30/09/2026
Hay algo especial en la cocina india: su capacidad para convertir siglos de tradición en una experiencia que sigue sorprendiendo hoy.
En cada plato conviven aromas, especias y técnicas que han viajado de generación en generación. Entre ellas, el tandoor, cuyo calor intenso transforma los ingredientes en pocos minutos y aporta ese carácter tan reconocible a nuestra cocina.
Una gastronomía que ha evolucionado con el tiempo, pero que nunca ha dejado atrás sus raíces.