Marinero

06/09/2023

Nuevo platito 😊

Terrina de pies de cerdo ,navajas gallegas ,cebolleta al balsamico y salsa ratafia.

Desde hoy lo podéis encontrar en nuestra carta 📃🍴😉

25/07/2023

...Piña a la brasa, crema inglesa al
oloroso y feta...🍽😋

20/07/2023

Sobremar '21
100% Palomino fino 🍇
Pago Cerro Pelado,Jerez de la Frontera.


Cultivo en ecologico,vendimia manual nocturna,fermentacion con levaduras autoctonas y no adicion de productos de sintesis en bodega durante la elaboracion.
Fermentado y conservado en depositos de inox inertes hasta la fecha de embotellado para conservar el perfil varietal y la aportacion salina de las albarizas sin interferencias oxidativas.

En nariz se muestra fresco con notas citricas,manzana verde y un toque ligeramente reductivo.En boca es salino,con cuerpo medio,sapido y elegante .

Lo podeis encontrar a copas y en botella en nuestra carta de vinos 🍷

Sante

17/07/2023

Rosado Toral'21
100% Tempranillo 🍇
Cortes y Graena,Granada


Vinedos en altitud (1100mt) sobre las faldas de Sierra Nevada,cultivo en ecologico,vendimia manual,fermentacion alcoholica con las levaduras de la propia uva y no adicion de productos de sintesis durante la elaboracion en bodega.
Maceracion de pieles corta corta y posterior fermentacion en inox.

Como bien evoca su etiqueta en nariz podemos encontrar mucha fruta roja fresca,arandanos ,frambuesa...muy fresco,con sapidez y fluidez,vino sin duda alegre y muy estival.

Lo podeis encontrar a copas y en botella en nuestra carta de vinos 🍷

Sante

14/07/2023

🍽...Calamar a la brasa, pak choi y escabeche de sobrasada...🥰

13/07/2023

03/07/2023

Velodeflor'20
100% Albillo Real 🍇
Cadalso de los Vidrios,Madrid
Bodega Cristo del Humilladero

Cultivo en ecologico,vendimia manual.Fermentacion en depositos de cemento y posterior crianza de 6 meses en tinajas con velo de flor.

Aromas a lias finas,flores y frutos secos.En boca es sabroso y persistente,fruta madura,toques picantes y oxidativos ,complejo .Final largo y sapido 🍷

Sante

29/06/2023

Coupatge de Giró y Garnacha 🍇
Vall d'Albaida,Valencia
Bodega Tomás Torres

Suelos profundos y calizos(albariza),viticultura ecológica, cosecha manual y no adición de productos de síntesis durante la elaboración,sin clarificar ni filtrar.

Estupendo blend ,fruta roja ,fluido ,fresco y ligero ,textura cremosa y con cierta tension .

Lo podéis encontrar a copas y en botella en nuestra carta de vinos 📃🍷

Santé 😉