En 1985 inauguró el segúndo establecimiento de la familia en la Calle Gerona, 4, el Restaurante Plaza Mayor. En noviembre de 2009 decidimos dar continuidad a este proyecto de empresa familiar renovando integralmente las instalaciones del restaurante y adaptando la oferta a los nuevos gustos y tendencias de la restauración. Así nació el Salón de Tapas, un acogedor rincón del Madrid de los Austrias
en donde poder degustar las mejores recetas de la gastronomía madrileña a escasos metros de la Plaza Mayor y de nuestra Cevecería. En nuestra carta están los callos a la madrileña, los famosos y auténticos calamares a la romana, los arroces preparados al momento, las croquetas de sabores increibles o las típicas gambas rebozadas “a la gabardina”. Rissottos, ensaladas, postres caseros y una muestra muy representativa de la cocina de la tapa renovada y adaptada a los tiempos actuales. Y todo ello a precios muy asequibles y con la máxima calidad y cuidado en la selección de materias primas y en la preparación de cada plato. Bienvenidos a la Plaza Mayor y a nuestro Salón de Tapas, un modesto proyecto familiar en el que desde hace ya casi 40 años venimos trabajando con ilusión y esfuerzo por satisfacer las expectativas de nuestros clientes.
Opciones de pago:
Amex
Mastercard
Visa
Categoría de precios: ££
Gerente General: José Antonio Aparicio
Equipo culinario: La responsable de nuestra cocina es Cristina Aparicio (Madrid, 1982) que inició su trayectoria profesional hace 10 años como ayudante de cocina en el Restaurante Amparo de Madrid a las órdenes del Chef Nazario Cano y posteriomente en el Restaurante La Sirena en Elda, Alicante, donde aprendió a dar el punto a los fantásticos arroces que hoy prepara en nuestro Salón.
Atuendo: Casual
