Zuara Sushi

Name: Zuara Sushi
Address: Calle Pensamiento 28, Madrid, 28020, ES
Telephone: +34633467780

Casa
España
Madrid
Zuara Sushi

Barra de sushi • Omakase • chef David Arauz

12/04/2026

Nigiri de lenguado, de textura firme y sabor tan delicado como elegante.

08/04/2026

La región de las Rías Baixas(), entre las provincias gallegas de y atesora una de las denominaciones de origen más importantes de España.
Con la variedad como estandarte, ha posicionado algunos de sus vinos entre la élite mundial.

Aunque las elaboraciones de vinos jóvenes, frescos, ligeros y florales, son la enseña de esta zona, algunos viticultores como Eulogio Pomares () o Rodrigo Méndez () entre otros, consiguen elevar la complejidad de sus vinos a cotas nunca vistas en esta variedad. Sin duda grandes vinos de Galicia por los que apostar.

cocinajaponesa

05/04/2026

Nigiri akami, sushi tradicional japonés.

12/03/2026

David Arauz, convierte el sushi en arte...

24/12/2025

Desde Zuara Sushi os deseamos felices fiestas a todos!

17/12/2025

Nigiri de unagi con salsa tare para realzar el sabor de este gran bocado.

26/11/2025

Fundada en 1852 y en manos de la familia Cebrián-Sagarriaga acaba de ser nombrada por como mejor bodega de Europa y tercera a nivel mundial.

Además el emblema de su bodega, el tinto Castillo Ygay fue destacado como mejor vino del mundo en el año 2020 por la revista .

Sin embargo, desde que Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriaga está al frente, el mayor hito de la bodega fue recibir 100 puntos de la mano de , los famosos “puntos Parker”, otorgados a Castillo Ygay Blanco 1986 en el año 2016, convirtiéndose en el primer vino blanco español en alcanzar esta distinción.
Un vino de culto que se ha convertido en objeto de coleccionismo.

Marqués de Murrieta es una de las grandes bodegas clásicas de que está sabiendo, como nadie adaptarse a los nuevos tiempos.

23/11/2025

Nuestra casa de sushi es la unión de muchos elementos con común denominador: el Japón más auténtico.

Próximamente comenzaremos una nueva etapa con muchas novedades y la esencia de siempre: Zuara 2.0 pronto estará aquí.

19/11/2025

Textura, sabor, elegancia y sutileza en un solo bocado: nigiri de Vieira.

16/11/2025

Momentos de reflexión, búsqueda de nuevas ideas e inspiración.

Zuara 2.0 está cada vez más cerca…

09/11/2025

Wasabi natural con el que David aporta sabor y aroma a sus nigiris para que disfrutes de Japón en Madrid.

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Calle Pensamiento 28
Madrid
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Página web

https://zuarasushi.com/

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