Romea Pasta Fresca

24/09/2025

Filetto al gin, senape e pepe rosso. Lomo de ternera sellado con salsa de ginebra, mostaza y pimienta roja.

26/06/2025

Tagliatelle ai piselli e petali piccanti

Pasta fresca con crema de guisantes, pétalos de cebolla morada marinada y un toque de chile.
Verde, dulce, picante. Todo lo que esperas del verano… servido en un plato.

Parte del nuevo menú de verano.

Tagliatelle ai piselli e petali piccanti
Fresh pasta with green pea cream, marinated red onion petals and a hint of chili.
Green, sweet, spicy. Everything you expect from summer… served on a plate.

Part of our new summer menu.

18/06/2025

Ravioli di ricotta al forno
Hechos a mano, horneados con ricotta fresca y hierbas aromáticas.
Servidos con salsa de albahaca y tomate seco.
Una caricia suave, verde y cálida, como el verano italiano.
Parte del nuevo 2025.

Ravioli di ricotta al forno
Handmade, gently baked and filled with fresh ricotta and aromatic herbs.
Served with basil sauce and sun-dried tomato.
A soft, green, warm caress — like an Italian summer.

Handmade, gently baked, and filled with fresh ricotta and aromatic herbs.

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14/06/2025

Caponata e capesante (caponata siciliana y vieiras a la plancha) — un plato que honra la delicadeza del mar y la riqueza vegetal del sur de Italia. Vieiras marcadas a la plancha sobre caponata siciliana, crostino crujiente y una salsa templada de albahaca y pimiento asado. Una entrada que anuncia el verano.

Caponata e capesante (Sicilian caponata and seared scallops) — a dish that honors the delicacy of the sea and the earthy richness of Southern Italy. Seared scallops over Sicilian caponata, crisp crostino, and a warm roasted pepper & basil sauce. A true taste of summer on a plate.

02/12/2024

Coronados con caviar de salmón, os presentamos nuestros Ravioli di Salmone ed Erba Cipollina in Salsa Taleggio: un homenaje al mar y a la tradición italiana 🐟🫕

22/11/2024

20/11/2024

Formaggio Blue con Cioccolato e Fichi
La combinación perfecta entre la intensidad del queso azul, el dulzor del chocolate y la frescura de los higos. Una sobremesa que sorprende por su equilibrio y sabor único.

17/11/2024

Una de las novedades de nuestro nuevo menú : Mezzi Fusilli alla Crema do Pecorino e Pere : una reinterpretación única del clásico Cacio e Pepe. El sabor del pecorino con un toque fresco de la pera, todo coronado con el intenso sabor de pimienta tostada. La tradición revisitada ❤️

14/11/2024

Espaguetis con anchoas, mantequilla y un toque de vainilla. Nuestro nuevo plato sorprendente, con una danza de sabores inesperados. La salinidad del mar se funde con la mantequilla, mientras que la vainilla deja un encanto final.