TRAMO

Name: TRAMO
Address: Eugenio Salazar, 56, Madrid, 28002, ES
Telephone: +34628797122

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de TRAMO, Restaurante, Eugenio Salazar, 56, Madrid.

08/10/2026

Reutilizar lo existente fue el punto de partida de TRAMO.

y construyeron el proyecto desde la bioconstrucción, la recuperación de materiales y un sistema modular que atraviesa el mobiliario y la iluminación.

El resultado es un espacio deliberadamente esencial, donde cada decisión responde a una función y reduce su impacto.

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05/10/2026

Crujientes por fuera y sedosas por dentro.

Las croquetas de cecina de TRAMO combinan la intensidad de la carne ecológica de con y mantequilla ecológica de Casa Grande

Un bocado aparentemente sencillo en el que el origen y la calidad de cada ingrediente marcan la diferencia.

02/10/2026

¿Sabías que en TRAMO sentarse es mucho más que eso?

Nuestros bancos forman parte del sistema de climatización. El responsable del proyecto de interiorismo, , diseñó más de mil módulos cerámicos, producidos artesanalmente por , que conforman los bancos corridos y distribuyen el aire procedente de los pozos provenzales.

Además están construidos con materiales reutilizados como retales de Geopannel, tejido Pyton, ECO Madera, cerámica y madera. Piezas que combinan bioconstrucción y diseño modular, en línea con el resto del espacio.

29/09/2026

TRAMO no es un destino, sino un camino hacia una forma más responsable de consumir.

Relajaelcoco () trasladó esta idea a una identidad visual modular que crece pieza a pieza y conecta el branding y el packaging con la arquitectura y el mobiliario. Una imagen construida desde el color, la repetición y la suma de pequeños gestos conscientes.

Visual branding y packaging de

25/09/2026

Cocinar de temporada significa dejar que el producto marque el ritmo de la carta y en otoño, la carta de TRAMO se tiñe de color calabaza.

Un producto que estas semanas está en su mejor momento y que encuentra su lugar en platos como las mollejas con colmenillas. Una combinación de tierra, intensidad y matices otoñales.

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22/09/2026

Nos encanta vernos a través de vuestros ojos.

Gracias a quienes venís, volvéis y hacéis vuestro este espacio.

📸 - .olavarrieta.ferrer - -

17/09/2026

En TRAMO conservamos la memoria de la antigua nave industrial que acoge el restaurante.

El diseñador y el estudio intervinieron lo mínimo para recuperar su estructura original, organizar el espacio en diferentes niveles y situar la cocina en el centro. Un lugar donde la arquitectura acompaña lo que sucede alrededor de la mesa.

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14/09/2026

El mar y la tradición servidos en el centro de la mesa.

Los berberechos en salsa verde son un clásico que en TRAMO comienza por la calidad del producto gracias a nuestros proveedores de pescado y marisco como , , y .

El plato está laborado con ingredientes ecológicos y de proximidad, en una receta directa, reconocible y sin artificios.

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03/09/2026

En TRAMO, el mobiliario también cuenta la historia del espacio. Cada banco, respaldo, mesa o luminaria nace de una forma de diseñar que aprovecha lo existente, recupera materiales y busca nuevos usos para aquello que habitualmente se desecha.

Maderas recicladas, tejidos recuperados y restos procedentes de la propia obra se combinan en piezas diseñadas para durar, transformarse y adaptarse. Porque construir de manera consciente también significa mirar lo que ya tenemos y encontrar otra forma de utilizarlo.

Diseño de mobiliario por

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Dirección

Eugenio Salazar, 56
Madrid
28002

Teléfono

+34628797122

Página web

http://espaciotramo.com/

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