¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 20:30 - 00:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Domingo 13:00 - 16:00

GAMAN Restaurante Japones y Nikkei

Name: GAMAN Restaurante Japones y Nikkei
Address: Calle Ferrer del Rio, 7, Madrid, 28028, ES
Telephone: +34914683623
Price range: $$$

Inicio
España
Madrid, Comunidad de Madrid
GAMAN Restaurante Japones y Nikkei

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de GAMAN Restaurante Japones y Nikkei, Restaurante de sushi, Calle Ferrer del Rio, 7, Madrid.

28/09/2026

Esta semana, Tabehoudai también el jueves.

Cuatro días para volver a recorrer nuestra selección de nigiris sin límite, preparados al momento y pensados para descubrir diferentes productos, cortes y sabores de nuestra cocina.

Si todavía no lo has probado, este es el momento.

A partir de la próxima semana, volvemos a nuestro horario habitual: de lunes a miércoles.

55 € por persona
Bebidas no incluidas.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

21/09/2026

Una cocina se construye entre muchas personas.

De la mano de Luis Arévalo, el equipo de Gaman comparte una misma manera de entender la cocina: aprender cada día, intercambiar ideas y trabajar juntos para seguir haciendo crecer una propuesta con identidad propia.

Porque detrás de cada plato hay conversación, aprendizaje y, sobre todo, un equipo que avanza en la misma dirección.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

18/09/2026

TEISHOKU

Los viernes al mediodía, Gaman se disfruta de otra manera.

Una propuesta creada para hacer una pausa y recorrer diferentes sabores de nuestra cocina nikkei a través de una selección pensada especialmente para este momento del día.

35€ por persona (bebida no incluida)

Todos los viernes, de 14:00 a 16:00 h.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

17/09/2026

🍣 NIGIRIS ILIMITADOS 🍣

es un restaurante con Sol Guía Repsol (2021-2026), donde podrás disfrutar de nigiris ilimitados y cócteles.

El restaurante se encuentra ubicado en el Distrito de Salamanca, concretamente en Diego de León.

El Chef lleva desde 2018 con este proyecto, aunque lleva muchos años más demostrando su particular visión de la cocina Nikkei

Aquí la gastronomía japonesa y peruana evoluciona hacia una propuesta más internacional.

💰 55€.

📍 C/ de Ferrer del Río, N-7, Distrito de Salamanca (Madrid).

~PUBLI~

11/09/2026

En Gaman, la propuesta no termina en la cocina.

Nuestra carta de cócteles está pensada para acompañar la mesa, descubrir nuevas combinaciones y disfrutar también de nuestra barra.

Opciones frescas, clásicos y creaciones con personalidad propia para empezar, acompañar o alargar la noche.

Descubre nuestros cócteles y encuentra tu favorito.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

07/09/2026

Nuestra cocina nace del encuentro entre orígenes, sabores y formas de cocinar que han viajado entre Perú y Japón a lo largo del tiempo.

Una propuesta que parte del respeto por el producto y recoge la esencia de ambas culturas para llevarlas a nuestra propia manera de entender la cocina.

Nigiris, rolls, platos para compartir y elaboraciones que cuentan diferentes partes de un mismo recorrido.

Descubre nuestra propuesta nikkei.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

04/09/2026

Cada elaboración lleva detrás una forma de entender la cocina.

En Gaman, Luis Arévalo traslada su recorrido y su manera de entender la gastronomía a una propuesta donde la técnica, el producto y la creatividad conviven sin perder de vista el origen.

Una cocina que sigue evolucionando, pero que mantiene intacta su esencia.

Los esperamos.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

01/09/2026

UN DÍA MÁS PARA EL TABEHOUDAI.

Después de la buena acogida durante agosto, el Tabehoudai continúa hasta los jueves.

Durante septiembre, podrás disfrutar de nuestros nigiris ilimitados de lunes a jueves, tanto en comidas como en cenas.

Eliges todos los nigiris que quieras.
Los disfrutas.
Y cuando terminas, repites.

55 € por persona
Bebidas no incluidas.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · 28028 Madrid

28/08/2026

Esta vez, invitamos nosotros.

Volvemos y después de estas vacaciones, teníamos varias razones para celebrar.

Por eso, esta vez queremos hacerlo de una manera diferente.
Invitando a dos personas a disfrutar de un Teishoku de viernes al mediodía en Gaman.

Para participar:
— Sigue a y
— Dale like a esta publicación
— Etiqueta a la persona con la que compartirías esta mesa
— Cuéntanos por qué mereces vivir esta experiencia

Tienes hasta el Jueves 03 para participar.
Anunciaremos a las dos personas invitadas el Viernes 04.

Nos vemos en Gaman.

24/08/2026

Hablar de Gaman, es hablar de nuestros nigiris.

Reflejan la filosofía de nuestra cocina: producto, técnica y equilibrio, dejando que cada ingrediente conserve su identidad y encuentre su lugar.

Una propuesta que forma parte de la esencia de Gaman desde el primer día.

📍 C. de Ferrer del Río, 7 · Madrid

Dirección

Calle Ferrer Del Rio, 7
Madrid
28028

Horario de apertura

Martes	20:30 - 00:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Domingo	13:00 - 16:00

Teléfono

+34914683623

Página web

http://www.gamancocinanikkei.com/

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