Lunes 10:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Martes 10:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Miércoles 10:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Jueves 10:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Viernes 10:00 - 15:00 17:00 - 21:00 Sábado 10:00 - 14:00

SELECTUM gastroplaceres

Name: SELECTUM gastroplaceres
Address: Calle Antonio Gades 1, Madrid, 28031, ES
Telephone: +34911096500
Price range: £

Casa
España
Madrid
SELECTUM gastroplaceres

🎁 CESTAS GOURMET
🥓 CORTE DE IBÉRICOS A CUCHILLO
🍇 FRUTA Y VERDURA
🥫 CONSERVAS DE ALTA CALIDAD

Gran variedad de productos en nuestra tienda: selección de los mejores vinos nacionales, fruta ecológica, cervezas artesanas, conservas, espacio Gin&Tonic y mucho más ¡Ven a visitarnos!

13/06/2026

🎨🔥 Hay gente que cuelga cuadros en la pared.

Nosotros preferimos ponerlos en un plato.

Rojo intenso. Verde brillante. Sabor por todas partes.

Esta combinación de **caballa en tomate** y **aceitunas con piparras** no solo llama la atención... directamente secuestra las miradas.

La caballa aporta toda su jugosidad y ese toque irresistible de la salsa de tomate. Las aceitunas con piparras llegan después para darle chispa, frescura y ese punto travieso que convierte cada bocado en una experiencia completamente diferente.

Lo mejor es que parece una ocurrencia loca... hasta que la pruebas.

Y entonces entiendes que algunas de las mejores historias gastronómicas empiezan con un: "¿Y si mezclamos esto con aquello?"

Una combinación atrevida.
Un plato que entra por los ojos.
Y un aperitivo que no pasa desapercibido 😏🔥

10/06/2026

🍷✨ Hay aperitivos que cumplen... y luego están los que consiguen que la conversación se interrumpa unos segundos.

Hoy el protagonista es una simple tosta. Bueno, simple hasta que aparece una **crema de cecina para untar** que cambia las reglas del juego 😏.

Suave, cremosa y con todo el sabor de la cecina concentrado en cada cucharada. De esas que se extienden sobre el pan con la mejor de las intenciones... y desaparecen mucho más rápido de lo previsto.

Lo curioso es que siempre pasa lo mismo: preparas unas pocas tostas "para picar algo" y acabas montando un aperitivo digno de celebración.

Una copa de vino, buena compañía y una crema que convierte cualquier mesa en un lugar mucho más interesante.

Hay productos que llenan el plato.

Y otros que llenan la mesa de gente preguntando: "¿qué es esto y dónde consigo más?" 😎🔥

07/06/2026

☀️🥗 El verano todavía no ha llegado del todo... pero esta ensalada ya está viviendo en julio.

Cuando empieza el buen tiempo, el cuerpo pide dos cosas: comidas frescas y cero complicaciones. Y esta combinación viene a resolver ambas.

Una buena base de ensalada, ingredientes frescos y unos filetes de caballa en aceite de oliva que convierten algo sencillo en algo espectacular. Jugosos, sabrosos y con ese toque mediterráneo que hace que cada bocado sepa a terraza, sobremesa larga y días que terminan demasiado tarde.

Lo mejor es que no hace falta ser chef, ni influencer gastronómico, ni tener una cocina de revista. Solo abrir, mezclar y disfrutar.

Porque el verano no empieza cuando lo dice el calendario... empieza cuando cambias los guisos por una ensalada que te hace feliz 😎☀️🐟

05/06/2026

🌿🥓 Hay parejas que funcionan bien.

Y luego están las que deberían tener su propia estatua.

Las **alcachofas con jamón premium** pertenecen a esa categoría. Una combinación tan perfecta que parece sospechoso que nadie la haya patentado todavía 😏.

Por un lado, la suavidad y el sabor delicado de la alcachofa. Por otro, un jamón premium que entra en escena para recordarnos que algunas cosas buenas no necesitan presentación.

El resultado es uno de esos bocados que consiguen algo muy difícil: hacer que te olvides del móvil durante unos minutos.

Ideal para un aperitivo elegante, una cena improvisada o para darte un capricho de los que justificas diciendo: “bueno, también estoy comiendo verdura”.

Y técnicamente no estarías mintiendo 🌿✨

31/05/2026

🔥🐷 Esto empezó como “voy a probar un poco”…y terminó siendo una relación tóxica con una lata de pulled pork barbacoa.

Jugoso, deshilachado y bañado en una salsa barbacoa que debería venir con advertencia. Lo metes en una tosta, en un brioche, con patatas o directamente a cucharadas mientras miras a la nada pensando: “qué barbaridad”.

Tiene ese sabor ahumado, intenso y descaradamente adictivo que convierte cualquier comida rápida en un auténtico festival.

Lo peor no es abrirlo.

Lo peor es asumir que luego querrás otro 😏🔥

29/05/2026

🍲🐟 Hay platos que abrazan.

Y luego está el marmitaco.

Abrir esta conserva de **marmitaco de bonito del norte** es como colarte en una cocina donde alguien lleva horas haciendo las cosas bien. Patata melosa, caldo lleno de sabor y un bonito del norte que entra suave, jugoso y sin necesidad de presumir demasiado… aunque podría 😌.

Lo peligroso de este plato es la falsa sensación de control.

Empiezas pensando “me pongo un poco”… y acabas limpiando el plato con pan mientras reconsideras tus prioridades en la vida.

Sabe a norte, a cuchara seria y a ese tipo de comida que te arregla el día aunque fuera un desastre hace cinco minutos.

Aquí no hay postureo.

Solo un guiso espectacular haciendo su trabajo 🍲🔥

24/05/2026

Esto no es una lata.

Esto es un acontecimiento 😳🐟

Tú piensas que vas a abrir unas sardinillas tranquilamente… y de repente aparece sobre la mesa una lata XXL con 35-40 sardinillas perfectamente colocadas como si fueran joyas del mar.

El momento exacto en el que se abre es maravilloso:

silencio, miradas y alguien soltando un “madre mía la lata” 😏.

Y sí, luego empiezas a comer y desaparecen mucho más rápido de lo que debería permitir el sentido común. Una detrás de otra. Pan por aquí. Vermut por allá. Y la tarde completamente solucionada.

No hace falta cocinar.
Ni emplatar bonito.
Ni complicarse la vida.

Solo abrir esta bestialidad…y disfrutar del espectáculo 🐟🔥

22/05/2026

Hay aperitivos… y luego están los que hacen que la gente saque el móvil antes de probarlos 📸😌.

Estos canapés de **paté de gambas al ajillo** con **perlas de vinagre Pedro Ximénez** son exactamente eso: una mezcla inesperada, elegante y peligrosamente buena.

Cremoso, intenso y con ese sabor a ajillo que ya de por sí sería una locura…pero entonces llegan las perlas. Pequeñas, brillantes y explotando en la boca con ese toque dulce y ácido que hace que todo cambie.

Visualmente parecen joyas.

Y sinceramente… saben bastante mejor que muchas 😏✨

El típico picoteo que pruebas pensando “qué curioso”…y acabas defendiendo como si lo hubieras inventado tú.

Porque cuando mezclas producto bueno con una idea salvaje…pasan cosas maravillosas 🦐🔥

17/05/2026

🖤✨ Hay combinaciones que simplemente nacieron para entenderse

Y luego está este espectáculo: paté de chipirón en su tinta con alioli 😏.

Oscuro, intenso y con muchísimo sabor por un lado. Cremoso, suave y con ese toque de ajo que mejora absolutamente todo por el otro.

El resultado es una mezcla brutal de contrastes que entra por los ojos… y remata directamente en el primer bocado.

Untas la tosta pensando “voy a probar”…y cinco minutos después estás calculando si queda suficiente para repetir sin parecer egoísta 😌.

Porque sí, el color impresiona.

Pero lo peligroso aquí es lo increíblemente bueno que está 🦑🔥

14/05/2026

😏🔥 Se viene picoteo de escándalo…

…y no estamos preparados para el nivel de fantasía que hay encima de esta mesa.

Por un lado, un paté de nécora suave, intenso y peligrosamente untable, coronado con anacardo limón triturado que le da el toque crujiente y cítrico que hace que todo explote de sabor 🤤✨.

Y por otro… unas sardinillas en aceite de oliva con limón que entran tan fáciles que la teoría de “voy a comer solo una” desaparece en segundos.

El resultado es exactamente lo que buscas cuando quieres darte un homenaje sin complicarte la vida: saborazo, contraste y ese momento en el que todo el mundo alrededor de la mesa empieza a comer más rápido de lo normal 😏.

Porque hay picoteos improvisados…y luego están los que merecen aplauso 🍋🐟🔥

Dirección

Calle Antonio Gades 1
Madrid
28031

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Martes	10:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Miércoles	10:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Jueves	10:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Viernes	10:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
Sábado	10:00 - 14:00

Teléfono

+34911096500

Página web

https://www.selectumgastroplaceres.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando SELECTUM gastroplaceres publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.