18/09/2026
El cannolo no necesita presentación. Necesita respeto.
Nació en Sicilia, pero hace tiempo que viaja por el mundo. Y como suele ocurrir con las cosas verdaderamente buenas, también ha encontrado su lugar en Madrid.
En Zúccaru lo hacemos como creemos que debe hacerse: con producto, técnica y sin atajos.
La scorza, fina y crujiente.
La ricotta, siciliana.
Los ingredientes, importados directamente desde Sicilia.
Y el relleno, siempre en el momento, para que el contraste entre la crema y la masa conserve aquello que hace especial a un buen cannolo: el crujido.
Porque un no es simplemente un tubo relleno de ricotta.
Es equilibrio.
Es tradición.
Es Sicilia.
Y quizá por eso nuestro cannolo ha sido reconocido entre los mejores de España.
Nosotros preferimos no añadir demasiado. Sicilia ya tiene bastante carácter por sí sola.
Zúccaru · Madrid
Pasticceria italiana, con acento siciliano 😎
