África Fusión Restaurante

17/10/2024

Hoy comienza TAPAPIES, el festival gastronómico y musical más popular de la capital. Hasta el día hasta el 27 de octubre te invitamos a unirte a nosotros y saborear nuestra propuesta especialmente diseñada para hacer de esta experiencia un momento inolvidable. ¡No te lo pierdas!

15/10/2024

Arroz con yuca y zanaho al estilo senegalés. Esta es nuestra tapa propuesta para . ¡Te esperamos para que vengas a probarla!

10/10/2024

Las empanadillas Fataya son un plato tradicional de Senegal, especialmente popular en la cocina de la región de Casamance. Estas deliciosas empanadillas tienen una historia rica y cultural que refleja la diversidad de la gastronomía senegalesa.
Fataya se originó como una comida portátil para los mercaderes y viajeros. Hoy en día se comparten en reuniones y celebraciones.

03/10/2024

¡Descubre los sabores de Senegal en nuestro restaurante!

Sumérgete en una experiencia culinaria única y déjate llevar por la explosión de sabores de nuestros platos tradicionales.

27/09/2024

¡Del 17 al 27 de octubre, el barrio de Lavapiés se llena de música y sabores únicos con la llegada de Tapapiés 2024! Durante estos días, disfruta de las mejores tapas a un precio irresistible: 3,50 € que incluye tapa y botellín o caña de cerveza. ¡No te pierdas esta fusión de cultura, gastronomía y buena música en uno de los eventos más esperados del año!

17/07/2024

19/06/2024

A lo largo de los siglos, la escultura senegalesa ha absorbido influencias de diversas fuentes, incluyendo el Islam, el colonialismo europeo y los movimientos panafricanistas. Cada una de estas influencias ha dejado su huella en el estilo y la iconografía de las esculturas.

Estas figuras no solo son representaciones estéticas sino que también están cargadas de simbolismo. Pueden representar la fertilidad, la maternidad, la sabiduría y la fuerza. Además, a menudo se utilizan en rituales y ceremonias, destacando su importancia espiritual.

11/06/2024

Con influencias que van desde las tradiciones africanas hasta las influencias árabes y europeas, la cocina senegalesa es un festín para los sentidos. Los platos senegaleses a menudo se caracterizan por su uso generoso de especias como la pimienta de cayena, el jengibre, el azafrán y el cilantro, que añaden profundidad y complejidad a cada bocado. Ingredientes básicos como el arroz, el pescado, el pollo y el cordero se transforman en platos deliciosos a través de métodos de cocción como el guisado, la fritura y la parrilla.

07/06/2024

Athieke de pescado: un plato tradicional de Senegal con yuca fermentada y arroz. Originario de la comunidad étnica Diola, captura la esencia de la gastronomía senegalesa .

02/06/2024

En podemos descubrir la riqueza cultural de Senegal a través de su decoración. Cada pieza cuenta una historia que conecta la tradición con su vibrante gastronomía.