13/02/2026
Noche mágica en el Meliá Madrid Princesa. , Premio Honorífico de la . Sentido homenaje al hostelero que hay detrás de cada plato emblemático de nuestra cocina tradicional. Sencillamente, toda una vida: , La Clave, Cruz Blanca Vallecas... Le acompaña nuestra flamante jefa de cocina
55 años no son nada... La Ruta del Cocido honra la trayectoria de uno de sus grandes impulsores en los últimos 20 años, responsable sin duda del renacimiento de un tesoro gastronómico que ha pasado de casi caer en el olvido a ser declarado Bien de Interés Cultural de la
El cocido vive su Edad de Oro en la capital de España. En enero hemos batido nuestro propio récord y hemos servido 1.351 cocidos en cuatro vuelcos. Nuestro récord diario está en 126. Tiempo de lluvias, inmejorable aliado. No hay mejor motivo para reunirse que un cocido madrileño, reponedor en cuerpo y alma....
Enhorabuena a .salvaje y resto de ganadores, además de .aunion por la organización
También a
Salud
