GAYAGUM Gallery Restaurant

04/09/2014

Comenzamos Septiembre estenando fachada !!! Muy pronto novedades en nuestra carta y nuevas opciones de menú !!!!

30/07/2014

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http://gayagumgalleryrestauran.tumblr.com/

En el centro de Madrid, muy cerquita de Sol, a la sombra de la iglesia de San Ginés, se encuentra...

29/07/2014

Interesante artículo sobre el KIMCHI y todas sus cualidades curativas, incluidas sus propiedades para prevención de cáncer !!

*Un estudio publicado en 2008 en el Diario Coreano de Microbiología y Biotecnología reveló que el kimchi contiene una cepa de un tipo de bacteria "que muestra una fuerte actividad antagonista contra la Helicobacter Pylori." Se demostró que la variedad aislada de la bacteria del kimchi, designada Lb. plantarum NO1, reduce la actividad de la ureasa de la H. pylori en un 40-60% y anula el desarrollo de células cancerígenas en más de un 33%.
El kimchi estimula el apetito y limpia los intestinos con su contenido en ácido láctico. Incluye la bacteria Lactobacillus kimchii. Investigaciones recientes han establecido que el kimchi contiene una gran cantidad de vitamina C y carotenos, así como también proteínas, carbohidratos, calcio, y vitaminas A, B1 y B2.

29/07/2014

Excelente reportaje de nuestro restaurante a cargo de nuestros amigos de la prestigiosa web Plate Selector.
http://www.plateselector.com/gayagum/

El boca a boca funciona mejor que cualquier otro tipo de marketing y más aún cuando se trata de un restaurante coreano dentro de un restaurante asturiano. ¿Metagastronomía? No exactamente, pero por ahí van los tiros. El restaurante coreano Gayagum (el antiguo Tulipán del barrio de la Concepción) ha…

25/07/2014

La exposición permanente de la artista Eun Ja Hwang de nuestro establecimiento se compone de cuadros orientales al óleo y muñecos hanji de papel manufacturado coreano hecho de corteza de árbol de morera. Su obra representa la vida tradicional y antigua coreana.

25/07/2014

Disponemos de un huerto en El Escorial de 2000 metros cuadrados donde cultivamos de forma totalmente orgánica nuestras hortalizas a partir de semillas y especies importadas de Corea para acompañar y complementar todos nuestros platos. / We have an orchard of 2000 square metres where we cultivate our vegetables from Korean seeds of organic way for accompany and complement all our dishes.

20/07/2014

*Ven y disfruta de nuestra auténtica comida coreana !!!! Todas nuestras verduras y hortalizas son de nuestra propia huerta ecológica !!! Si aún no has probado el "Kimchi", ven a experimentar una nueva experiencia con sabores que te sorprenderán !!!
*Come and enjoy our authentic Korean food!! All our vegetables are from our own organic orchard! If you have not tried the "Kimchi", come and enjoy a new experience with flavors that will surprise you!

20/07/2014

20/07/2014

20/07/2014