Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00

AskuaBarra

Name: AskuaBarra
Address: Calle Arlabán, 7, Madrid, 28014, ES
Telephone: +34915937507
Price range: £££

Casa
España
Madrid
AskuaBarra

Restaurante de producto de los hermanos Jorge Gadea y Nacho Gadea | Madrid.

AskuaBarra es un restaurante de producto (producto de calidad, del que no puedes encontrar en cualquier sitio). El local está situado en Madrid y sus propietarios son Jorge Gadea, jefe de cocina, y Nacho Gadea, jefe de sala. Los hermanos trasladan desde Valencia el espíritu de la casa originaria, Askua, de Ricardo Gadea.

19/05/2026

Steak Tartare.

Receta clásica. En carta desde nuestros inicios.

Y con sus patatas fritas.

12/05/2026

Aquí somos de torrija todo el año.

¿Alguien más?

06/05/2026

Lo que te contábamos el otro día.

Este chipirón de lo limpiamos bien y nos quedamos solo con el cuerpo y las patas.

El cuerpo, lo hacemos a la brasa y las patas las freímos.

30/04/2026

Vamos ya para 12 años desde que empezamos este proyecto, pero una vida juntos dentro de un restaurante.

Gracias a todos los que nos acompañáis en este camino.

22/04/2026

Productazo de

Chipirón fresco. Los limpiamos bien y nos quedamos solo con el cuerpo y las patas.

Por un lado, el cuerpo a la brasa y las patas las freimos.

15/04/2026

Alcachofas.

Las confitamos y las terminamos a la parrilla con una salsa de romescu.

10/04/2026

Uno de nuestros postres clásicos. Panacota.

Un bocado dulce, pero lo justo.

Con grosella fresca, y por encima una melaza casera. Con miel de caña y vinagre de Jerez.

03/04/2026

Tuétano asado con ensalada de cilantro.

Un bocado clásico ya.

Te esperamos abiertos toda la Semana Santa.

01/04/2026

Estos fuegos no se apagan.

Abiertos toda la Semana Santa.

Dirección

Calle Arlabán, 7
Madrid
28014

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00

Teléfono

+34915937507

Página web

http://askuabarra.com/

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