Restaurante CEBO

Name: Restaurante CEBO
Address: Carrera de San Jeronimo, 34, Madrid, 28014, ES
Telephone: +34917877780
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
España
Madrid
Restaurante CEBO

CEBO es una exclusiva propuesta culinaria con el concepto de cocina contemporánea, progresiva y lib
(447)

09/07/2026

Irene es nuestra pastelera, la que endulza vuestra experiencia en CEBO.

Reservas: +34 91 787 77 80 y https://www.cebomadrid.com/

Derby Hotels Collection

02/07/2026

Virrey reposado · Bulbo de espinaca

Virrey del Cantábrico madurado durante cinco días en cámara y cocinado entre brasa e hielo, logrando una piel crujiente y una carne apenas cocinada. Se acompaña de bulbo de espinaca y salsa de mantequilla cítrica.

Reservas: +34 91 787 77 80 y https://www.cebomadrid.com/

25/06/2026

¡Ya en casa la renovación de 🌟 nuestra Estrella Michelin!

Gracias a Michelin España por reconocer el trabajo de nuestro gran equipo.

Reservas: +34 91 787 77 80 y https://www.cebomadrid.com/

Derby Hotels Collection

20/06/2026

En CEBO, restaurante de alta cocina en el corazón de Madrid, buscamos Personal de Sala comprometido, apasionado y con experiencia en atención al cliente para ofrecer una experiencia única a nuestros comensales.

Si eres una persona que valora el trabajo en equipo, el servicio impecable y tienes una verdadera pasión por la gastronomía esta es tu oportunidad para formar parte de un restaurante premiado y reconocido por su excelencia gastronómica.

Si quieres aportar tu talento y ser parte de este proyecto, envíanos tu CV a [email protected] o completa el formulario en nuestra web (enlace en la biografía).

En CEBO, no solo trabajamos con los mejores ingredientes, sino también con los mejores profesionales. Si estás listo para dar lo mejor de ti y crecer con nosotros, ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

12/06/2026

En CEBO, 1⭐ Michelin en el Hotel Urban 5*GL, seguimos impulsando una propuesta de alta gastronomía, donde el respeto absoluto por el producto, la técnica y la creatividad marcan cada plato.

Buscamos Jefe de Partida para trabajar codo a codo con nuestro equipo gastronómico, liderando con sensibilidad por el producto, visión culinaria y mentalidad de equipo, alguien con verdadera ambición por la alta gastronomía y ganas de seguir creciendo en una cocina exigente, creativa y con identidad propia.

Si quieres ser parte de este proyecto único, envíanos tu CV a [email protected] o completa el formulario en nuestra web: https://www.cebomadrid.com/es/trabaja-con-nosotros.

30/05/2026

Canetón semisalvaje · Colmenilla del Pirineo

Canetón semisalvaje del sur de Francia, curado durante cinco días y cocinado en su propia grasa. Colmenilla rellena de parfait de interiores, butifarra de sus patas guisadas y trufa negra de temporada que embotamos durante la temporada. Lo acompañamos de un jugo de sus carcasas aromatizado con aceite de naranja.

Subpase: pan crujiente con mantequilla de Tuber melanosporum, pieles de canetón y trufa negra recién laminada.

Reservas: +34 91 787 77 80 y https://www.cebomadrid.com/

21/05/2026

Segundo Acto. Cofre de carnes. Conocer el producto antes de disfrutarlo en mesa.
Producto. Esencia.

Reservas: +34 91 787 77 80 y https://www.cebomadrid.com/

Dirección

Carrera De San Jeronimo, 34
Madrid
28014

Teléfono

+34917877780

Página web

http://www.cebomadrid.com/

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