¿Cuál es el horario de apertura?

Miércoles 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Jueves 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Viernes 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Sábado 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00 Domingo 13:00 - 16:30 20:00 - 12:00

Gustazio Gastrobar

Name: Gustazio Gastrobar
Address: Calle Embajadores, 197, Madrid, 28045, ES
Telephone: +34912302298
Price range: ££

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Gustazio Gastrobar

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Gustazio Gastrobar, Restaurante italiano, Calle Embajadores, 197, Madrid.

11/09/2026

Si ya nos conoces sabes que a menudo tenemos algunos platos fuera de carta para que no dejes de viajar en el mundo de los sabores de la cocina italiana.

Si te gustan los gnocchi y te encanta el pistacho, entonces tienes que probar nuestros gnocchi "especiales": pesto de pistacho, burrata, tomatito seco y granela de pistacho, ¡no te defraudar!

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa, sobretodo durante el fin de semana!

¡Te esperamos!

12/08/2026

¡Feliz verano a todos!

El equipo de Gustazio está contigo también durante todo el mes de agosto, para que puedas disfrutar de tu rincón italiano favorito en estos días de calor.

Te avisamos que estaremos cerrados justo el sábado 15/08 y te esperamos el día 16 para que tu verano siga teniendo un sabor muy especial.

Buon ferragosto!

04/07/2026

Pasan los días, pasan las semanas y las temporadas, pero hay algo que no cambia nunca: nuestra Pinsa vegetariana y vuestro amor para nuestra versión vegetariana.

Si no la has probado todavía ya sabes lo que tienes que pedir la próxima vez que vendrás a vernos: déjate llevar por el sabor increíble de nuestra salsa de berenjena con mozzarella, tomates confitados, burrata, crujiente de parmesano y pesto, ¡Te encantará!

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa, sobretodo durante el fin de semana!

¡Te esperamos!

07/06/2026

En este momento donde todo el mundo va corriendo de un lado a otro, para un momento y tomate tu tiempo para darte un homenaje, volviendo a descubrir los sabores que te encantan.

Si te encanta la comida italiana y tienes una debilidad total para la cocina siciliana, entonces la focaccia Caponata te está esperando, con su relleno de queso burrata, tomate, berenjena, apio, aceitunas, cebolla, piñones, uva pasa, alcaparras, azúcar, vinagre y pesto.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

18/02/2026

Ya sabes que tenemos una nueva carta con nuevos platos... Pero también tenemos algunos de nuestros clásicos con algunos cambios para que puedas disfrutar de nuevos sabores, y en este caso hablamos de una de nuestras pinsas romanas artesanales.

Ven y disfruta de nuestra Quattro formaggi con mozzarella, queso gorgonzola, crujiente de parmesano, scamorza ahumada, castañas con miel, avellana tostada y fruta de temporada.

Si te gustan los quesos y te encantan las castañas, ¡ya sabes lo que tienes que pedir!

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

04/02/2026

Hoy te presentamos uno de los primeros platos de nuestra carta, Tagliatelle Cacio e Pepe: pasta fresca con queso pecorino y pimienta negra.

La pasta Cacio e Pepe es una de las mejores e increíbles recetas de Roma; su nombre es el significado de dos palabras que quieren decir literalmente queso y pimienta, o sea, "Cacio", con referencia al queso romano Cacio cavallo, y "Pepe", que significa pimienta en italiano.

Esta pasta es uno de los platos más antiguos de la cocina italiana. La leyenda cuenta que el origen de esta pasta con queso italiano se remonta al Imperio Romano; durante siglos, esta pasta fue la comida perfecta de los pastores romanos, quienes acostumbraban a cargar pedazos de pecorino maduro, pimienta negra y pasta seca hecha a mano.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

22/01/2026

Hoy te presentamos uno de los nuevos primeros platos de nuestra carta, la Rosetta Nerano.

El pequeño y pintoresco pueblo pesquero de Nerano es famoso en todo el mundo por los espaguetis a la Nerano, un plato icónico de la cocina campana, creado en 1952 en un restaurante del lugar.

Esta exquisitez culinaria, a base de calabacín, queso y albahaca, se ha convertido en un clásico de la gastronomía italiana.

En Gustazio encontrarás nuestra versión de esta salsa campana, la Rosetta Nerano, una pasta rellena de queso provolone del Monaco y calabacín con crema de calabacin, cebolla y calabacín frito; si quieres hacer un viaje de sabores ya sabes lo que tendrás que pedir la próxima vez que vendrá en nuestro local.

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

¡Te esperamos!

18/01/2026

Hoy te presentamos nuestra nueva carta para que no dejes de disfrutar de los sabores increíbles de la cocina italiana y que te lleves nuevas sensaciones.

A partir de hoy te iremos presentando a los nuevos platos para que tengas aún más ganas de probarlos.

¿A qué esperas?

¡Te recordamos que estamos abiertos desde el miércoles hasta el domingo, en los dos turnos de comida y cena, y como siempre, te aconsejamos llamar para reservar tu mesa!

17/01/2026

¡Gracias a todas las personas que han compartido ese momento tan especial el pasado jueves durante la inauguración de la exposición de Valentín Roa!

Compartimos con vosotros algunos de los momentos de esta semana, y os recordamos que durante una temporada podéis disfrutar de las fotos de en el interior de nuestro restaurante... ¡Así tenéis una excusa más para ir a vuestro rincón italiano favorito!

13/01/2026

Este jueves 15 de enero tienes una cita especial: desde las 19:30 hasta las 20:30 haremos la inauguración de la exposición de las fotos de un nuevo artista qué podrás admirar en nuestro local.

Muchas gracias a Valentín Roa (), fotógrafo callejero de nuestro barrio, para elegir a Gustazio Gastrobar.

¡Te esperamos!

Dirección

Calle Embajadores, 197
Madrid
28045

Horario de apertura

Miércoles	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Jueves	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Viernes	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Sábado	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00
Domingo	13:00 - 16:30
	20:00 - 12:00

Teléfono

+34912302298

Página web

http://www.gustazio.com/

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