14/06/2026
¿El secreto de una fritura perfecta? Que sea crujiente por fuera, tierna por dentro y que el plato quede completamente limpio de aceite ⚓✨. Hoy os presentamos a dos de los grandes reyes de nuestra sección de frituras: 🌊 Bienmesabe (Cazón en adobo): Un clásico indiscutible. . 🐟 Boquerones fritos de la Bahía de Cádiz: Limpios, finos, con el punto justo de harina y fritos a la temperatura exacta para que queden sabrosos. Abres una botella de vino blanco bien frío de nuestra bodega, pides una ración al centro... y el verano madrileño ya sabe a costa de luz 🥂.Queremos saber tu veredicto:Si tuvieras que pedir solo uno para acompañar tu caña esta tarde... ¿eres más de la finura del boquerón o de la intensidad del bienmesabe? 👇 ¡Te leemos en comentarios!