GANZ Wine Bar

GANZ Wine Bar En el corazón del

� Reservas: 910 422 913wine & .chef

Nuevas referencias que entran esta semana en la carta, para que se las beba el Papa, Bad Bunny o tú mismo. Algunas durar...
03/06/2026

Nuevas referencias que entran esta semana en la carta, para que se las beba el Papa, Bad Bunny o tú mismo.
Algunas durarán poco y otras muy poco!
Os esperamos!

 Felices de poder ofrecer los vinos de uno de nuestros productores favoritos.Jorge lleva varias añadas destacando entre ...
26/05/2026


Felices de poder ofrecer los vinos de uno de nuestros productores favoritos.
Jorge lleva varias añadas destacando entre los bebedores de vino natural más exigentes y los vinos se encuentran ahora en un momento precioso para ser compartidos.
No esperéis demasiado que esto vuela!

Con esta reinterpretación de la clásica ensalada valenciana “esgarraet” participamos en la 2ª ruta madrileña del atún ro...
06/05/2026

Con esta reinterpretación de la clásica ensalada valenciana “esgarraet” participamos en la 2ª ruta madrileña del atún rojo de almadraba de .

tuvo la buena idea de utilizar el tarantelo del atún rojo para su versión de este tradicional plato mediterráneo. Un jugo reducido de pimiento rojo, cebolleta, gelatina de dashi y polvo de puerro completan el bocado.

Si aún no lo has probado, ven y descubre éste y el resto de platillos que proponemos para esta temporada de primavera!

La primavera y sus virtudes!🌞🌼🫛Esparraguines, Espárrago blanco y guisantes de  .Hay que comer temporada!
21/04/2026

La primavera y sus virtudes!
🌞🌼🫛
Esparraguines, Espárrago blanco y guisantes de .
Hay que comer temporada!

Seguimos recibiendo botellas que no llegan aquí de casualidad. Pocas cosas nos gustan más que compartir pequeñas histori...
10/04/2026

Seguimos recibiendo botellas que no llegan aquí de casualidad.
Pocas cosas nos gustan más que compartir pequeñas historias tan bonitas como las que se encuentran detrás de estas etiquetas.
Aprovecha este fin de semana lleno de luz y buena vibra que nos regala la primavera y ven a disfrutar !





Inolvidable visita a Máximo exponente de los vinos de la Sierra de Gredos.Viñedos irrepetibles, vinos precisos y llenos ...
24/03/2026

Inolvidable visita a
Máximo exponente de los vinos de la Sierra de Gredos.
Viñedos irrepetibles, vinos precisos y llenos de energía telúrica, conocimiento apabullante de su terreno y una generosidad absoluta.
Gracias Dani y Fer por un día para el recuerdo.
Gracias al maravilloso equipo de

Jura, Gredos, Ribeira Sacra, Balatón, Piemonte… donde vamos este finde?Primera parada .winebar
20/03/2026

Jura, Gredos, Ribeira Sacra, Balatón, Piemonte… donde vamos este finde?
Primera parada .winebar

Nos ponemos en modo castizo esta semana, serviremos callos con garbanzos y su huevo frito si así es como os gusta.Si pud...
11/03/2026

Nos ponemos en modo castizo esta semana, serviremos callos con garbanzos y su huevo frito si así es como os gusta.
Si pudierais oler y probar el plato de la foto ya estarías reservando mesa!
🔪

Bourgogne&Champagne&Jura&Tokaj&Sobrarbe&RibeiroEncontramos grandes productores haciendo las cosas bien en infinidad de r...
13/02/2026

Bourgogne&Champagne&Jura&Tokaj&Sobrarbe&Ribeiro
Encontramos grandes productores haciendo las cosas bien en infinidad de rincones tan diversos como estos.
El mundo de vino atraviesa un momento especialmente estimulante y divertido y a nosotros nos encanta poder traeros todos estos vinos para disfrute de todos.

COLES DE BRUSELAS, CIGALAS ATEMPERADAS EN ACEITE DE VAINILLA, JUGO DE BACON 🍴Hay algo en Bruselas además de políticos ll...
04/02/2026

COLES DE BRUSELAS, CIGALAS ATEMPERADAS EN ACEITE DE VAINILLA, JUGO DE BACON 🍴
Hay algo en Bruselas además de políticos llevándoselo mu**to?
Si, coles.
Es broma, lógicamente no son de Bruselas, son de y las hemos acompañado con unas deliciosas cigalas y mucho cariño.
Vengan a comer!

Dirección

Calle De Almadén, 9
Madrid
28014

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando GANZ Wine Bar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Compartir

Categoría