Miércoles 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Jueves 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Viernes 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Sábado 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Domingo 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00

Gustazio Gastrobar

Name: Gustazio Gastrobar
Address: Calle Embajadores, 197, Madrid, 28045, ES
Telephone: +34912302298
Price range: ££

Casa
España
Madrid
Gustazio Gastrobar

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Gustazio Gastrobar, Restaurante italiano, Calle Embajadores, 197, Madrid.

18/02/2026

Ya sabes que tenemos una nueva carta con nuevos platos... Pero también tenemos algunos de nuestros clásicos con algunos cambios para que puedas disfrutar de nuevos sabores, y en este caso hablamos de una de nuestras pinsas romanas artesanales.

Ven y disfruta de nuestra Quattro formaggi con mozzarella, queso gorgonzola, crujiente de parmesano, scamorza ahumada, castañas con miel, avellana tostada y fruta de temporada.

Si te gustan los quesos y te encantan las castañas, ¡ya sabes lo que tienes que pedir!

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

04/02/2026

Hoy te presentamos uno de los primeros platos de nuestra carta, Tagliatelle Cacio e Pepe: pasta fresca con queso pecorino y pimienta negra.

La pasta Cacio e Pepe es una de las mejores e increíbles recetas de Roma; su nombre es el significado de dos palabras que quieren decir literalmente queso y pimienta, o sea, "Cacio", con referencia al queso romano Cacio cavallo, y "Pepe", que significa pimienta en italiano.

Esta pasta es uno de los platos más antiguos de la cocina italiana. La leyenda cuenta que el origen de esta pasta con queso italiano se remonta al Imperio Romano; durante siglos, esta pasta fue la comida perfecta de los pastores romanos, quienes acostumbraban a cargar pedazos de pecorino maduro, pimienta negra y pasta seca hecha a mano.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

22/01/2026

Hoy te presentamos uno de los nuevos primeros platos de nuestra carta, la Rosetta Nerano.

El pequeño y pintoresco pueblo pesquero de Nerano es famoso en todo el mundo por los espaguetis a la Nerano, un plato icónico de la cocina campana, creado en 1952 en un restaurante del lugar.

Esta exquisitez culinaria, a base de calabacín, queso y albahaca, se ha convertido en un clásico de la gastronomía italiana.

En Gustazio encontrarás nuestra versión de esta salsa campana, la Rosetta Nerano, una pasta rellena de queso provolone del Monaco y calabacín con crema de calabacin, cebolla y calabacín frito; si quieres hacer un viaje de sabores ya sabes lo que tendrás que pedir la próxima vez que vendrá en nuestro local.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

18/01/2026

Hoy te presentamos nuestra nueva carta para que no dejes de disfrutar de los sabores increíbles de la cocina italiana y que te lleves nuevas sensaciones.

A partir de hoy te iremos presentando a los nuevos platos para que tengas aún más ganas de probarlos.

¿A qué esperas?

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

17/01/2026

¡Gracias a todas las personas que han compartido ese momento tan especial el pasado jueves durante la inauguración de la exposición de Valentín Roa!

Compartimos con vosotros algunos de los momentos de esta semana, y os recordamos que durante una temporada podéis disfrutar de las fotos de en el interior de nuestro restaurante... ¡Así tenéis una excusa más para ir a vuestro rincón italiano favorito!

13/01/2026

Este jueves 15 de enero tienes una cita especial: desde las 19:30 hasta las 20:30 haremos la inauguración de la exposición de las fotos de un nuevo artista qué podrás admirar en nuestro local.

Muchas gracias a Valentín Roa (), fotógrafo callejero de nuestro barrio, para elegir a Gustazio Gastrobar.

¡Te esperamos!

10/01/2026

En los próximos días os presentamos nuestra nueva carta con algunas novedades... y para que la espera sea más liviana, hoy os presentamos uno de los primeros platos de nuestra carta, los garganelli alla Genovese.

Los garganelli son un tipo de pasta corta, tipica de la région de Emilia Romagna, y suelen ser de huevo, y tiene una superficie rugosa, debida al proceso de enrollado sobre un peine.

La salsa alla Genovese es tipica de la ciudad de Nápoles, y nuestra receta lleva carrillera y morcilla, demi glace y ralladura de chocolate.

Si te apetece hacer un viaje en el mundo de los sabores italianos, ya sabes que plato tendrás que pedir en tu rincón italiano favorito.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

19/12/2025

La Navidad se esta acercando y también el equipo de Gustazio se tomará un par de días de descanso, así que te comunicamos que los días 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 de enero estaremos cerrados.

¡A disfrutar de la Navidad!

Buon Natale a tutti

05/12/2025

¡Ahora sí que es Navidad!

¡Han llegado los panettones del pastificio Gentile! Este año podrás disfrutar de la versión clásica y de los 3 chocolates.

Estos panettones son un dulce que respetan la tradición de las grandes levaduras, valorizando las excelentes materias primas seleccionadas con mucha atención.

No te quedes sin el postre típico navideño italiano y reserva hoy mismo tu panettone, llamándonos directamente: la versión clásica tiene un precio de 55€ mientras la versión de los 3 chocolates de 60€.

18/11/2025

Hoy estamos de celebración, los días síguen pasando y otro año se ha sumado.

Ya han pasado 7 años desde que empezó nuestra aventura, compartiendo el amor para la cocina italiana con vosotros, para que nuestro local sea el vuestro rincón italiano madrileño favorito.

¡Gracias a todos nuestros clientes, que nos habéis querido desde el primer día que abrimos, desde que un amigo te comentó algo sobre nosotros o que acabéis de descubrirnos, pasando por la calle de nuestro local!

¡Gracias, gracias y otra vez gracias de corazón!

Grazie di cuore a tutti!

Dirección

Calle Embajadores, 197
Madrid
28045

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Jueves	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Viernes	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Sábado	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Domingo	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00

Teléfono

+34912302298

Página web

http://www.gustazio.com/

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