restaurante_atocha107

restaurante_atocha107 Casa consagrada a la materia prima de calidad con el sello del Chef Joaquín Felipe

Pa ahorrarnos tiempo.Que si no habrá cocinas, que si tampoco pescaderos, charcuteras ofruteras.Que to va a venir en una ...
05/06/2026

Pa ahorrarnos tiempo.
Que si no habrá cocinas, que si tampoco pescaderos, charcuteras o
fruteras.
Que to va a venir en una caja prepará, pa que no pensemos.
Pa "ahorrarnos tiempo"
Eso nos venden en cajas de take away.
Mientras lo que nos llevamos por delante con to esto pues son esos negocios tradicionales y sus saberes.

Que Cristian me diga que me lleve gallo, que es fresco y que está la mar de bueno.
Que Marijose me diga que me lleve sandía, que viene de Chiclana y que está dulce dulce y que fresquita ahora sienta que no vea.
Que digo yo que tendremos el poder de elegir lo que nos llevamos listo pa calentar o lo que se quedará en un tupper guardao detrás de una verja cerrá.

Yo qué sé, es pa darle una vuelta, ¿no?

Por la agencia de comunicación
La Vecina

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28/05/2026

Joaquin Felipe Peira se define como intruso en la charcutería, nos compartirá cómo ha integrado la elaboración artesanal de embutidos y fiambres en el buffet de desayunos de su hotel. Desde los primeros errores hasta consolidar un producto propio, explicará su proceso, aprendizajes y decisiones clave. Una mirada honesta de cómo la pasión puede transformar la oferta gastronómica desde el obrador.
https://www.charcutexpo.com/agenda-sessions/autodidacta-del-embutido-pasion-error-y-

Dirección

Atocha 107
Madrid
28012

Horario de Apertura

Lunes 13:00 - 22:30
Martes 13:00 - 22:30
Miércoles 13:00 - 22:30
Jueves 13:00 - 22:30
Viernes 13:00 - 22:30
Sábado 13:00 - 22:30
Domingo 13:00 - 22:30

Teléfono

+34911080661

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