La Sociedad Gastronomika

07/07/2026

"El producto será el alma mater de todo lo que hagamos." —

03/07/2026

Tome asiento y descubra una propuesta donde cada detalle forma parte de una historia concebida para emocionar.
-
Take a seat and discover an experience where every detail forms part of a story designed to move you.

29/06/2026

Un plato que captura la esencia del mar desde la sutileza y la precisión.
-
A dish that captures the essence of the sea with subtlety and precision.

26/06/2026

La excelencia se construye a través de pequeños gestos.
-
Excellence is built through small gestures.

La Sociedad Gastronomika · +34 910 035 227

23/06/2026

Intensidad, profundidad y elegancia en cada bocado de estas gambas “al ajillo”, emulsión de sus cabezas y huevas de trucha.
-
Intensity, depth and elegance in every bite of these garlic prawns, heads emulsion and trout roe.

21/06/2026

Cada vino encuentra su lugar. Cada plato, su mejor compañía.
Una selección de vinos pensada para acompañar, realzar y sorprender.
-
Every wine has its place. Every dish has its perfect match.
A selection of wines designed to complement, enhance and delight.

18/06/2026

Producto, fuego y precisión.
La cocina de Eneko Atxa encuentra la belleza en lo esencial.
-
Ingredients, fire and precision.
Eneko Atxa’s cuisine finds beauty in the essentials.

16/06/2026

En La Sociedad Gastronomika de Eneko Atxa, la cocina también forma parte de una experiencia que permite descubrir cada gesto, cada técnica y cada detalle.
-
At La Sociedad Gastronomika de , the cuisine is also part of an experience that allows guests to discover every gesture, every technique and every detail.

15/06/2026

08/06/2026

Brioche hecho en casa con mantequilla de setas.
Tome asiento y déjese llevar por una propuesta donde cada detalle tiene un propósito.
-
Homemade brioche with mushroom butter.
Take a seat and let yourself be swept away by an experience where every detail has a purpose.