Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00

AskuaBarra

Name: AskuaBarra
Address: Calle Arlabán, 7, Madrid, 28014, ES
Telephone: +34915937507
Price range: £££

Casa
España
Madrid
AskuaBarra

Restaurante de producto de los hermanos Jorge Gadea y Nacho Gadea | Madrid.

AskuaBarra es un restaurante de producto (producto de calidad, del que no puedes encontrar en cualquier sitio). El local está situado en Madrid y sus propietarios son Jorge Gadea, jefe de cocina, y Nacho Gadea, jefe de sala. Los hermanos trasladan desde Valencia el espíritu de la casa originaria, Askua, de Ricardo Gadea.

23/09/2026

Puro umami.

Cuchara de molleja con caviar.

Un plato que lleva años en nuestra carta.

Nos encanta cómo funciona la salinidad del caviar con el punto de la grasa de la molleja de ternera a la parrilla.

16/09/2026

Un bocado potente.

Tuétano asado con ensalada de cilantro.

Un clásico ya.

09/09/2026

Puro producto.

Cocochas. En este caso a la brasa.

También las hacemos al pilpil.

02/09/2026

Chuleta de Luismi Garayar para nosotros en exclusiva.

Un santo y seña de esta casa🥩🔥

27/08/2026

Productazo de Pescaderías Coruñesas

Chipirón fresco. Los limpiamos bien y nos quedamos solo con el cuerpo y las patas.

Por un lado, el cuerpo a la brasa y las patas las freimos.

20/08/2026

Nuestras patatas bravas.

Al estilo valenciano, con un toque de alioli.

17/08/2026

Hoy lunes, abrimos de nuevo en Madrid.

16/08/2026

Mañana lunes, volvemos en Madrid.

30/07/2026

Te esperamos todo el verano también en Talavera.

Un espacio único, en un edificio protegido a los pies de La Colegiata de Santa María.

Contamos además con un patio interior, para organizar eventos familiares y profesionales.

📍Plaza Arzobispo Don Pedro Tenorio 2. Talavera de La Reina.

23/07/2026

Ensaladilla. Tan fácil. Tan difícil.

La nuestra, clásica. Mahonesa casera y receta tradicional. Con una coca de ce***za salada para empujar.

No hemos hecho un cambio en ella desde hace diez años.

Dirección

Calle Arlabán, 7
Madrid
28014

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00

Teléfono

+34915937507

Página web

http://askuabarra.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando AskuaBarra publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.