ✨

Un clásico valenciano reinterpretado.Nuestra Gyoza de All-i-Pebre de anguila ahumada: Una pequeña empanadilla rellena de...
12/06/2026

Un clásico valenciano reinterpretado.

Nuestra Gyoza de All-i-Pebre de anguila ahumada: Una pequeña empanadilla rellena de este guiso tradicional de la región valenciana, elaborado en este caso con anguila ahumada para intensificar sus matices.

La servimos con un toque de su propia salsa y puntos de all-i-olli de azafrán, preparado con aceite de oliva infusionado para aportar aroma, color y profundidad.

Tradición y técnica con sabor a Mediterráneo.

Una vez más acompañamos la Convención Anual de Engel & Völkers en el  , un encuentro que reunió a más de 500 asistentes ...
10/06/2026

Una vez más acompañamos la Convención Anual de Engel & Völkers en el , un encuentro que reunió a más de 500 asistentes en una jornada diseñada para compartir objetivos, celebrar logros y seguir construyendo futuro.

Para la ocasión, diseñamos un cóctel almuerzo con una propuesta gastronómica dinámica, cuidada y llena de sabor.

Un año más, Engel & Völkers volvió a confiar en Vilaplana Catering para dar forma a una experiencia donde cada detalle cuenta.

Dirección

Madrid

Teléfono

+34934754403

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