Para ello prepararemos OKONOMIYAKIS con todo nuestro esmero y cariño.
¡Te animamos a que lo pruebes!
¿Qué es el "OKONOMIYAKI"? "El “OKONOMIYAKI” es un plato tremendamente familiar para los japoneses y forma parte esencial de su cultura gastronómica. Muy querido por todos, desde niños a mayores, es una comida que echa profundas raíces en el alma de los japoneses.
“OKONOMI” significa “g
ustos de cada uno” y “YAKI” significa “freír”. Se elabora por tanto según los gustos y el estilo de cada uno, eligiendo libremente los ingredientes, dando lugar a un infinito abanico de posibilidades que se clasifican grosso modo en dos variedades: estilo HIROSHIMA y estilo KANSAI.
¿Cuál es diferencia entre los estilos "HIROSHIMA" y "KANSAI"? En el estilo HIROSHIMA, se extiende una fina capa de masa sobre la plancha y sobre ella se amontona el repollo y demás ingredientes a la carta, carne de cerdo, soba (fideos de alforfón) o huevo, superponiendo una capa sobre otra. Se trata de un Okonomiyaki saludable y substancioso en el que se potencian individualmente cada uno de los sabores.El estilo KANSAI por su parte no lleva fideos, y los ingredientes se mezclan juntos en la masa antes de freírlos, es un Okonomiyaki en el que prima la unidad de todos los ingredientes. ¡Su apariencia es tal que es la candidata perfecta a recibir el título de tortilla japonesa!