39 restaurante

15/01/2023

05/12/2017

Hace cuatro años empezamos un proyecto con mucha ilusión y menos experiencia, durante este tiempo hemos aprendido, nos hemos divertido y sobre todo hemos comido muy bien gracias a ese pedazo de cocinero que hemos tenido el honor de poder contar con él, gracias Toni y gracias también a aquellos fieles que siempre nos siguieron, nuestros amigos de Dragados, del BBVA o de Telefónica y nuestros más íntimos, Coke y Rafita, los viernes con Javi Soler o nuestro infalible Juan Megias.
No me olvido de aquellos que os lo habéis currado, Lili, Johana y sobre todo gracias al jefe al señor Muñoz por su enorme esfuerzo; a todos gracias y esperamos hacerlo mejor la próxima vez con vuestra ayuda
Hasta siempre

09/12/2015

Si aún no has decidido dónde vas a celebrar tu cena o comida de Navidad, aquí tienes algo te lo va a poner un poco más fácil :) http://39restaurante.com/menus-de-grupo/

02/10/2015

¡Que bueno!
El blog "Vida de una Opositora Treintañera" nos dedica un lugar destacado en su último post sobre gastronomía en Las Tablas. Todo un honor. ¡Esperamos volver a verte pronto por el 39!"http://venturasydesventurasdeunaopositora.blogspot.com.es/2015/10/comer-y-cenar-en-madrid.html?spref=fb

22/09/2015

Buenos, bonitos y baratos :) http://elpais.com/elpais/2015/09/21/buenavida/1442837549_333258.html

La guía Supervinos 2016 elige cada año los mejores caldos, por su relación calidad precio, disponibles en grandes superficies

14/09/2015

Un camarero robotizado. Lo que nos faltaba...
http://elpais.com/elpais/2015/09/11/videos/1441988703_337189.html

Un inventor italiano crea una maquina capaz de elaborar hasta 40 cócteles distintos.

03/09/2015

¡El último menú del ‘Titanic’ sale a subasta! Quién sabe, quizás un día de estos nos atrevamos a copiarlo... :).
http://elpais.com/elpais/2015/09/02/videos/1441216914_792503.html

Una casa inglesa saca a la venta la hoja que detalla la última comida de los pasajeros de primera, que podría valer 62.000 euros

31/08/2015

Los cimientos de la hostelería norteamericana se tambalean! Propinas como salarios, esto jamás funcionaría en España...
http://economia.elpais.com/economia/2015/08/26/actualidad/1440592946_853083.html

Los dueños de restaurantes y bares tratan de equiparar los sueldos de camareros y cocineros

29/08/2015

¿Qué come un tipo como tú en un mundo como este? Fantástico trabajo del fotógrafo estadounidense Peter Menzel. Merece la pena echarle un vistazo a este trabajo que mezcla fotografía y gastronomía. http://genial.guru/admiracion-curiosidades/que-come-la-gente-comun-y-corriente-en-los-diferentes-paises-del-mundo-23255/

Lo que más me sorprendió fue lo que come trabajador del pozo petrolero

25/08/2015

Ya estamos de vuelta, nuestras mini vacaciones han terminado y volvemos a los fogones, listos y a punto para darte de comer como mejor sabemos. Nos vemos en el 39! :)))

07/08/2015

Mañana nos despedimos, nos vamos de merecidas minivacaciones. Pero no os preocupéis el 39 vuelve a la carga el próximo lunes 24 de agosto, con las baterías cargadas y nuevas recetas en la carta. En breve más notcias...

Feliz agosto!

07/08/2015

Alejandro Dumas decía: “el menú es una partitura orquestal, en la que todas las notas coinciden en la armonía del conjunto”. Nosotros componemos la nuestra a diario y buscamos la forma de hacerlo lo mejor posible. Ahí van nuestras 10 claves para que un menú del día sea de 10!
http://39restaurante.com/10-claves-para-el-menu-del-dia/