Cruz Blanca de Doctor Esquerdo

04/10/2026

Arroz con carabineros en Cruz Blanca. 🦐🔥

Caldo intenso, arroz en su punto y carabineros enteros por encima, con todo el sabor del mar. Es de esos arroces que se piden para celebrar… o para crear la excusa. 😏

Sale al centro de la mesa y se comparte, como tiene que ser. ¿Con quién lo vas a compartir? Etiquétalo 👇

📍 C/ Doctor Esquerdo 157, Retiro · Reserva en el link de la bio o en el 915 043 749.

11/09/2026

Septiembre ya ha cogido ritmo en Madrid, pero en Cruz Blanca Doctor Esquerdo tenemos la receta exacta para que la vuelta a la rutina no se sienta tan dura 🥩🔥.

Cuando el cuerpo pide un verdadero homenaje, la respuesta es clara: nuestro Chuletón de vaca laminado a la parrilla (500 gr).

Acompáñalo con una copa de un buen D.O. Ribera del Duero de nuestra bodega y convierte cualquier día de septiembre en una celebración. Porque la rutina sabe mucho mejor si se comparte alrededor de una buena mesa.

👇 Menciona en comentarios a esa persona que te debe una cena de reencuentro.
📍 Te esperamos en Doctor Esquerdo.
🎟️ Asegura tu mesa: Haz tu reserva directa en el enlace de nuestra biografía

13/08/2026

Hay postres que se comen… y otros que se disfrutan con los cinco sentidos. 🍏✨

Imagina una base crujiente de hojaldre horneado en su punto, manzanas caramelizadas que se deshacen en la boca y ese toque tibio que te pide una cucharada más. Así es nuestro Tatín de Strudel de Manzana.

Un homenaje a la repostería artesanal que convierte cualquier sobremesa en Cruz Blanca en un momento inolvidable. ❤️

👉 Guardado obligatorio para tu próxima visita.
💬 Etiqueta en comentarios a esa persona que no sabe decirle que no al postre.

06/08/2026

Hay planes que se piensan... y otros que se disfrutan con un buen vino en la mano✨

En Cruz Blanca tenemos la mesa puesta, la cocina abierta en horario continuo y el ambiente perfecto para desconectar como te mereces. Desde ese tapeo improvisado a media tarde o una comida entre amigos que se alarga sin prisa 🍸.

Crujiente, sabroso, castizo y servido con el cariño de siempre. 🥘

📍 Te esperamos en el corazón de Madrid, en el Retiro.

📲 ¿Te guardamos sitio? Haz tu reserva en el enlace de la bio o pásate directamente a vernos.

👇 Menciónanos en comentarios: ¿quién te debe la primera ronda de hoy? 😉

28/07/2026

Hay decisiones difíciles en la vida... y luego está elegir qué plato de la mesa vas a probar primero en Cruz Blanca. 🥩🍔🦐

Un buen corte a la parrilla, producto del mar en su punto exacto o esa burguer artesana que nunca falla. Al final, lo de menos es por dónde empiezas; lo importante es con quién lo compartes y que la comida esté a la altura.

Y para ti, ¿cuál es el plato imprescindible en una mesa? Te leemos en comentarios 👇

📍 Reserva tu mesa en Cruz Blanca (enlace en la bio).

15/07/2026

Hay platos que no necesitan presentación, pero el nuestro se merece una ovación. En Cruz Blanca preparamos el salmorejo respetando la receta de siempre, pero con ese toque maestro que nos define:

🍅 Tomates en su punto exacto de madurez.
🫒 Un chorro generoso de AOVE de primera calidad para emulsionar con mimo.
🥓 Coronado con jamón ibérico del bueno y huevo picado al momento.

El resultado es una textura tan cremosa y un sabor tan equilibrado que la primera cucharada nunca es suficiente. Es frescura, es tradición y es el entrante perfecto para cualquier comida en nuestra terraza.

👉 Haz tu reserva para esta semana a través del enlace de nuestra biografía y ven a comprobar por qué es uno de los favoritos de nuestra carta.

06/07/2026

Si el olor se pudiera traspasar por la pantalla, este Reel tendría millones de visitas 🥘🤤.

Nuestro Arroz con bogavante borboteando, en su punto exacto de cocción y con todo el sabor del marisco impregnado en cada grano. No es un arroz cualquiera, es el homenaje que tu semana se merece.

Hecho con tiempo, con mimo y con el sello inconfundible de nuestra cocina tradicional.

De esos platos que se disfrutan con calma y en la mejor compañía.

¿A quién te llevarías hoy mismo a Cruz Blanca para compartirlo? Etiquétalo abajo 👇.

30/06/2026

Hay mesas en las que no se elige un solo camino. Se disfruta del recorrido completo 🦞🥗🥩.

Si buscas el homenaje definitivo de este fin de semana en Madrid, te proponemos el orden perfecto para diseñar tu experiencia en Cruz Blanca:

1️⃣ Para empezar: Nuestra Ensalada de pimientos asados con ventresca. Color, frescura, cebolla morada crujiente y una ventresca melosa que prepara el paladar (desliza para ver la textura en la primera foto) 🧅✨.
2️⃣ El toque de mar: Gamba blanca especial de Huelva a la plancha. Producto excelso, tratada con el máximo respeto y el punto de sal justo. De esas que se comen con las

24/06/2026

14/06/2026

¿El secreto de una fritura perfecta? Que sea crujiente por fuera, tierna por dentro y que el plato quede completamente limpio de aceite ⚓✨. Hoy os presentamos a dos de los grandes reyes de nuestra sección de frituras: 🌊 Bienmesabe (Cazón en adobo): Un clásico indiscutible. . 🐟 Boquerones fritos de la Bahía de Cádiz: Limpios, finos, con el punto justo de harina y fritos a la temperatura exacta para que queden sabrosos. Abres una botella de vino blanco bien frío de nuestra bodega, pides una ración al centro... y el verano madrileño ya sabe a costa de luz 🥂.Queremos saber tu veredicto:Si tuvieras que pedir solo uno para acompañar tu caña esta tarde... ¿eres más de la finura del boquerón o de la intensidad del bienmesabe? 👇 ¡Te leemos en comentarios!