Martes 13:30 - 23:30 Miércoles 13:30 - 23:30 Jueves 13:30 - 23:30 Viernes 13:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 23:30

Nunuka Madrid

Name: Nunuka Madrid
Address: Calle Libertad 13, Madrid, 28004, ES
Telephone: +34911700289
Price range: $$
Rating: 5

Casa
España
Madrid
Nunuka Madrid

El bistrot de Georgia en Madrid. Seleccionado en la Guía Michelín 2023, 2024 y 2025. 🇬🇪
(1)

12/06/2026

Nunuka se pensó como un refugio con alma georgiana, donde cada rincón, cada mesa y cada plato hablan de hospitalidad, de calma y de esa forma tan nuestra de recibir. Aquí, más que venir a comer, vienes a sentirte dentro. 🤎

🌿 Te esperamos en nuestra casa, en c/ Libertad, 13
🌿 Los lunes de 19:00h a 23:30h; de martes a viernes de 13:30h a 23:30h y fines de semana de 13:00h a 23:30h.
🌿 Reserva a través de nuestra página web

🏠
📷

09/06/2026

Refréscate con nuestra popular Qartuli Salati: tomate, pepino, aceite tostado de Kajetia y sal, servido sobre un salmorejo fresco. De la huerta georgiana a la española, sin salir del plato.

Porque hay sabores que saben a verano en cualquier idioma. 🇬🇪🤎🇪🇸

📷

06/06/2026

Aunque no se vea, Nunuka también es esto: cocina viva, gente y movimiento. 🌀

🌿 Te esperamos en nuestra casa, en c/ Libertad, 13
🌿 Los lunes de 19:00h a 23:30h; de martes a viernes de 13:30h a 23:30h y fines de semana de 13:00h a 23:30h.
🌿 Reserva a través de nuestra página web

📷

04/06/2026

El verde de las hierbas, el rojo de la granada, el dorado del pan recién horneado, el morado de las berenjenas con nuez… Antes de probar, en Georgia la mesa ya empieza a contarte mucho con sus colores. ✨

02/06/2026

Esta Feria del Libro, se lee mejor con las manos ocupadas en la cocina. 📖🤲🏻

Acompáñanos, junto a Nino Kiltava y Davidnari Narimanishvili , a través de nuestro libro donde se reúnen sabores, recuerdos e historias de Georgia para llevarlos hasta tu mesa. 🍽️🇬🇪

Editado por PlanetaGastro, puedes encontrarlo en tu librería habitual o hacerte con él en nuestros restaurantes.

¡Ah! Y si lo quieres dedicado y firmado, escríbenos y te dejaremos un ejemplar guardado con mucho cariño. 🤎

30/05/2026

Donde fueres, haz lo que vieres. Y si vas a la región georgiana de Racha, hay algo que no puedes dejar de probar: su famosa salsa Tabutsuna. 🇬🇪✨

En Nunuka la volvemos a traer a la mesa en una nueva versión vegetariana creada por nuestro chef : coliflor marinada y frita, salsa Tabutsuna, encurtidos y hierbas frescas. 🌿

Un plato fresco, crujiente y lleno de color para despedir mayo y empezar a saborear el verano como te mereces. 🤎

27/05/2026

Para acompañar un buen asado, como nuestro Shkmeruli Tashmijabit o el Ojakhuri, o platos especiados como el Kababi, déjanos recomendarte un tinto con alma georgiana: “Mukuzani” de .wine.

Un vino con carácter y elegancia, elaborado con uva Saperavi y envejecido en barrica de roble francés, con notas de ciruela madura, cacao y especias dulces.

🍷 Tinto seco
🍇 Saperavi 100%
📍 Kakheti

No dudes en preguntarnos por nuestras referencias georgianas. Nos encantará ayudarte a encontrar el vino perfecto para tu plato. 🤎

📷

25/05/2026

Hay palabras que nos llegan al corazón, Pero pocas cosas nos hacen tan felices como ver volver a la cocina un plato tras otro completamente vacío. 🍽️✨

21/05/2026

“El trigo es un ingrediente determinante en nuestra cultura. La tradición de cultivar este cereal es milenaria”.

—

A veces olvidamos que las culturas más antiguas también nacieron de cosas pequeñas: un campo, un horno, una mesa… o un simple grano de trigo. 🌾

19/05/2026

Viejos conocidos que vuelven a sentarse a la mesa y nuevos invitados que prometen dar mucho de qué hablar. 🤎

Así es la nueva propuesta de verano en Nunuka: platos que echabais de menos y otros que llegan por primera vez para sorprender, compartir y, quién sabe, quizás repetir. ☺️

Dirección

Calle Libertad 13
Madrid
28004

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 23:30
Miércoles	13:30 - 23:30
Jueves	13:30 - 23:30
Viernes	13:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 23:30

Teléfono

+34911700289

Página web

https://nunukamadrid.com/

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