¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 13:00 - 15:00 Miércoles 13:00 - 15:00 Jueves 13:00 - 15:00 Viernes 13:00 - 15:00 19:30 - 22:00 Sábado 13:00 - 15:00 19:30 - 22:00

La Sociedad Gastronomika

Name: La Sociedad Gastronomika
Address: Calle de Ruiz de Alarcón, 5, Madrid, 28014, ES
Telephone: +34910035227

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España
Madrid, Comunidad de Madrid
La Sociedad Gastronomika

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de La Sociedad Gastronomika, Restaurante, Calle de Ruiz de Alarcón, 5, Madrid.

29/09/2026

Una forma de entender la cocina donde el producto, el tiempo y la precisión se encuentran en cada plato.
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A way of understanding cuisine where ingredients, timing and precision come together in every dish.

25/09/2026

Crear. Interpretar. Dar vida.
Eneko Atxa define la narrativa gastronómica de La Sociedad Gastronomika.
Nicolau Sitohang, como jefe de cocina, la interpreta y la convierte en una experiencia que se descubre en cada plato.
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Create. Interpret. Bring to life.
Eneko Atxa defines the gastronomic narrative of La Sociedad Gastronomika.
Nicolau Sitohang, as head chef, interprets it and transforms it into an experience to be discovered in every dish.

Pic by

19/09/2026

Producto, técnica y memoria se encuentran en esta interpretación de , que parte de un clásico madrileño para llevarlo a un territorio inesperado.
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Produce, technique and memory come together in this interpretation by Eneko Atxa, taking a Madrid classic into unexpected territory.

La Sociedad Gastronomika · +34 910 035 227

15/09/2026

La Sociedad Gastronomika reúne la visión de , el respeto por el producto y el trabajo de un equipo que convierte cada servicio en un recorrido de sabores, técnica y emoción.
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Sociedad Gastronomika brings together the vision of Eneko Atxa, a respect for the ingredients, and the work of a team that transforms every dining experience into a journey of flavours, technique and emotion.

07/09/2026

¿Qué ocurre cuando un ingrediente cotidiano se somete a la imaginación?
El Helado de pan de ayer recupera, transforma y sorprende desde la técnica.
What happens when an everyday ingredient is given free rein to the imagination?
‘Day-old bread ice cream’ revives, transforms and surprises through its technique.

04/09/2026

helado de pan de ayer

31/08/2026

Agosto llega a su fin y septiembre nos espera con la misma ilusión y muchas nuevas experiencias por compartir.

Os esperamos en La Sociedad Gastronomika de
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August is drawing to a close and September awaits us with the same excitement and plenty of new experiences to share.

We look forward to seeing you at La Sociedad Gastronomika by Eneko Atxa.

28/08/2026

Los petit fours ponen el broche a la experiencia con pequeños bocados donde la técnica y la delicadeza se encuentran para dejar el último recuerdo en el paladar.
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Petit fours round off the experience with tiny treats where technical skill and refinement come together to leave a lasting impression on the palate.

25/08/2026

Materiales nobles, texturas cálidas y una atmósfera serena crean un espacio pensado para que la gastronomía sea la verdadera protagonista.
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Fine materials, warm textures and a serene atmosphere create a space designed to let the food take centre stage.

23/08/2026

Vacuno, noodle de setas, macaron y “Guinness”
Un mismo plato puede reunir fuerza, delicadeza y profundidad.
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Beef, mushroom noodles, macaron and “Guinness”
A single dish can combine strength, delicacy and depth.

Dirección

Calle De Ruiz De Alarcón, 5
Madrid
28014

Horario de apertura

Martes	13:00 - 15:00
Miércoles	13:00 - 15:00
Jueves	13:00 - 15:00
Viernes	13:00 - 15:00
	19:30 - 22:00
Sábado	13:00 - 15:00
	19:30 - 22:00

Teléfono

+34910035227

Página web

https://mercermadrid.com/es/restaurantes-y-bares/la-sociedad-gastronomika/

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