02/09/2026
Gracias EL PAÍS Gastro María Arranz y Víctor Sainz por vuestro artículo. ⬇️
Septiembre es el mes de la vuelta a la rutina, pero también el momento del año en el que el verano se transforma en otoño y, por tanto, un mes de transición en lo que a productos de temporada se refiere. En las fruterías todavía podemos ver algunas de las frutas estivales por excelencia, mientras asoman algunas novedades que nos recuerdan que los días van a empezar a acortarse. Las pescaderías, por su parte, todavía están llenas de pescados azules que permiten rememorar el aroma a sardinas y boquerones fritos que tanta gente asocia a las vacaciones.
En el puesto de la frutería Fernando, en el madrileño Mercado de Antón Martín (Mercado de Antón Martín), todavía encontramos peras Ercolini, dulces y jugosas, algunas ciruelas Claudia —¡las últimas de las últimas!—, nectarinas y melocotones, pero este mes habrá que ir despidiéndose de las frutas de hueso. “Melocotón ahora tenemos el de Aragón, muy bueno, y luego vendrá el de Calanda, en octubre”, explica Fernando García, dueño de esta frutería que, ahora que llega septiembre, espera recobrar su actividad habitual tras un mes de agosto con poca clientela.
“Este mes seguimos con los melones, que salen muy buenos. Aunque yo vendo melón casi todo el año, porque hace ya unos 10 o 12 años que los de Villaconejos siembran también en Brasil, así que cuando se acaba el de aquí, llegan los de allí”, cuenta el frutero. Avisa, eso sí, de que “a la sandía le quedan dos telediarios”, así que los amantes de esta fruta deben darse prisa para hacerse con una antes de que acabe el mes. En cuanto a hortalizas y verduras: “Ahora estamos en temporada de tomate rosa, que vienen de Zamora o Huesca (a 5,20 euros el kilo), aunque también tenemos los de ensalada, que en este caso son de Zafarraya (a 3,60 euros el kilo), en Granada. Llegan ahora, además, coliflores, calabazas y tenemos todavía acelgas”.
📌 Texto completo en el enlace de la bio de El País Gastro
🖋️ María Arranz
📷 Víctor Sainz
