Estas son las tres palabras que definen la propuesta de Saporem, en el Barrio de Las Letras. Un restobar que se presenta con una oferta cosmopolita y creativa, con variedad de platos que aúnan productos de calidad y precios razonables. En la carta de Saporem coinciden platos tradicionales, como la tortilla de patatas con cebolla caramelizada o el salmorejo, con sabores más internacionales, como la
cocotte de queso con frutos secos, huevo y cebolla caramelizada o el tataki de atún con fresas, alga wakame y sésamo. Los pescados tienen una especial relavancia en su oferta, como se comprueba en el tartar de salmón sobre limas. Sin olvidarse de los que prefieren la carne, para los que preparan un steak tartar (suave o picante) al estilo clásico, o la irresistible Brooklyn Burger, con carnes de ternera y buey, bacon, queso cheddar y salsa barbacoa casera. En el capítulo especial golosos, recomendar la tarta ‘sin sentido’ de galletas Oreo, queso mascarpone y tartar de fresas; o sus deliciosas tartas al más puro american style. Su oferta vinícola la componen una docena de etiquetas, clásicas y de autor; si bien el protagonista de su carta es el Moscato, vino italiano de sabor dulce y algo de aguja. Merecen también una mención especial las sangrías de la casa: tradicional, de vino y frutas, y la especial con cava, vino y fresas. Una prolongación de su elegante interior y que será escenario de todo tipo de eventos: cenas con música en directo de miércoles a domingo, pop up markets, presentaciones... El espacio, con más de 100 m2 de extensión, es también un lugar idóneo para tomar los fines de semana de 17 a 20h o acabar la cena en su barra de cócteles con un gin tonic perfect served o la carta S_club. Las tardes del sábado y domingo ofrecen su original menú Cakes&tonics, un maridaje de tartas con gin tonics (17 variedades) o vodka tonics (12 referencias). Una opción cosmopolita que completa este espacio dinámico que llega cargado de sabor, olor, color y experiencias.
