Miércoles 13:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Jueves 13:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 17:00 20:00 - 01:00 Sábado 13:00 - 17:00 20:00 - 01:00 Domingo 13:00 - 00:00

La Tia Carlota Gastrobar

Name: La Tia Carlota Gastrobar
Address: Sombrerería 6, Madrid, 28012, ES
Telephone: +34912108273
Price range: ££

Casa
España
Madrid
La Tia Carlota Gastrobar

Restaurante 100% vegetal. Sabores del mundo en Lavapiés.

03/02/2022

•2018•

Como os comentamos hace un mes nuestro local cerró por una reforma del edificio y con la nueva ubicación en marcha no sabíamos si volveríamos a abrir.

Ya es definitivo, La Tía Carlota llega a su fin,
como concepto en el momento de su apertura ha sido un lugar único, que ha sorprendido tanto a gente vegan como a otras. Nuestra meta era demostrar que éramos más que lo que se piensa de una alimentación Plant Based.

Os hemos hecho viajar por Chile, La India, Grecia, Indonesia, Inglaterra, Suecia, Senegal, Venezuela, Suiza… sin moveros de nuestras mesas. Hemos disfrutado y Pablo creando cada temporada platos nuevos, sorprendentes y arriesgados.

Ahora queda seguir adelante con nuestro nuevo proyecto que unirá todas nuestras cocinas bajo un mismo techo.

¿Sabes que estamos haciendo un crowdfunding? Disfruta de maravillosos descuentos siendo nuestra mecenas.

¿Formas parte de nuestra historia?

Continuará…

+INFO EN BIO

https://www.lanzanos.com/proyectos/distritovegano/

26/01/2022

[Cerramos]

Sois muchas personas que sentís algo especial por nuestro restaurante,
La Tía Carlota nació con la necesidad de demostrar a la la gente que nuestra alimentación. 100% Plant Based, no tiene en absoluto nada que envidiar a la más tradicional, pudiendo inspirarnos en platos del mundo para demostrarlo.

La Tia Carlota como restaurante cerrará, para unir nuestras cocinas junto con y hacer un nuevo concepto de restaurante donde el Street y la Confort food tendrán cabida en una misma carta y cocina.

Llevamos varios meses con ganas de tener un local más grande para cumplir este sueño y en diciembre de 2021 conseguimos un interesado en uno de nuestros locales, como todo estaba a punto de firmarse y estaba claro que se iba a hacer, invertimos todos nuestros ahorros en dar la finaza y entrada a un nuevo local que tenenos que reformar. Con todo preparado un día antes de la firma nos dejaron tirados y ahora pasamos por un momento muy complicado ya que debido a la pandemia tuvimos que pedir financiación para seguir adelante y los bancos ahora no nos dejan dinero a pasar de estar siempre al día en todo tipo de pagos.

Por esto hemos lanzado un crowdfunding para terminar de reunir el dinero que nos hace falta para continuar con la obra.

¿Nos ayudas a llegar a la meta? Si no puedes hacerlo financieramente puedes apoyarnos difundiendo este mensaje y llegar a más gente.

Muchas gracias por tu apoyo ¡Lo conseguiremos!

Tienes el Link en nuestra BIO

https://www.lanzanos.com/proyectos/distritovegano/

20/01/2022

¡Hola!

Llevamos varios meses con ganas de tener un local más grande, en diciembre de 2021 conseguimos un interesado en uno de nuestros locales, como todo estaba a punto de firmarse y estaba claro que se iba a hacer, invertimos todos nuestros ahorros en dar la finaza y entrada a un nuevo local que tenenos que reformar. Con todo preparado un día antes de la firma nos dejaron tirados y ahora pasamos por un momento muy complicado ya que debido a la pandemia tuvimos que pedir financiación para seguir adelante y los bancos ahora no nos dejan dinero a pasar de estar siempre al día en todo tipo de pagos.

Por esto hemos lanzado un crowdfunding para terminar de reunir el dinero que nos hace falta para continuar con la obra.

Muchas gracias por tu apoyo ¡Lo conseguiremos!
INFO EN BIO

11/01/2022

•La Modernista•

Sabemos que nos echáis de menos, pero os recodamos que tenemos abierta con platos preciosos y sabrosos, que podréis disfrutar además 100% gluten free.

¿Lo has probado? Recuerda que hasta el 31 de enero reservando por su web tienes un 20% de descuento en carta, con el código SINCUESTA2022.

* No incluye bebidas, ni otras ofertas ni menús especiales ni del día. Válida para reservas hechas solo por la web del 10 de enero de 2022 al 31 de enero de 2022.

29/12/2021

•Promo•

Reserva por nuestra web, por teléfono o por DM y disfruta de un 20% de descuento en tu final de cuenta* con el código BYEBYE2021, en la web ponlo en “Peticiones particulares” o dilo por teléfono.

El 30 de diciembre es nuestro último día y no sabremos cuándo volveremos a abrir ya que el edifico tiene una reforma que afecta de lleno a nuestro local.

¿Vienes a despedirte de nosotras?

*La promoción no incluye bebidas, menús del día ni otras promociones. Solo reservas por nuestra web o por teléfono en horario de atención.

27/12/2021

•Gumbo•

Con este delicioso guiso americano queremos recordaros que esta semana nuestro horario es:

Lunes:
13:00 a 17:00

Martes a jueves:

13:00 a 17:00 y 20:00 a 00:00.

Debido a una reforma del edifico cerramos todo el mes de enero, por lo menos.

¡Ven a despedir el año con nosotras!

22/12/2021

•27 al 30 del 12•

Debido a una reforma en el edifico el 30 de diciembre es nuestro último día hasta nuevo aviso, esperamos que no sea más de un mes.

¿Vienes a despedirte cenando o comiendo con nosotras?

20/12/2021

•Palmeras•
Nuestra palmera de dulce de leche bañada en chocolate blanco y nueces fotografíada por .bites_

Esta semana y la próxima abrimos de Lunes a jueves ¿Nos vemos?

15/12/2021

•Felices Fiestas•

Se nos acaba un año en el que empezamos a ver la luz y las cosas poco a poco vuelven a la normalidad, sin bajar la guardia y cuidando a todas las personas que queremos.

Muchas gracias por vuestro apoyo incondicional y por acomodarnos en nuestra aventura que promete un 2022 lleno de sorpresas.

Que tengáis unas fiestas llenas de amor y paz.

Gracias a por mandar a hacer esta maravilla de tarjeta.

09/12/2021

•Albondigas•

Albóndigas de morcilla a base de setas Oreja de Madera, con veloute de Jerez y pimientos del padrón.

¿Las has probado?

06/12/2021

•Francia•

Carne vegetal con pistachos a la mostaza y pate de setas, con un crujiente hojaldre, cebolla asada asadas y salsa bordolesa.

¿Lo has probado?

03/12/2021

•Menú de Navidad•

¿Has pedido ya tu menú take away de Noche Buena?

Envíanos DM si quieres el nuestro 😍

Dirección

Sombrerería 6
Madrid
28012

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Jueves	13:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 17:00
	20:00 - 01:00
Sábado	13:00 - 17:00
	20:00 - 01:00
Domingo	13:00 - 00:00

Teléfono

+34912108273

Página web

http://www.latiacarlotagastrobar.com/

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