¿Cuál es el horario de apertura?

Miércoles 19:30 - 23:30 Jueves 19:30 - 23:30 Viernes 19:30 - 23:30 Sábado 13:00 - 16:00 19:30 - 00:00 Domingo 13:00 - 16:00 19:30 - 00:00

Rifugio Madrid

Name: Rifugio Madrid
Address: Calle del Humilladero, 5, Madrid, 28005, ES
Telephone: +34604922012

🍕Pizza Artigianale 🍕
💥Pizza elaborada con autentica agua de mar.
💥50 Top Pizza, Europa Excellent Pizzerias . Pizzas elaboradas con auténtica agua de mar 🌊

Una inmersión a lo mejor de las materias primas 100% Italianas 100% Artesanales. 🍕Food Experience 🍕
💥Una inmersión a lo mejor de las materias primas artesanas.

07/10/2026

El Grana Padano que se funde sobre la Quattro Formaggi & Fumo, el pecorino romano que le da ese punto salado al guanciale crujiente de la Romana, los higos con miel y nueces de la Dolce Parma — en la carta de otoño de Rifugio cada pizza empieza por un ingrediente que ya da hambre por sí solo 🧀

El Grana Padano y el pecorino romano son DOP: vienen de donde tienen que venir, y se nota en cada bocado sobre nuestra masa de agua de mar.

¿Con cuál de las tres empezarías? Guárdalo para tu próxima visita 📌

06/10/2026

Detrás de la Quattro Formaggi & Fumo de nuestra carta de otoño están las manos de Luca, pizzaiolo de Rifugio — y ese momento en que la base cremosa de quesos, las espinacas y la panceta ahumada se encuentran con la masa de agua de mar antes de entrar al horno 🔥

El final lo pone el Grana Padano, justo al salir.

¿Eres de los que piden la pizza más cremosa de la carta? Etiqueta a tu compañero de pizza 👇

04/10/2026

Ese borde dorado que cruje al partirlo y la miga tierna que se deshace en la boca empiezan mucho antes del horno — en Rifugio la masa se elabora con agua de mar, harinas ecológicas y fermentación lenta, y así sale cada pizza napolitana caliente en La Latina 🌊

Hay que probarla recién hecha, con el queso todavía fundiéndose y el v***r subiendo.

¿Eres de los que se comen el borde primero? 👇

02/10/2026

Volvemos con seis pizzas de temporada en Rifugio — y con la misma masa de agua de mar de siempre, que es lo único que no cambia cuando cambia la carta 🍂

Ancora, ancora, ancora, Zucca & Melograno, Romana, Dolce Parma, Mediterránea ai Tre Pomodori y Quattro Formaggi & Fumo ya están en el horno de La Latina.

¿Cuál pides primero? Cuéntanoslo en comentarios o etiqueta a quien se viene contigo 👇

01/10/2026

La carta de otoño ya está en Rifugio — seis pizzas de temporada nuevas que salen del mismo horno de siempre y de la misma masa con agua de mar que nos hace distintos 🍂

Hay picante con contrapunto dulce, calabaza con granada, sabores romanos, higos con coppa, tres tomates y una cremosa de quesos con un toque ahumado. Seis maneras de entrar en el otoño sin salir de La Latina.

¿Ya sabes cuál vas a pedir primero? Reserva en la bio 👆

16/08/2026

Nos vamos unos días a recargar las pilas

Rifugio estará cerrado por vacaciones del 16 al 30 de agosto.

Nos vemos a la vuelta, con el horno encendido y muchas ganas de volver a compartir pizza, vino y buenos momentos con vosotros.

Ci vediamo presto! ❤️

13/08/2026

🔥 LA PALOMA SE VIVE EN RIFUGIO 🔥

Este 14 de agosto, La Latina se llena de música, fiesta y buen rollo… y nosotros ponemos la pizza 🍕🎶

🎧 GANG DJ SET
🔥 Shelby + Santi Le Fonke + Ace
📍 Rifugio Pizzería — C/ Humilladero, 5
🕗 Desde las 20:00

Ven a empezar la noche con nosotros antes de lanzarte de lleno a la Verbena de La Paloma. Pizza, amigos, DJs y mucho ambiente en el corazón de La Latina ❤️‍🔥

¿Nos vemos en Rifugio? 🍕🪩

Madrid MadridDeNoche

10/08/2026

🎉 ¡La Paloma ya está aquí! 🎉
Del 13 al 16 de agosto ven a disfrutar con nosotros de las fiestas más castizas de Madrid 💃🕺.
Buen ambiente, música, y por supuesto… ¡nuestras pizzas y cervezas para reponer energía! 🍕🍻
Te esperamos para celebrar juntos como se merece.

08/07/2026

Horario de verano en Rifugio 🍕

Durante la temporada de verano estaremos abiertos de jueves a lunes para seguir disfrutando juntos de la auténtica pizza napolitana.

🕒 Abiertos: Jueves, viernes, sábado, domingo y lunes.
❌ Cerrados: Martes y miércoles.

¡Os esperamos con nuestras pizzas, cervezas artesanas y el mejor ambiente de La Latina!

📍 Pizzería Rifugio – Madrid

Dirección

Calle Del Humilladero, 5
Madrid
28005

Horario de apertura

Miércoles	19:30 - 23:30
Jueves	19:30 - 23:30
Viernes	19:30 - 23:30
Sábado	13:00 - 16:00
	19:30 - 00:00
Domingo	13:00 - 16:00
	19:30 - 00:00

Teléfono

+34604922012

Página web

https://rifugiomadrid.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Rifugio Madrid publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.