Lunes 13:00 - 21:00 Martes 13:00 - 21:00 Miércoles 13:00 - 21:00 Jueves 13:00 - 21:00 Viernes 13:00 - 21:00 Sábado 13:00 - 21:00 Domingo 13:00 - 21:00

Sr.Ito Lab

Name: Sr.Ito Lab
Address: Calle trafalgar 7, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34918616126
Price range: ££

Casa
España
Madrid
Sr.Ito Lab

HORARIO:

L-X: 13.30h a 17h y 20h a 1h
J-D: cocina ininterrumpida 13h a 1h

Delivery: 13h a 22.30h

29/05/2026

Días de terraza que sabemos cómo aprovechar ☀️

Siempre en el Lab📍 Trafalgar, 7.

15/05/2026

Los madrileños más japo cañí en Trafalgar, 7🌹

✨

07/05/2026

Sabores que siempre quieres repetir.

𝗕𝗮𝗼𝗰𝗮𝗱𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗽𝗶𝗿𝗼𝗻𝗲𝘀 🦑

Su propia tinta, chipis crujientes y un toque agripicante que lo cambia todo.

Fusión de la buena en Trafalgar, 7.

29/04/2026

Llegan al Lab sabores frescos de cara al verano 🦪🔥

Ostra Poget N3 Especial Normandía ✨

Con aliño de ají amarillo y cítricos, piel de yuzu, wasabi fresco y perlas de arroz.

En calle de Trafalgar, 7.

21/04/2026

Hay momentos que nos encanta y están estos 🥂

Temporada de terraza 𝙈𝙤𝙙𝙚 𝙊𝙉💥

C. Trafalgar, 7.

26/03/2026

Maki que sube la temperatura 💥
Nuestro ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ en acción en las manos de

Con anguila, aguacate, queso crema y cebolleta.

Pruébalo aquí 👉🏻calle Trafalgar, 7.

12/03/2026

Al fondo, la obra de , ꜱᴏɴɪᴅᴏꜱ ᴅᴇʟ ꜱɪʟᴇɴᴄɪᴏ 💥

Adelante, el arte del Lab: Nigiris 🍣

Experiencia para todos los sentidos en C. Trafalgar, 7.

06/03/2026

Así se disfruta el finde en el Lab 🥢

Con nuestra gilda reinterpretada, las tortillitas de camarón recién hechas bien crunchys y nuestro chirashi auténtico preparado con mimo para cerrar la experiencia.

📍Solo en Trafalgar, 7

19/02/2026

Uno de nuestros nigiris favoritos 🍣🥢

Dorada fresca, arroz trabajado con precisión y una pasta de chiles fermentados con yuzu que le da el toque de nuestro Lab.

Un contraste de sabores que no te puedes perder.

📍Solo en Trafalgar, 7

05/02/2026

Nuestra carta… va de saltarse los libretos y japo-fusión 💥

En ella encuentras maravillas como nuestro ʙᴀᴏ𝘤𝘢𝘥𝘪𝘭𝘭𝘰 de chipirones 🦑 con chips crujientes, su propia tinta y sofrito de cebolla con un toque agripicante.

Nuestro nigiri flambeado con lima y azúcar caramelizado.

Y para cerrar con broche de oro, nuestro 𝗖𝗿𝘂𝗺𝗯𝗹𝗲 ✨De té verde matcha con manzana asada, canela y brandy.

Compruébalo en Trafalgar, 7 📍

Dirección

Calle Trafalgar 7
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 21:00
Martes	13:00 - 21:00
Miércoles	13:00 - 21:00
Jueves	13:00 - 21:00
Viernes	13:00 - 21:00
Sábado	13:00 - 21:00
Domingo	13:00 - 21:00

Teléfono

+34918616126

Página web

https://srito.es/srito-lab/

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