03/06/2026
En , los cambios también forman parte de la temporada.
Nuestros jueves de cocido se despiden por un tiempo y dan paso a una propuesta más ligera y abierta al buen tiempo: los Jueves de Espeto.
El espeto es una de las tradiciones más emblemáticas de nuestra costa: producto ensartado en caña y asado lentamente a la brasa, dejando que el fuego y la materia prima se expresen sin artificios.
Lo interpretamos desde el respeto y la sencillez: una selección cuidada, brasa serena y el punto exacto para que cada pieza conserve su esencia. Además, puedes elegir entre diferentes propuestas, como nuestro espeto de alcachofas y láminas de ternera, que lleva esta tradición un paso más allá.
