Lunes 13:00 - 23:59 Martes 00:00 - 01:00 13:00 - 00:00 Miércoles 00:00 - 01:00 13:00 - 23:59 Jueves 00:00 - 01:00 13:00 - 00:00 Viernes 00:00 - 01:00 13:00 - 00:00 Sábado 00:00 - 02:00 19:30 - 00:00 Domingo 00:00 - 02:00 13:00 - 00:00

Celso y Manolo

Casa
España
Madrid
Celso y Manolo

Tasca castiza en el barrio de Chueca. Estamos en la calle de La Libertad,
⬇️Reserva por WhatsApp⬇️ Somos los hermanos de la Taberna La Carmencita.
(392)

Recuperamos el antiguo Restaurante Argüelles, como se llamaba este local, y le dimos el nombre de sus antiguos dueños: Celso y Manolo. Ven a ver nuestra barra de mármol de ocho metros de los años cincuenta y pídete un vermú y unas rabas como si estuvieras en Santander. También tenemos empanadillas de Móstoles, navajas a la sartén, arroz con alcachofas ecológicas de Tudela y huevos de gallinas feli

ces preparados de formas que ni te imaginas. Estamos en la calle de la Libertad, 1, y abrimos todos los días de 13.00 a 17.00 horas y de 19.30 a 2.30 horas. ¡Te esperamos!

27/03/2026

Nuestra historia, los tomates de Lola, Chueca, el Chuletón de tomate, Samuel y Maritza en 🍅

11/12/2025

¡Hemos sido galardonados con el premio LITO 2025 a la “Excelencia del personal de hostelería en Sala en 2025”! 🏆

Hoy, nuestros compañeros Raquel Gutiérrez y Samuel Cubero han tenido el honor de recoger este premio en representación de , un premio que pone en valor la atención, la dedicación y el mimo que cada miembro de nuestro equipo pone día a día en la sala.

Este reconocimiento no es solo nuestro, es vuestro. Queremos daros las gracias a nuestros clientes, aquellos que vienen, repiten y confían en Celso y Manolo. Sois la razón por la que nos esforzamos por ofrecer una experiencia inolvidable.

¡Os esperamos en Celso y Manolo para seguir brindando juntos!

01/11/2025

La cata de cuatro tomates de Celso y Manolo con aceites nacionales en uno de nuestros favoritos 🍅

13/10/2025

Los rincones de Celso y Manolo ❤️

29/08/2025

Quiso el destino que en la misma calle de La Libertad recuperáramos la Taberna Argüelles, que así se llamaba el local y así se apellidaban sus anteriores propietarios, los hermanos celso y manolo. Y lo hemos conservado porque nos gustan las historias con alma, porque estamos enamorados de esta barra informal de 8 metros de mármol de los años 50. Porque queremos que te cruces Madrid y vengas a esta callecita estrecha, pero ancha de miras y que te sientas como un personaje de hopper. Que pidas arroces anárquicos, que te sientas un Mad Men bajo la luz de la Twig 5 que hemos traído de Nueva York. Y que brindes con un vermú macerado con 50 hierbas salvajes, al ritmo de la vida que se vive en la calle de La Libertad.

28/08/2025

¿Qué es lo primero que se te viene a la cabeza cuando piensas en ? 🍅

27/08/2025

¡Vaya, vaya! ¡Aquí no hay playa! Recordamos la canción de The Refrescos los que tenemos una edad, y en Madrid nos quedamos sin playa, pero aquí sí tenemos ensalada campera, con sus patatas agrias de Valladolid, que hace que absorban menos agua, un poquito de cebolla morada, por el crunchi, pepino, bonito del norte y huevos ecológicos de Pedaque. Porque no hay playa, pero si platos que con mucha simpleza nos dan también mucha felicidad. ¡¡Gracias dieta mediterránea!!

19/08/2025

Croquetas de bacalao, esas que preparaban nuestras abuelas bien cremosas por dentro y tan crujientes por fuera 🩵

11/08/2025

Celso y Manolo

16/07/2025

Y aquí llega la Esqueixada otro verano tan fresquita y agradecida de comer.

Ese juguito que se queda para mojar más y más pan y engordar con el beneplácito de las abuelas. Nosotros usamos tomate rosa de Navarra, bacalao del Cantábrico, cebolla rosa y bien de un coupage (mezcla) de aceite de Albacete. ¡Si es que a pesar del calor, viva el verano!!

23/05/2025

¡Que es un soplo la vida! ¡Que 20 años no es nada!
Y no son 20 años, son 11🎂que como dice Gardel es un soplo.

Y han pasado tantas cosas… Tantos platos, tantos vinos. Tantos clientes y compañeros.

Y tomates, ¡muchos tomates!🍅

Ha pasado una pandemia, una Filomena, fiestas del orgullo, niños que crecen, celebraciones y navidades locas. Clientes que ya tristemente no pueden volver y echamos de menos.

Ha pasado despedir a Celso, que era una felicidad verlo cada día con su bastón y su sonrisa. Ha pasado Don Tomás, que le seguimos echando de menos los viernes.

Don José Guirao, hombre de cultura y cliente amoroso y David Delfín, siempre alegre y aficionado a la ensalada de 9 valientes,

Y así, en un soplo, también hemos vivido un montón de cosas buenas, nuevos clientes que son ya de casa, bebés en las familias, turista curiosos y disfrutones, amores locos y amores tranquilos.

Y, de verdad, merece la pena ver pasar desde esta barra 11 años de vida. ¡Feliz cumpleaños Celso y Manolo!

Dirección

Calle De La Libertad, 1
Madrid
28004

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 23:59
Martes	00:00 - 01:00
	13:00 - 00:00
Miércoles	00:00 - 01:00
	13:00 - 23:59
Jueves	00:00 - 01:00
	13:00 - 00:00
Viernes	00:00 - 01:00
	13:00 - 00:00
Sábado	00:00 - 02:00
	19:30 - 00:00
Domingo	00:00 - 02:00
	13:00 - 00:00

Página web

http://www.celsoymanolo.es/

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