Catering
Isabel Maestre lleva más de treinta años participando de muchos de los momentos más importantes de la sociedad madrileña. Nos mueve el trabajo bien hecho, el amor por la elaboración artesana, la autoexigencia de no admitir más que lo mejor. Investigamos para poner al día recetas clásicas y de otros lugares, innovamos en la búsqueda de las mejores materias primas, todo ello con una fin
alidad: la felicidad del cliente. Disfrutamos viendo disfrutar a nuestros comensales y siendo partícipes de los momentos especiales de sus vidas. A este proyecto me sumé activamente hace diez años, colaborando con mi madre, Isabel Maestre, en el Obrador. Apasionada desde pequeña a la cocina gracias a ella, tuve como primeros libros de lectura las obras de genios de culinarios como Irizar, Guerard, Cirardet o Arzak. Después de licenciarme en Historia y especializarme en Arqueología, decidí pasar a formar parte de mi verdadera vocación: hacer disfrutar a la gente. Desde un plato por encargo hasta una boda o una gran fiesta, una pequeña cena en casa o cualquier celebración familiar. El cliente puede calentar en su casa la comida en el último momento, o dejar que El Obrador se encargue de todo. Facilitamos camareros, música, montaje y todo lo que haga falta para hacer de tu celebración algo inolvidable. Quiénes somos:
Isabel Maestre:
Ha sido galardonada con premios entre los que se encuentran “Mejor Empresaria del Año, FEDEPE (2008) “Premio Nacional de Gastronomía” (1996), ha escrito cuatro libros de cocina de reconocido éxito y prestigio, colaboradora durante diez años en la Cadena Ser, conferenciante y jurado de concursos culinarios. Marta de Cárdenas Maestre
Alumna de Alain Ducasse, Pierre Hermé y May Hoffman. Presentadora habitual en Canal Cocina para el programa “La vida es dulce” y en Canal Casa para el programa “Celebraciones fáciles”. Profesora de Cocina del Alambique. Marta de Cárdenas lleva la dirección técnica del Obrador de Cocina.
