¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 12:00 - 00:00 Miércoles 12:00 - 00:00 Jueves 12:00 - 12:00 Viernes 12:00 - 01:00 Sábado 12:00 - 01:00 Domingo 12:00 - 23:59

Boviadelviso

Name: Boviadelviso
Address: esquina con Joaquín Turina, Calle de Carmen Martín Gaite, 18, Madrid, 28044, ES
Telephone: +34910648220
Price range: Not applicable

Carnes a la brasa & vino selecto
Cocina tradicional con presentación cuidada y esencia auténtica.
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06/10/2026

Octubre ya pide cuchara.

Nuestra tapa del mes: callos con garbanzos.

Con su morcilla y su chorizo, como mandan los cánones.

Y pide pan, que vas a querer mojar.

¿Te apuntas a una tapa?

01/10/2026

¿Te apuntas a un paseo por Francia sin salir de Madrid?

Ven a pasar un buen rato a Bovia y prueba uno de estos cuatro tintos.

Ya los tienes en nuestra carta:
Domaine Taupenot-Merme · Bourgogne Passetoutgrain 2023
Domaine Chignard · Fleurie «Cuvée Les 10 Coupées» 2020
Louis Claude Desvignes · Morgon «La Voûte Saint-Vincent» 2022
Domaine Saint Antonin · Plan de Dieu, Côtes-du-Rhône Villages 2022

De Borgoña al Ródano, del más suave al que tiene más cuerpo. Hay para todos los gustos.

¿No sabes cuál elegir? Pregúntanos y te ayudamos.

Reserva tu mesa: Enlace en la bio

Beaujolais CôtesDuRhône Madrid RestauranteMadrid

29/09/2026

Después del chuletón, siempre queda un hueco.

Y ahí es donde entra nuestra tarta de queso con chocolate y sopa de chocolate blanco.

Casera, como tiene que ser.

Cremosa, con el contraste justo entre el chocolate negro y el blanco.

Tú decides si es para compartir… o no.

¿Te esperamos?

Reserva tu mesa: https://n9.cl/ndeyb

24/09/2026

¿Todavía no has probado nuestro chuletón?

Carbón de encina, una buena pieza de frisona y el cariño de la parrilla

Producto seleccionado desde el origen y mimado hasta llegar a tu plato.

Ideal para compartir, en cortes de 600g o 1200g aprox.

Y el punto, como debe ser: lo eliges tú.

¿Te esperamos?

Brasa Madrid RestauranteMadrid BoviaDelViso

22/09/2026

Cuatro botellas. Un destino: Ch*****ne.

Hoy os invitamos a descubrir cuatro referencias que nos transportan directamente hasta allí. Cuatro historias que comienzan mucho antes de llegar a nuestra copa.

Esta vez viajamos hasta Ch*****ne para presentaros una selección con personalidad propia:

Louis Roederer — Collection 245
Marc Hébrart — Blanc de Blancs, Premier Cru, Brut
Famille Moussé — L’Esquisse
Camille Savès — Cuvée Rosé, Grand Cru, Brut, de Bouzy

Cuatro referencias, cuatro formas de interpretar un mismo territorio y una oportunidad para descubrir que, detrás de cada botella, hay mucho más que burbujas.

En Bovia nos gusta que nuestra bodega también sea una invitación a descubrir. Y estas cuatro botellas son una pequeña muestra de ello.

Porque cuando cada botella tiene historia, cada copa cuenta algo.

👉Cuatro botellas. Cuatro historias. ¿Cuál te gustaría descubrir en tu próxima visita?

*****ne *****neLovers

17/09/2026

Hay patatas bravas… y luego están las que no quieres compartir.

Bien crujientes por fuera y con el toque picante que le da nuestra receta secreta

Un clásico, pero hecho a nuestra manera

Porque a veces no hace falta inventar nada.
Solo hacer una buena brava.

Ven a probarlas y dime una cosa: ¿las compartirías o son solo para ti?

Te leemos en comentarios👇

15/09/2026

Borgoña en cuatro botellas.

Cuatro vinos, una misma uva: Pinot Noir.
Y una región donde el viñedo, el suelo y el origen lo dicen prácticamente todo.

Antoine Jobard — Pommard 2023
Antoine Jobard — Beaune «Les Montrevenots» Premier Cru 2023
Cyprien Arlaud — Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023
Domaine Arnoux Père et Fils — Savigny-lès-Beaune 2022

Cuatro interpretaciones de Borgoña, con perfiles diferentes pero un mismo hilo conductor: la elegancia y la expresión de la Pinot Noir.

Porque descubrir Borgoña no es solo probar un vino.
Es descubrir una forma de entender el viñedo.

👉 ¿Cuál de estas cuatro referencias te gustaría probar primero?

09/09/2026

Madrid tiene mucho más vino del que imaginas

Hoy nos quedamos en la D.O. Vinos de Madrid, con dos referencias que muestran la personalidad de la Sierra de Gredos desde perspectivas diferentes.

Manazas El Valle 2023
Un tinto de Garnacha procedente de viñas viejas en altura, con suelos graníticos y una elaboración que busca preservar toda la expresión del viñedo. Fresco, singular y con carácter.

Marañones 2022
Una Garnacha Tinta de cepas de entre 50 y 70 años, cultivadas a más de 800 metros de altitud. Un vino marcado por el granito, la frescura y una elegante textura.

Dos vinos, dos formas de interpretar una misma tierra.

Porque Madrid también tiene viñedos que merecen ser descubiertos.

👉 ¿Cuál te gustaría descubrir primero?

🍷

26/08/2026

Un buen mojito siempre es una buena excusa para alargar la tarde, quedarse un rato más y brindar por lo que queda.

¿Nos hacemos “un Bovia”?

Dirección

Esquina Con Joaquín Turina, Calle De Carmen Martín Gaite, 18
Madrid
28044

Horario de apertura

Martes	12:00 - 00:00
Miércoles	12:00 - 00:00
Jueves	12:00 - 12:00
Viernes	12:00 - 01:00
Sábado	12:00 - 01:00
Domingo	12:00 - 23:59

Teléfono

+34910648220

Página web

https://linktr.ee/BoviaDelViso

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