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Wetaca

Cocinamos por ti para que tú no tengas que hacerlo. Recetas con producto local e ingredientes de verdad. Todas las semanas. Te preparamos los tápers de la semana.

Gózatelo comiendo bien y gana tiempo para lo que te dé la gana.

09/10/2026

¿Dulce o salada? Las dos cosas a la vez 👀 La pastela es uno de los platos más especiales de Marruecos, de los que se preparan en celebraciones y se ponen en el centro de la mesa para compartir. Por dentro, pollo especiado con almendra y canela; por fuera, una masa finísima y crujiente con azúcar glas por encima. Plan perfecto para cocinar este finde 🥧🙌🏻

💫 Ingredientes:

- 12 hojas de pasta filo
- 50g mantequilla

🍗 Para el guiso de pollo:

- 800 g de contramuslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 400-500 ml caldo de pollo
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- ½ cucharada de canela
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 7 u 8 hebras de azafrán
- 4 huevos
- perejil fresco

🍽️ Para el relleno de almendra:

- 250 g de almendras tostadas
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de agua de azahar (opcional)

Horneado: 180º 30 minutos

08/10/2026

Oye, ¡que ya podéis encontrar nuestros platos en BM Supermercados 🙌🏻 Así es: comida casera, que preparamos a fuego lento y con ingredientes de mercado, y que ahora tenéis disponible (además de en nuestra web) en la sección de platos preparados de BM Supermercados 🍲✨ Así que cuando vayáis a hacer la compra, ya sabéis dónde encontrarnos. Deslizad, ¡que os contamos tooooodos los detalles!

07/10/2026

¿El secreto de un solomillo tan jugoso? Paciencia 👀 Lo marcamos y lo cocinamos a baja temperatura, sin prisas. La salsa lleva cebolla, ajo y champiñones, pimentón dulce y un caldo de cerdo que dejamos reducir para que tenga todo el sabor. Al final, mostaza y nata, que le dan ese punto cremoso con un toque ácido. Esta semana lo tenemos disponible en carta. 🙌�

05/10/2026

¿Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? 👀 Hoy te enseñamos a convertirlo en unas crepes que van a triunfar (y sin desperdiciar ni un grano) 🍚

🍽️ Ingredientes (para unas 6 crepes):

- 180 g de arroz cocido
- 200 ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de maicena
- Una pizca de sal

02/10/2026

¿Lasaña de calabaza? Sí, y es de esas ideas de finde que triunfan en la mesa 🔥capas de calabaza asada, dulce y tierna, bechamel cremosa y queso gratinado hasta que se dora por arriba. Diferente a la de siempre, pero con todo lo que te gusta de una buena lasaña.

🎃 Ingredientes:

- 800 g de calabaza
- 8–10 hojas de salvia (o romero)
- 2 dientes de ajo
- 250 g de ricotta
- 150 g de espinacas
- 12 placas de lasaña
- 80 g de parmesano rallado
- 125 g de mozzarella
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto

💫 Para la bechamel:

- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- 500ml leche entera
- sal y pimienta al gusto
- una pizca de nuez moscada

🍽️ Tiempos de horneado:

- Calabaza: 25–30 minutos a 200 ºC
- Lasaña: 30 minutos a 180 ºC.
- Opcional: 3–5 minutos de grill al final para gratinar.

30/09/2026

¿Curry de pollo? Un clásico. ¿Curry de salmón? Aquí es donde la cosa se pone interesante (y cremosa, muy cremosa). El salmón se cocina en la salsa lo justo para que quede jugoso, mientras las especias le dan ese punto aromático que pide a gritos un buen cuenco de arroz al lado 🍛

🍴 Ingredientes:

- 2 lomos de salmón
- 250–300 g de arroz cocido
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 200 ml de crema de coco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de comino
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Cebolleta y cilantro para terminar

29/09/2026

¿Sabes qué hace que un arroz meloso sepa a arroz de verdad? (spoiler: nada de prisas 👀) Empezamos con un sofrito de ajo, cebolla y ñoras, sumamos champiñones, pasta de tomate, judías verdes y pimientos del piquillo, y mojamos con vino blanco y un toque de oloroso. Cocinamos las carrilleras a fuego lento hasta que se deshacen, y todo termina con nuestro caldo casero de cerdo, que es el que le da ese fondo tan rico 🔥 Esta semana, en carta.�

28/09/2026

¿Quién dijo que las ensaladas eran solo cosa del verano? (nosotros no, desde luego 👀) y esta que te proponemos, tiene todo el sabor del otoño, para que apetezca aunque empiece a refrescar.

🍽️ Ingredientes:

- 300 g de calabaza
- 2 remolachas
- 1 cebolla morada
- 100 g de garbanzos cocidos
- 1/2 granada
- cilantro fresco
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto

💫 Para el aliño:

- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsamico
- 1 cucharadita de miel
- Una pizca de sal

Horneado: 25–30 minutos a 200 ºC

25/09/2026

Estos tacos no son unos tacos cualquiera: son tacos de sushi 🌮🍣 Fusionamos dos mundos y el resultado es una pasada. Arroz de sushi, pescado fresco y todo el sabor de un taco.

🍣 Ingredientes:

- 200 g de arroz para sushi
- Agua, la cantidad que indique el paquete
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 6 láminas de alga nori
- 100 g de queso crema
- 1 aguacate

🌮 Para el rebozado:

- 60 g de harina
- 70 ml de agua
- 2 g de sal
- 200 g de panko

🦐 Para los langostinos:

- 300 g de langostinos pelados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de cayena (opcional)

🍽️ Para la mayo picante:

- 60 g de mayonesa
- 10 g de sriracha
- 5 g de salsa de soja

24/09/2026

La pasta que usamos en Wetaca no es cualquier pasta 🍝 Trabajamos con La Molisana, uno de esos productores que sigue haciendo las cosas a la manera tradicional: trafilada en bronce y secada muy despacio, para que quede con esa textura rugosa que se agarra bien a cualquier salsa. Calidad que se nota en cada plato.

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