04/12/2025
Cumplimos ocho años.
Cuando abrimos las puertas del restaurante, jamás imaginamos que este sueño nos llevaría tan lejos. Hoy, mirando hacia atrás, solo podemos sentir gratitud.
Han sido ocho años de trabajo intenso, de apostar por lo que amamos, de poner corazón, respeto, constancia y dedicación en cada detalle. No siempre ha sido fácil: vivimos una pandemia, obras interminables en la calle que nos dejaron casi invisibles y momentos en los que hubo que resistir más que nunca. Pero incluso así, siempre encontramos motivos para seguir.
Y es que, entre las dificultades, también suceden cosas bonitas,
Clientes que se han convertido en amigos, personas que han confiado en nosotros desde el primer día, trabajadores que han formado parte de esta familia y nos han dejado una huella.
Por todo eso, por cada plato servido, cada sonrisa y cada apoyo silencioso, hoy celebramos estos ocho años con el corazón. Este camino nos ha hecho crecer como profesionales, pero sobre todo como personas, lo más importante.
Gracias de verdad a cada uno de ustedes por formar parte de Saisho.
Sin ustedes, nada de esto tendría sentido
A por más !!!
