Dulce Madrid

Dulce Madrid Dulce Madrid , escuela de repostería de la chef Ligia Betti. Impartimos cursos presenciales de repostería, panadería y bollería

30/05/2026

CURSO DE REPOSTERÍA
NUEVA CONVOCATORIA

Empieza tu nueva etapa en la repostería

En Dulce Madrid Taller llevamos 9 años formando reposteros que quieren ir en serio.
¡Si buscas técnica, método y resultados reales, este es tu lugar.

⭐️Tú mereces lo mejor👇🏻
Curso de formación en Repostería
Escuela de tartas

🍰 5 meses de duración
🍰 1 clase/semana
🍰 Práctico al 100%
🍰 Desde cero hasta nivel avanzado
🍰 Disponible a los fines de semana y entre semana
🍰 Horarios por la mañana y tarde
🍰 Pagos mensuales con todo incluido en la mensualidad
🍰 Llevas para casa todo que haces

🍰 MATRICULAS ABIERTAS
del 1 al 30 de JUNIO
Para empezar en septiembre

☎️ 685 185023
Calle de Sepúlveda 71 - parada Lucero de la linea 6 de metro 🚇
Madrid

29/05/2026

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y ZANAHORIA
Molde 20 cm forrado con papel de horno

Ingredientes
250 g de zanahoria
3 huevos L
180 g de azúcar
120 ml de aceite de girasol 🌻
180 g de harina de trigo+29 g maicena+80 de harina de almendras + 8 g de polvo de hornear
A gusto canela en polvo, jengibre, y nuez moscada
Vainilla esencia

Instrucciones
En un procesador rallar las zanahorias
Reservar
Mezclar los ingredientes secos con las especias
Reservar
Batir los huevos enteros con el azúcar por un mínimo de 5 minutos
Juntar el aceite
En seguida las zanahorias procesadas
Por último los ingredientes secos

Hornear por aproximadamente 40 minutos a 165ºC/170° (tiempo y temperatura dependerán de tu horno)

Desmoldar y espolvorear azúcar glas

👩‍🍳 Receta fácil y resultona 😋







Créditos de imagen a
misthermorecetas.com

BIZCOCHO TIERNO DE DULCE DE LECHEMolde de 20 a 22 cm de día forrado con papel de horno INGREDIENTES - 180 g harina de tr...
20/05/2026

BIZCOCHO TIERNO DE DULCE DE LECHE
Molde de 20 a 22 cm de día forrado con papel de horno

INGREDIENTES
- 180 g harina de trigo
- 8 g levadura química
- 2 g sal
- 3 huevos M (≈150 g)
- 120 g azúcar
- 120 g aceite de girasol
- 150 g dulce de leche de repostería
- 100 g leche
- 5 g vainilla
- Ralladura de 1 limón (opcional, combina muy bien)

-250 g dulce de leche repostero para rellenar
-400 g para recubrir

🥣 Preparación

1. Batir huevos + azúcar hasta que espumen
2. Añadir aceite, dulce de leche, leche y vainilla. Mezcla hasta integrar
3. Tamizar harina + levadura + sal y añade en dos tandas
4. Verter en el molde
5. Horner por aproximadamente 40 minutos a 165ºC/170ºC ( Tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
6. Dejar que enfriar completamente para cortar por la mitad
7. Rellenar y recubrir con dulce de leche

Disfruten mucho...porque es muyyyy rico







*Créditos de imagen a
Cakesbymk.com
thecountrycook.net

17/05/2026

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del 1 al 30 de junio
Para empeza en septiembre

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Madrid

Tarta mágica plátanoMolde 22 cmIngredientes 3 huevos L180 g de azúcar blanca o morena + unos 25 g para espolvorear el mo...
13/05/2026

Tarta mágica plátano
Molde 22 cm

Ingredientes
3 huevos L
180 g de azúcar blanca o morena + unos 25 g para espolvorear el molde
120g harina de trigo
8 g de polvo de hornear
120 g mantequilla fundida
4 plátanos cortados en rodajas
Vainilla y canela a gusto
1 pizca de sal

Instrucciones
Tamizar los juntos los ingredientes secos, incluso la canela
Reservar
Untar el molde con mantequilla y espolvorear azúcar
Colocar las rodajas de plátano por encima del azúcar
Por encima del plátano colocar los ingredientes secos
Después por encima de los ingredientes secos colocar la mantequilla fundida y por último los huevos batidos con la vainilla

Hornear a 165ºC grados por aproximadamente 38 minutos (tiempo y temperatura dependerán de tu horno)

¡Queda un espectáculo!!!






Créditos de imagen a
livewellbakeoften.com

MI TARTA BANOFFEE Empezamos por el bizcocho...rico, aromático, ezponjoso🍌 Bizcocho de plátano y nueces molde 22 cm forr...
05/05/2026

MI TARTA BANOFFEE
Empezamos por el bizcocho...rico, aromático, ezponjoso

🍌 Bizcocho de plátano y nueces
molde 22 cm forrado con papel de horno

🧾 Ingredientes
- 250 g plátano muy maduro (pesado sin piel, bien triturado)
- 150 g azúcar moreno
- 3 huevos M (150 g aprox.)
- 100 g aceite de girasol
- 80 g yogur natural
- 220 g harina de trigo
- 8 g de polvo de hornear
- 3 g bicarbonato
- 2 g sal
- 1 cdita canela + 1 cdita jenjibre
- 80 g nueces picadas
- 1 cdita vainilla

🥣 Preparación
1. Precalienta el horno a 165ºC/170ºC °C calor arriba y abajo
2. Tritura los plátanos hasta obtener un puré fino
3. Bate huevos + azúcar hasta que espumen ligeramente
4. Añade aceite, yogur, vainilla y el puré de plátano. Mezcla
5. Tamiza harina + levadura + bicarbonato + sal + jenjibre+canela
6. Incorpora con espátula sin sobrebatir
7. Añade las nueces picadas
8. Vierte en el molde
9. Hornea por aproximadamente 40 min (tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
10. Enfria sobre rejilla

Finalización
Cubre el bizcocho con dulce de leche, 1 a 2 plátanos en rodenas. Por encima nata montada. Espolvorea canela

👩‍🍳 Queda divino






Imagen ilustrativa
Créditos a nombeah.com

BIZCOCHO SUPER RICO PARA MAMÁ Molde de 22 cm forrado con papel de hornoBizcochoIngredientes Harina 200 g Azúcar 180 g H...
01/05/2026

BIZCOCHO SUPER RICO PARA MAMÁ
Molde de 22 cm forrado con papel de horno

Bizcocho
Ingredientes
Harina 200 g
Azúcar 180 g
Huevos 3
Aceite 120 g
Yogur 120 g + Leche 40 g
Zumo de limón 40 g
Ralladura de 1 limón
Polvo de hornear 8 g + Bicarbonato 2 g
1 puzca de sal

Preparación
Mezclar huevos + azúcar. Añadir líquidos (aceite, yogur, leche, limón). Incorporar secos tamizados.
Hornear a 170 °C durante 35–45 min (tiempo y temperatura dependerán de tu horno)

🫐 Mermelada de arándanos
Ingredientes:
Arándanos 300 g
Azúcar 150 g
Limón 15 g
Agua 20 g

Preparación:
Cocer 8–12 min hasta que revienten. Triturar. Espesar si se desea (maicena opcional). Enfriar.

🫐 Nata montada con mermelada de arándanos
Ingredientes:
Nata 35% 250 g
Azúcar glas 20–30 g
Mermelada 60–80 g.
Queso crema 40 g (debe estar frío)

Preparación:
En el bol de la batidora juntar la nata , queso y azúcar con azúcar. Batir hasta punto "semi montada" Añadir la mermelada en hilo.
Batir hasta punto firme

Finalización
Cobrir la parte superior de del bizcocho con la nata de arándanos y decorar con frutas frescas que te gusten

¡Feliz Día a todas las madres!🤱

Créditos de imagen a butterandbliss.net

🍋 Bizcocho de limón con glaseado de fresasMolde recomendado: 20/22 cm agujero centralIngredientes- Harina de trigo: 200...
19/04/2026

🍋 Bizcocho de limón con glaseado de fresas
Molde recomendado: 20/22 cm agujero central

Ingredientes
- Harina de trigo: 200 g
- Azúcar: 180 g
- Huevos: 3
- Mantequilla derretida: 100 g
- Leche: 80 g
- Ralladura de 2 limones
- Zumo de limón: 40 g
- Polvo de hornear: 8 g
- Pizca de sal
- Opcional: 1 cdita de extracto de vainilla

Preparación
1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y aireada.
2. Incorpora la mantequilla derretida (no caliente), la leche, el zumo y la ralladura de limón.
3. Tamiza harina, polvo de hornear y sal. Añade a la mezcla en dos tandas, integrando con espátula.
5. Vierte en el molde y hornea 35–45 minutos
(Tiempo y temperatura dependerán de tu)
6. Deja enfriar 10 min en el molde y luego sobre rejilla.

🍓 Glaseado de fresas
Textura: fluida y brillante, ideal para cubrir o dejar caer por los bordes.

Ingredientes
- Fresas frescas: 120 g
- Azúcar glas: 150–200 g (ajusta según espesor)
- Zumo de limón: 10 g
- Opcional: 1–2 gotas de colorante rojo para intensificar tono

Preparación
1. Tritura las fresas hasta obtener un puré fino.
2. Cuela para retirar semillas (opcional pero recomendado).
3. Mezcla 60 g del puré con el azúcar glas y el zumo de limón.
4. Ajusta:
- Más azúcar glas → glaseado más espeso
- Más puré → más fluido
5. Vierte sobre el bizcocho completamente frío.

🧁 Montaje
1. Coloca el bizcocho frío sobre una rejilla.
2. Vierte el glaseado desde el centro y deja que caiga de forma natural.
3. Decora con fresas frescas, arándano y horitas de hierbabuena






Créditos de imagen a veenaazmanov.com

MUG CAKE ...o BIZCOCHO A LA TAZAMuchas veces se nos antoja algo dulce y estamos sin tiempo para hacer un postre o un biz...
12/04/2026

MUG CAKE ...o BIZCOCHO A LA TAZA

Muchas veces se nos antoja algo dulce y estamos sin tiempo para hacer un postre o un bizcocho sencillo...aquí tenéis una idea rica , fácil y rápida de preparar 👩‍🍳

Ingredientes
*mis recetas siempre son en gramos o ml pero por daros practicidad esta receta excepcionalmente será en
"CUCHARAS SOPERAS bien llenas "*

3 cucharas de harina de trigo
3 cucharas de azúcar moreno
2 cucharas de cacao en polvo
3 cucharas de leche
2 cucharas de mayonesa
1 pizca de sal
2 g de bicarbonato sódico
1 cuchara de chispas de chocolate
Esencia de vainilla a gusto

Instrucciones
En la misma taza( deve ser apta a microondas y capacidad de 330 g)
Mezclar los ingredientes secos
Añadir, leche mayonesa, vainilla
Mezclar muy bien
Añadir las chispas de chocolate no todo, reserva un poco para espolvorear por encima

Llevar al microondas en potencia máxima por 1 minuto a 1 minutos y medio
(tiempo y temperatura dependerán de la potencia de tu microondas)
* Si se cocina por mas tiempo quedará seco

Dejar enfriar
Se puede servir con nata montada, helado y frutas a tu elección

Puede ser también una idea para una mesa dulce o postre individual






Créditos de imagen
cookingclassy.com

🍊 Bizcocho de naranja con yogur🧾 Ingredientes- 200 g de harina de trigo- 150 g de azúcar- 3 huevos (M)- 125 g de yogur n...
06/04/2026

🍊 Bizcocho de naranja con yogur

🧾 Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos (M)
- 125 g de yogur natural o de naranja (1 unidad)
- 100 g de aceite de girasol
- 80 g de zumo de naranja natural
- Ralladura de 1 naranja
- 8 g de polvo de hornear
- 1 g de sal (una pizca)

🥣 Preparación

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén claros y espumosos.
2. Añade el yogur, el aceite, el zumo y la ralladura. Mezcla sin batir en exceso.
4. Tamiza harina + polvo de hornear + sal y añade en dos tandas, integrando con espátula.
5. Vierte la mezcla en un molde de 20–22 cm previamente engrasado.
6. Hornea 35–40 min (tiempo y temperatura dependerán de tu horno)
7. Deja enfriar 10 min en el molde y luego sobre rejilla.

✨ Opcional para un acabado más aromático
- Pincelar el bizcocho tibio con almíbar de naranja (50 g de zumo + 50 g de azúcar, hervidos 1 minuto).
- Añadir 1 cucharadita de extracto natural de vainilla.

Humedece el bizcocho con este almíbar y si quieres espolvorea azúcar glas

👩‍🍳¡ Rico.. esponjoso..aromático..un manjar!






Imagen ilustrativa
Créditos de imagen a https://www.cookingwithmanuela.com

Dirección

Calle De Sepúlveda 71
Madrid
28011

Horario de Apertura

Miércoles 11:00 - 21:00
Jueves 11:00 - 21:00
Viernes 11:00 - 19:00
Sábado 11:00 - 20:00
Domingo 10:00 - 15:00

Teléfono

+34685185023

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