ARAHY Restaurante

ARAHY Restaurante ¿Qué significa ARAHY? Cambio necesario , continuo movimiento , viajar y disfrutar

Madrid ha sido siempre ciudad de buen comer, de ello puede dar fe nuestro cocinero, el cubano José Raimundo Ynglada, más conocido en la villa y corte como "Mundy". A lo largo de su dilatada trayectoria profesional ha impulsado la cocina de mercado; centrada en el trato cercano con los proveedores y donde se puede disfrutar del mejor producto dentro de una cocina clásica. Con ARAHY Restaurante, en la céntrica calle de Alcalá, junto al Parque del Buen Retiro, hemos querido ir un poco mas allá enfocando nuestro interés en el atún rojo, aunque sin dejar de lado aquello que a "Mundy" le hizo conocido; el exquisito trato a excelentes materias primas. En ARAHY Restaurante la alta cocina está siempre presente en las diferentes viandas que desfilan por nuestros manteles. No faltan los estupendos pescados de la lonja, ni la carne de vaca rubia gallega, las alcachofas de Tudela (hechas en brasa de carbón), o nuestro ya conocido risotto con carabineros y bogabante. Toda la elaboración es casera, incluidos panes y postres. También se pueden probar un gran número de platos del menú en medias raciones en La Barra de ARAHY, con vistas a la Puerta de Alcalá. El diseño de todo el local ha sido obra de la interiorista Sonia Pedregal, quien ha mantenido la estructura del antiguo Club 31, pero introduciendo pequeños detalles y modernizando algunos elementos que ya habían quedado desfasados.

Opciones de pago:   Amex Cash Mastercard Visa

Categoría de precios: $$$

Gerente General: CEO & Founder: - José Raimundo Ynglada CMO: - César Valls

Equipo culinario: Owner Chef: - José Raimundo Ynglada (Mundy) Executive Chef: - José Amondaraín Ramos

Atuendo: Dressy

Salón Principal, muchos rincones que descubrir.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaura...
18/05/2019

Salón Principal, muchos rincones que descubrir.
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Disfrutando de cada paso que doy, es increíble lo que te repara la vida, siempre a tope y feliz.#arahy #altagastronomia...
18/05/2019

Disfrutando de cada paso que doy, es increíble lo que te repara la vida, siempre a tope y feliz.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Tacos de Merluza Nacional rebosada con ensalada verde y patatas fritas.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyre...
17/05/2019

Tacos de Merluza Nacional rebosada con ensalada verde y patatas fritas.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58 #mundy

Huevos fritos con milhojas de patatas y trufa. #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #mundy #arahyrestaurant #arahyre...
17/05/2019

Huevos fritos con milhojas de patatas y trufa. #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #mundy #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Eventos que disfrutas en sitios increíbles.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante ...
16/05/2019

Eventos que disfrutas en sitios increíbles.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Rape gallego brasa con jugo de su reducción.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante...
15/05/2019

Rape gallego brasa con jugo de su reducción.
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Nuestro Solomillo con foie y trufa es inconfundible .#madrid #arahy #altagastronomia #gourmet #arahyrestaurant #arahy #a...
14/05/2019

Nuestro Solomillo con foie y trufa es inconfundible .
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Nuestro Canelón de Boletus, Foie y Trufa Negra.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahy #arahyrestaurant #arahyr...
14/05/2019

Nuestro Canelón de Boletus, Foie y Trufa Negra.
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Croquetas de jamón ibérico de bellota y de boletus con trufa negra.#eltallerdepiñero #arahy #altagastronomia #gourmet...
12/05/2019

Croquetas de jamón ibérico de bellota y de boletus con trufa negra.#eltallerdepiñero #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #mundy #arahy #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Espacios que gustan.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #eltallerdepiñero #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mund...
12/05/2019

Espacios que gustan.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #eltallerdepiñero #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Tiradito de atún rojo del Mediterraneo.#eltallerdepiñero #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #mundy #arahyrestaur...
10/05/2019

Tiradito de atún rojo del Mediterraneo.#eltallerdepiñero #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #mundy #arahyrestaurant #arahyrestaurante

Bacalao con tomate casero y tirabeques
10/05/2019

Bacalao con tomate casero y tirabeques

Esto es la PERFECCIÓN, Dados de Atún Rojo Picante 🌶, Chipotle, Sina y aceite arbequina.#eltallerdepiñero #arahy #a...
09/05/2019

Esto es la PERFECCIÓN, Dados de Atún Rojo Picante 🌶, Chipotle, Sina y aceite arbequina.
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Surtido de quesos , buena opción para terminar una gran comida.#eltallerdepiñero #arahy #altagastronomia #gourmet #mad...
07/05/2019

Surtido de quesos , buena opción para terminar una gran comida.
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IMPARABLES,es lo que se ha convertido este producto en ARAHY restaurante, Brioche de ropa vieja, cebollas rojas carameli...
07/05/2019

IMPARABLES,es lo que se ha convertido este producto en ARAHY restaurante, Brioche de ropa vieja, cebollas rojas caramelizadas y pomada de trufa negra.
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Anguila ahumada, foie de pato, salsa Pekín y piñones fritos, DIOS.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyresta...
07/05/2019

Anguila ahumada, foie de pato, salsa Pekín y piñones fritos, DIOS.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #mundy #habanavieja58

Ultimos días para probar este manjar, guisantes del Maresme con huevo de campo y trufa negra, se nos va la temporada, a...
07/05/2019

Ultimos días para probar este manjar, guisantes del Maresme con huevo de campo y trufa negra, se nos va la temporada, a sido un placer disfrutar de ella.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Las nuevas lámparas colgantes con formas de medusas que coronan la entrada de ARAHY restaurante son muy TOP.#arahy #alt...
05/05/2019

Las nuevas lámparas colgantes con formas de medusas que coronan la entrada de ARAHY restaurante son muy TOP.
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Empingao, es el nombre de este majestuoso y apetecible bocata de ropa vieja, con foie de pato a la plancha , salsa Pekí...
05/05/2019

Empingao, es el nombre de este majestuoso y apetecible bocata de ropa vieja, con foie de pato a la plancha , salsa Pekín y alguna sorpresa más. #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Nuestro salón principal.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #habanavieja58 #arahyrestaurante
02/05/2019

Nuestro salón principal.
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Anguila Ahumada, foie de pato y manzana reineta caramelizada, brutal.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrest...
02/05/2019

Anguila Ahumada, foie de pato y manzana reineta caramelizada, brutal.
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Cucharitas de tartar de solomillo de vaca gallega con patatas fritas.#arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrest...
30/04/2019

Cucharitas de tartar de solomillo de vaca gallega con patatas fritas.
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Atún Rojo y Boletus Edulis. #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurante #arahyrestaurant #habanavieja58
30/04/2019

Atún Rojo y Boletus Edulis. #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurante #arahyrestaurant #habanavieja58

Pan bao de rabo de toro guisado .#carpier #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #h...
29/04/2019

Pan bao de rabo de toro guisado .#carpier #arahy #altagastronomia #gourmet #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Productos y Materia Prima de muy Alta Calidad .#carpierahumados #arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyr...
29/04/2019

Productos y Materia Prima de muy Alta Calidad .
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Imprescindible en Arahy, nuestro Brioche de ropa vieja, cebollas rojas caramelizadas y pomada de trufa negra.#arahy #alt...
25/04/2019

Imprescindible en Arahy, nuestro Brioche de ropa vieja, cebollas rojas caramelizadas y pomada de trufa negra.
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Los mimos del Atún Rojo del Mediterraneo.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanaviej...
25/04/2019

Los mimos del Atún Rojo del Mediterraneo.
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Momento increíble que superan todo lo demás, nos sentimos afortunados de tenerte Nikky, el niño del restaurante.#haba...
25/04/2019

Momento increíble que superan todo lo demás, nos sentimos afortunados de tenerte Nikky, el niño del restaurante.#habanavieja58 #arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy

Carrilleras de vaca gallega a fuego lento, salsa de vino tinto y pimienta.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaura...
24/04/2019

Carrilleras de vaca gallega a fuego lento, salsa de vino tinto y pimienta.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Canelón de boletus, foie y trufa negra, indispensable en nuestra carta.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant...
24/04/2019

Canelón de boletus, foie y trufa negra, indispensable en nuestra carta.
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Pasión y trabajo.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #madrid #mundy #habanavieja58
23/04/2019

Pasión y trabajo.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #madrid #mundy #habanavieja58

Este sábado 27, se estrena un programa que no puedes perderte, Tiempo de Gastronomia, por Quique Rodríguez, un excelen...
22/04/2019

Este sábado 27, se estrena un programa que no puedes perderte, Tiempo de Gastronomia, por Quique Rodríguez, un excelente Cocinero y Amigo.
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22/04/2019

Nueva presentación de nuestro solomillo de vaca gallega , foie de pato plancha y trufa negra.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Lomo alto de atún rojo.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58
22/04/2019

Lomo alto de atún rojo.
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Os presento uno de nuestros bocatas que podrás disfrutar en Habana Vieja 58, en Hortaleza 10, Madrid, No aptos  para Ca...
21/04/2019

Os presento uno de nuestros bocatas que podrás disfrutar en Habana Vieja 58, en Hortaleza 10, Madrid, No aptos para Cardiacos.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Carpaccio de gamba blanca sobre meloso de carabineros, para disfrutar.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #...
21/04/2019

Carpaccio de gamba blanca sobre meloso de carabineros, para disfrutar.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Huevos fritos con patatas y trufa negra.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja5...
20/04/2019

Huevos fritos con patatas y trufa negra.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Bocados de Atún Rojo BALFEGO.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58 #balfego
19/04/2019

Bocados de Atún Rojo BALFEGO.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58 #balfego

Canelón de Boletus, Foie y Trufa Negra.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #habanavieja58
18/04/2019

Canelón de Boletus, Foie y Trufa Negra.#arahy #altagastronomia #madrid #arahyrestaurant #habanavieja58

Cremoso de manzana asada con foie de Oca rallado al momento, aperitivo muy refrescante y sabroso.#arahy #arahyrestaurant...
17/04/2019

Cremoso de manzana asada con foie de Oca rallado al momento, aperitivo muy refrescante y sabroso.#arahy #arahyrestaurante #arahyrestaurant #mundy #madrid #altagastronomia #habanavieja58

Vive la vida a tope con quien te haga 😁.#arahy #altagastronomia #arahyrestaurant #madrid #mundy #nikky
11/04/2019

Vive la vida a tope con quien te haga 😁.
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Huevos fritos con patatas y trufa negra,un aperitivo que siempre triunfa.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyr...
10/04/2019

Huevos fritos con patatas y trufa negra,un aperitivo que siempre triunfa.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Nuestro Bacalao confitado sobre tomate crema al tomillo.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyr...
10/04/2019

Nuestro Bacalao confitado sobre tomate crema al tomillo.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #mundy #habanavieja58

Aperitivos.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58
10/04/2019

Aperitivos.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurante #habanavieja58

Brioche de ropa vieja trufado, el espectáculo.#arahy #altagastronomia #placer #madrid #arahyrestaurant #arahyrestaurant...
09/04/2019

Brioche de ropa vieja trufado, el espectáculo.
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Dirección

C/ Alcalá, Nº 58
Madrid
28014

- METRO - Banco de España (L2) Retiro (L2)

Horario de Apertura

Lunes 13:00 - 01:00
Martes 13:00 - 01:00
Miércoles 13:00 - 01:00
Jueves 13:00 - 01:00
Viernes 13:00 - 02:00
Sábado 13:00 - 02:00

Teléfono

915316085

Servicios

  • Catering
  • Groups
  • Reserve
  • Waiter

Especialidades

  • Dinner
  • Drinks
  • Lunch

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